這款餅干調動你的味覺 來感受一下餅干的誠意

餅(bing)干是一(yi)款(kuan)老少(shao)皆(jie)宜的(de)(de)食品(pin)，相信生(sheng)活中很多朋(peng)友(you)都比較喜歡(huan)食用，近年(nian)來(lai)(lai)餅(bing)干市場種類(lei)繁多，下(xia)面我們一(yi)起來(lai)(lai)了解一(yi)下(xia)這(zhe)款(kuan)餅(bing)干吧！一(yi)塊餅(bing)干的(de)(de)誠意，是突破(po)你所(suo)有(you)關(guan)于餅(bing)干的(de)(de)想象，調動你所(suo)有(you)的(de)(de)味覺，感受來(lai)(lai)自舌頭的(de)(de)融化。

Capinno好食探秘—N.Y. C. SAND紐約(yue)焦(jiao)糖三明(ming)治餅干(gan)酥脆化(hua)渣的奶油餅干(gan)，香甜濃(nong)郁的牛(niu)奶巧克力(li)細心(xin)著(zhu)地包裹著(zhu)清透的焦(jiao)糖流心(xin)，層層豐富(fu)的口感變化(hua)與(yu)獨特風情的滋(zi)味，宛如創意(yi)十足的味覺(jue)三重(zhong)奏，口口牽系，讓人難忘。這是N.Y. C. SAND紐約(yue)焦(jiao)糖三明(ming)治餅干(gan) ，日本(ben)最夯的伴手禮之一。

N.Y. C. SAND紐約焦糖三明(ming)治(zhi)餅(bing)干自2015年(nian)推出以來，簡直不要太火，目(mu)前(qian)只有在東京(jing)大丸百貨和羽田機場才可以買到(dao)的(de)伴(ban)手禮，被譽為日本(ben)最想買但又最難買到(dao)的(de)伴(ban)手禮之一，平均要排上30分鐘才能買到(dao)，為了不影響(xiang)其(qi)他(ta)人，排隊(dui)的(de)人經(jing)常要排到(dao)外面，而且(qie)分成(cheng)好幾列。

Capinno創新(xin)尋訪小分(fen)隊(dui)這(zhe)次去(qu)到的是東京大(da)丸百貨店，看(kan)看(kan)這(zhe)綿延不絕(jue)排(pai)隊(dui)長龍，都是為了這(zhe)款N.Y. C. SAND而來，現(xian)場還(huan)會有幾位(wei)員工舉牌指(zhi)揮排(pai)隊(dui)。

N.Y. C. SAND有三種(zhong)款式(shi)：Caramel Sand，SCOTCH，SCOTCH & WCHOCOLATE。像(xiang)是買汽車一樣有基本款，選配、全配不同(tong)的(de)東西(xi)，構造完(wan)全不一樣的(de)感(gan)覺。

基本款Caramel Sand上下兩(liang)層是傳統美式奶(nai)油餅干，中間(jian)是牛奶(nai)巧克力包裹的用黑糖(tang)和鮮奶(nai)油慢慢熬煮而成的焦糖(tang)夾心。

Scotch比起基本的(de)(de)Caramel Sand，中間焦糖清透流心換搭成一層酥脆口感(gan)的(de)(de)杏仁(ren)太妃糖；

Scotch & Wchocolate如同字面(mian)上(shang)的(de)意思(si)一(yi)樣，在Scotch的(de)外面(mian)細密的(de)涂上(shang)一(yi)層(ceng)牛奶巧克力(li)，最上(shang)面(mian)再(zai)壘一(yi)層(ceng)黑巧克力(li)，帶點(dian)苦澀風味的(de)黑巧克力(li)和濃(nong)郁甜美的(de)牛奶巧克力(li)雙重組合下，Scotch & Wchocolate是N.Y. C. SAND最華(hua)麗的(de)款式(shi)，目前(qian)只有在東京大(da)丸店(dian)才能買到。

