王老(lao)吉作為(wei)王老(lao)吉涼(liang)茶的品牌(pai)，被公認為(wei)涼(liang)茶始祖(zu)，在王老(lao)吉聯合美國洛杉磯飲品店品牌(pai)FredSegal,在臺北共同打造FredSegalCafe復合咖啡廳，還有了(le)全(quan)新的手搖(yao)品牌(pai)Wang1828。

從圖(tu)片來看，這家店(dian)面積不(bu)小。里面包含了購物區(qu)、咖(ka)啡(fei)廳以及(ji)新品牌Wang1828的(de)(de)(de)茶(cha)飲區(qu)。其(qi)裝修風(feng)格也與人們印象中的(de)(de)(de)王老吉迥異(yi)，灰色水(shui)泥的(de)(de)(de)墻身(shen)頗有工業味道，茶(cha)飲區(qu)安裝了彩色的(de)(de)(de)霓虹(hong)燈有些夜店(dian)風(feng)，玻璃門上經典紅藍配色的(de)(de)(de)LOGO很有復古的(de)(de)(de)韻味。

在這家店的產(chan)品包裝(zhuang)上也完全摒棄之前(qian)王(wang)老(lao)吉(ji)“紅(hong)紅(hong)火火恍恍惚惚”的風格，而(er)是以(yi)而(er)是以(yi)新品牌Wang1828以(yi)及FredSegal構(gou)成的標志(zhi)為(wei)主視覺，風格簡約，更(geng)適合年輕(qing)人打卡拍照。店內不(bu)僅包括有“1828王(wang)老(lao)吉(ji)涼水鋪經典系列(lie)(lie)”、“Wang1828系列(lie)(lie)”與“Wang1828咖啡系列(lie)(lie)”等飲品，還搭配了蛋糕甜點出售。

可以說這家中(zhong)西(xi)合璧的(de)FredSegalCafe茶飲(yin)(yin)店，無論是空間設計(ji)、整體(ti)風格還是飲(yin)(yin)品的(de)包裝設計(ji)，都全然沒有一個近200年歷史老品牌的(de)樣子(zi)。

王老吉，你變了

事實上(shang)，王老(lao)吉一直在嘗試“返老(lao)還童”,與年輕(qing)人交(jiao)好。近兩年，我們可以(yi)看(kan)到(dao)它(ta)開起(qi)了(le)線下門店(dian)，它(ta)次簽了(le)明(ming)星做代言人，現在它(ta)甚至賣起(qi)了(le)咖啡。

眼(yan)看著90后打造的(de)(de)喜茶(cha)火遍(bian)全(quan)球了(le)，王(wang)老(lao)吉(ji)(ji)于是決定主動出擊，開(kai)啟自己的(de)(de)線下門店。去年6月(yue)份(fen)，王(wang)老(lao)吉(ji)(ji)在(zai)(zai)廣州開(kai)了(le)全(quan)國(guo)概念(nian)店--1828王(wang)老(lao)吉(ji)(ji)現泡涼(liang)茶(cha)。店內目前(qian)并無座位區，大(da)(da)概10平(ping)方米。接下來(lai)王(wang)老(lao)吉(ji)(ji)不僅(jin)在(zai)(zai)內地(di)一(yi)次性開(kai)4家門店，還大(da)(da)搖大(da)(da)擺開(kai)在(zai)(zai)“一(yi)點(dian)點(dian)”旁邊，甚至(zhi)在(zai)(zai)茶(cha)飲很成(cheng)熟的(de)(de)臺(tai)灣開(kai)了(le)一(yi)家王(wang)老(lao)吉(ji)(ji)涼(liang)水(shui)鋪，賺足(zu)了(le)眼(yan)球。

除了在(zai)狂(kuang)開線下店，王老(lao)吉在(zai)推(tui)新品上(shang)也沒(mei)打算踩剎車。

針(zhen)(zhen)對(dui)喜歡運動、旅游的戶外場景人群，王(wang)老(lao)吉推(tui)出了瓶裝(zhuang)涼茶；2016年(nian)針(zhen)(zhen)對(dui)有嚴格身體(ti)管控(kong)的白領一族，開拓下(xia)午茶場景，推(tui)出無糖低糖涼茶（0熱(re)量0負(fu)擔）；針(zhen)(zhen)對(dui)場景下(xia)，經常熬夜學習、工(gong)作(zuo)、游戲、創作(zuo)的年(nian)輕人，推(tui)出了功(gong)效更(geng)強的黑涼茶。