在伴手(shou)禮這么(me)發達、豐富的國度，這款神奇(qi)的奶油夾心餅干，為何會受歡迎(ying)到如(ru)此程度？

1來(lai)自紐(niu)約的明(ming)星(xing)

相比日本其(qi)他經典伴(ban)手禮，創立于2015年(nian)7月的(de)N.Y. C. SAND紐(niu)約焦糖(tang)三明治餅干(gan)實在年(nian)輕(qing)，產品的(de)靈感來源于60年(nian)代紐(niu)約Havanna甜(tian)品店(dian)的(de)一(yi)款(kuan)熱銷產品。

60年(nian)代的(de)紐約(yue)，搖(yao)滾樂、嬉皮士、黑(hei)人民權運(yun)動、婦女權利運(yun)動等等，令(ling)整個美國，甚至整個世界沸騰(teng)不已。當時發生(sheng)的(de)事(shi)，動搖(yao)了、改(gai)變了世界的(de)根基。

60年代的(de)紐(niu)約，有著(zhu)讓無數人(ren)懷(huai)戀的(de)力量，也為N.Y. C. SAND氤氳出(chu)濃烈的(de)傳統(tong)懷(huai)舊的(de)味道(dao)。名字(zi)的(de)寓意是(shi)(shi)世(shi)界的(de)中心紐(niu)約，所有美麗的(de)、時(shi)尚的(de)、華麗的(de)、美味的(de)、走在時(shi)代的(de)東(dong)西都凝(ning)結在這(zhe)個(ge)城市里(li)，這(zhe)里(li)人(ren)們所推崇贊賞的(de)東(dong)西，可以說是(shi)(shi)的(de)人(ren)氣(qi)商品了，N.Y. C. SAND是(shi)(shi)來自(zi)紐(niu)約的(de)明星。

這里不得不提的是，Havanna甜品(pin)店的起源(yuan)其實并(bing)不是紐約，而是阿根廷。它(ta)創立(li)于(yu)1948年，是阿根廷領先的食品(pin)制造(zao)商之一，它(ta)最經典的產(chan)品(pin)Alfajores，是阿根廷人最喜(xi)愛的甜食之一。如果(guo)你去布宜諾斯艾利斯，在街(jie)道上、火車(che)站、飛機(ji)場處處都(dou)可(ke)以(yi)買到Alfajores。

早年間Havanna在(zai)紐約開工廠(chang)，Alfajores在(zai)紐約火了起來后，60年代(dai)日(ri)本的貿易(yi)商從紐約帶回了日(ri)本，開始在(zai)日(ri)本流(liu)行起來，Alfajores長下面這樣：

2傳(chuan)統風(feng)格和現代時(shi)尚(shang)

N.Y. C. SAND以60年代(dai)紐約的(de)經(jing)(jing)典甜品(pin)樣式Alfajores為原型，歷經(jing)(jing)10年潛心研發，在(zai)不斷(duan)失敗中持續努力和(he)經(jing)(jing)年的(de)研究改良下，創(chuang)造性(xing)融合現代(dai)日本本土的(de)風(feng)(feng)味(wei)和(he)時尚(shang)，無論在(zai)樣式上還是在(zai)口(kou)感上，都開創(chuang)了自己(ji)的(de)風(feng)(feng)格(ge)，以及獨特的(de)風(feng)(feng)味(wei)口(kou)感，稱的(de)上是產品(pin)創(chuang)新教科書般的(de)存在(zai)。

一塊餅干的(de)自我(wo)修養(yang)

經典款Alfajores的(de)夾(jia)心是用糖高溫慢慢熬制成濃稠的(de)焦糖醬，配以(yi)杏仁和(he)各種香料，如肉桂；上下兩片餅干雖酥脆(cui)松爽，不免有粗糙的(de)觀(guan)感。