除了(le)涼茶，王老吉近期還在(zai)天(tian)貓旗(qi)艦(jian)店上(shang)線了(le)一款椰(ye)汁飲料(liao)新品--“椰(ye)柔”牌生榨椰(ye)汁，在(zai)加多寶天(tian)貓旗(qi)艦(jian)店，一箱6瓶1.23L裝的“椰(ye)柔”售(shou)價在(zai)90元，銷(xiao)售(shou)量不算大(da)，但(dan)評價卻不錯。

從涼茶到(dao)非(fei)涼茶品(pin)類，是王老吉(ji)(ji)產品(pin)戰略(lve)上(shang)的(de)(de)一次跨(kua)界，豐富了王老吉(ji)(ji)產業(ye)多(duo)(duo)元化的(de)(de)布局。王老吉(ji)(ji)方面表示(shi)，推出椰汁飲(yin)料，只是王老吉(ji)(ji)多(duo)(duo)元布局的(de)(de)一部(bu)分，未來王老吉(ji)(ji)仍會基于“單(dan)品(pin)多(duo)(duo)元、品(pin)類多(duo)(duo)元”的(de)(de)戰略(lve)進行發展。

光靠涼茶靠不住了

開線下店、不斷(duan)推出新(xin)產品(pin)，直接的原因(yin)可能是因(yin)為(wei)涼茶品(pin)類增(zeng)(zeng)速整體放(fang)緩(huan)。而(er)王老吉又(you)面臨過(guo)度依(yi)賴涼茶產品(pin)的不利局面，它必須找要到(dao)新(xin)的增(zeng)(zeng)長(chang)點(dian)。

數據顯示，2009-2012年(nian)(nian)(nian)，國(guo)內涼(liang)茶品類保持16%-18%的(de)高速增(zeng)長。但(dan)是(shi)，2016年(nian)(nian)(nian)涼(liang)茶市(shi)場銷售額為(wei)561.2億元，增(zeng)速僅(jin)為(wei)4.2%,與(yu)2015年(nian)(nian)(nian)的(de)10%相比，增(zeng)速大大降低。2016年(nian)(nian)(nian)，同仁堂(tang)涼(liang)茶偃旗息鼓、加多寶裁員停產等消息不絕于耳，也印證了(le)涼(liang)茶行業正在面臨的(de)頹勢(shi)。

而(er)與涼茶行業(ye)(ye)成對(dui)(dui)比的(de)是植物(wu)(wu)蛋白飲(yin)(yin)料的(de)不斷(duan)增長。2016年，我國植物(wu)(wu)蛋白飲(yin)(yin)料的(de)市(shi)場規模(mo)達(da)(da)1217億(yi)元，2007年只(zhi)有169億(yi)元。10年間復(fu)合增長率(lv)達(da)(da)24.51%,高(gao)于飲(yin)(yin)料行業(ye)(ye)16.02%的(de)平(ping)均增長率(lv)。其(qi)(qi)中(zhong)，椰(ye)(ye)汁飲(yin)(yin)料市(shi)場規模(mo)已(yi)經超過200億(yi)元。在(zai)椰(ye)(ye)汁飲(yin)(yin)料市(shi)場，品牌(pai)企業(ye)(ye)總計不足20家(jia)，除(chu)椰(ye)(ye)樹和椰(ye)(ye)島兩(liang)大品牌(pai)占據(ju)主(zhu)流市(shi)場，其(qi)(qi)他品牌(pai)椰(ye)(ye)汁飲(yin)(yin)料企業(ye)(ye)規模(mo)相對(dui)(dui)小、布局分散，對(dui)(dui)于王老吉(ji)來說有一定的(de)市(shi)場機遇。

除了涼茶行業增長整(zheng)體(ti)放緩外，從2011年商(shang)標之(zhi)爭開始，加(jia)多寶與王老吉兩家涼茶企業開展(zhan)無(wu)數(shu)場官(guan)司大戰，多元化(hua)的(de)產品(pin)線有利于擺脫王老吉官(guan)司纏身的(de)品(pin)牌形象。

不(bu)過王老(lao)吉(ji)一路高調猛進的(de)多元化戰略，卻依舊沒能如愿(yuan)擺(bai)脫“涼(liang)茶依賴癥”,消(xiao)費(fei)者(zhe)對王老(lao)吉(ji)的(de)認知(zhi)依然(ran)是是涼(liang)茶品牌，在(zai)可樂等非涼(liang)茶領(ling)域，王老(lao)吉(ji)并(bing)不(bu)占優(you)勢。

以上(shang)是對王老(lao)吉將準備賣咖啡(fei)和椰奶的(de)相關新聞，或許從商品(pin)層(ceng)面，王老(lao)吉作為涼茶的(de)聯(lian)想力，可能還需要更強大的(de)營銷手段去鞏固多元化產品(pin)。