N.Y. C. SAND的(de)(de)夾心原料(liao)是(shi)用黑糖(tang)和鮮奶油(you)，但它把夾心的(de)(de)質(zhi)構往兩個(ge)不同的(de)(de)方向去做(zuo)試驗，一是(shi)做(zuo)成半清透，拉(la)絲(si)的(de)(de)流心，減輕甜膩感的(de)(de)同時(shi)，增(zeng)加活(huo)潑時(shi)尚的(de)(de)氣質(zhi)；二是(shi)做(zuo)成固(gu)態的(de)(de)太妃糖(tang)，嵌滿(man)酥脆烤杏仁，增(zeng)加口感的(de)(de)豐富度和層次感，更顯(xian)華麗優雅。

而且N.Y. C. SAND調和面(mian)粉、奶(nai)(nai)(nai)油等(deng)配方(fang)的(de)組合，配以烘焙(bei)工藝(yi)，制(zhi)成了充滿著奶(nai)(nai)(nai)油香味(wei)，切面(mian)細膩(ni)潤澤，比曲奇要硬一點，是非(fei)常(chang)酥脆的(de)奶(nai)(nai)(nai)油美式餅干。

對于(yu)口(kou)感(gan)豐富度和(he)層(ceng)次(ci)度的(de)追(zhui)求，N.Y. C. SAND可謂(wei)做到了。Alfajores只是單純在(zai)餅干(gan)三明治外層(ceng)包裹(guo)了一(yi)層(ceng)巧(qiao)(qiao)克力。而SCOTCH＆WCHOCOLATE單巧(qiao)(qiao)克力有5層(ceng)，最上面是一(yi)層(ceng)濃(nong)厚香(xiang)醇的(de)黑(hei)巧(qiao)(qiao)克力，中(zhong)間(jian)香(xiang)濃(nong)牛奶(nai)巧(qiao)(qiao)克力層(ceng)層(ceng)細致包裹(guo)奶(nai)油餅干(gan)和(he)杏仁太妃(fei)糖。苦澀的(de)黑(hei)巧(qiao)(qiao)克力和(he)香(xiang)濃(nong)的(de)牛奶(nai)巧(qiao)(qiao)克力入口(kou)即化，酥(su)脆(cui)化渣的(de)奶(nai)油餅干(gan)，焦(jiao)糖濃(nong)郁(yu)的(de)太妃(fei)糖和(he)脆(cui)香(xiang)的(de)杏仁，可以想象，這么多重的(de)口(kou)感(gan)會譜寫怎樣的(de)美味交響曲(qu)？

更為傳統的(de)Alfajores只是兩層(ceng)餅干夾著焦糖甜(tian)心，沒有(you)外面包(bao)裹的(de)巧克力層(ceng)。

N.Y. CARAMEL SAND經典招牌焦(jiao)(jiao)糖(tang)三明治餅干(gan)，創造性的(de)用牛奶巧(qiao)克力包(bao)裹半流動性焦(jiao)(jiao)糖(tang)夾心，防止焦(jiao)(jiao)糖(tang)流出，同時增加餅干(gan)口(kou)感豐富性和(he)層(ceng)次感。

一塊餅干(gan)的藝術之旅

講真(zhen)，N.Y. C. SAND焦糖夾心餅(bing)干是少見將口(kou)感(gan)層次度做到的美(mei)妙(miao)食物，如果搭配咖(ka)(ka)啡、紅茶甚至威士忌，又會帶來別樣的風味，在(zai)某個悠閑的下午，一本(ben)閑書，一口(kou)餅(bing)干，一口(kou)咖(ka)(ka)啡，怕是神仙的日(ri)子(zi)也不過如此(ci)。

餅干(gan)上浸印著品牌(pai)名(ming)字，還有(you)紐(niu)約標志性地點，簡約范兒更(geng)多幾分清新，同時傳達品牌(pai)的(de)獨特性：來自紐(niu)約的(de)明星。

在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上， Caramel Sand采(cai)用金典(dian)黑色(se)的(de)紙包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，像是一本包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)精(jing)致的(de)小(xiao)書，極具設計感(gan)的(de)同時更(geng)添(tian)文藝范兒，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)盒內的(de)小(xiao)餅干(gan)，也都各自有獨立的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。

Scotch和(he)Scotch＆Wchocolate都(dou)采用古典(dian)啞光純色的硬紙(zhi)盒包裝，配以(yi)簡約的品牌Logo文識，妥(tuo)妥(tuo)的珍(zhen)貴珠寶似的禮盒，兼具(ju)傳統風格和(he)現代時(shi)尚，強化自(zi)我定位(wei)和(he)與眾不同。

3帶給每一個人微(wei)笑(xiao)

N.Y.C. SAND是(shi)東京(jing)玉(yu)子本(ben)鋪旗下的一個(ge)子品(pin)牌，東京(jing)玉(yu)子本(ben)鋪出品(pin)了很多(duo)款(kuan)日本(ben)經典(dian)伴(ban)手(shou)禮(li)，款(kuan)款(kuan)都有夾(jia)心，其中雞蛋造型的伴(ban)手(shou)禮(li)也是(shi)日本(ben)經典(dian)伴(ban)手(shou)禮(li)之一。

所有人幸福的(de)笑(xiao)臉(lian)…… 是東京玉子本鋪的(de)夢想。

每一(yi)(yi)種(zhong)滋(zi)(zi)味都代表(biao)了一(yi)(yi)種(zhong)情緒，甜(tian)甜(tian)的滋(zi)(zi)味總是給人一(yi)(yi)種(zhong)美妙(miao)，幸(xing)福的快(kuai)感。東京玉子本鋪說，之所以(yi)選(xuan)擇做甜(tian)品是希望帶(dai)給每一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)人一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)甜(tian)蜜而(er)奇幻的世界；把每一(yi)(yi)款產品都做到豐富層次(ci)的口感是希望給每一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)人以(yi)快(kuai)樂和(he)小(xiao)小(xiao)的驚喜(xi)。服務(wu)人員會對每一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)到店的客(ke)人真誠的微(wei)(wei)(wei)笑和(he)細致的服務(wu)，以(yi)收獲(huo)客(ke)人的微(wei)(wei)(wei)笑為目標，而(er)不是賣(mai)出(chu)東西的數量。東京玉子本鋪出(chu)品的N.Y.C. SAND也(ye)正是這(zhe)種(zhong)希望帶(dai)給每一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)人微(wei)(wei)(wei)笑的真誠之心，留住了眾多的客(ke)人的心。

4結語

N.Y.C. SAND從品(pin)牌名稱，故事，包(bao)裝設計到餅干上的浸印和(he)產品(pin)的本身(shen)都(dou)在(zai)強化自我的定位(wei)：來(lai)(lai)自紐約的明星(xing)，兼具(ju)傳(chuan)(chuan)統風格和(he)現代時尚，跨越時間和(he)空間，與日(ri)本傳(chuan)(chuan)統伴手禮差異化開來(lai)(lai)。

N.Y. C. SAND帶給我們很(hen)多的(de)啟示(shi)：靈感(gan)(gan)的(de)價值，不在于其在大(da)腦(nao)里閃過(guo)的(de)一瞬間所帶來(lai)的(de)啟示(shi)，而(er)(er)是(shi)靈感(gan)(gan)的(de)來(lai)龍去脈，前世(shi)今生(sheng)，而(er)(er)創(chuang)新(xin)是(shi)抓(zhua)住靈感(gan)(gan)并深刻思考的(de)結果(guo)。

目前國內還沒有類似這(zhe)樣的(de)產品(pin)，我(wo)們(men)這(zhe)次帶來的(de)N.Y. C. SAND尋訪(fang)(fang)希望能給大家(jia)以借鑒，接下來Capinno創(chuang)新(xin)尋訪(fang)(fang)小分隊會為大家(jia)帶來更(geng)多的(de)好(hao)食探秘揭秘，帶來更(geng)多的(de)創(chuang)新(xin)靈感(gan)。

這款餅干(gan)調(diao)動你的(de)味覺，來感受一(yi)下餅干(gan)的(de)誠(cheng)意(yi)！趕(gan)快來品嘗一(yi)下吧！