三只松鼠堅持發力堅果乳飲料，底氣何在？未來幾何？

三只松鼠，作為國內知名品牌，近期，三只松鼠進軍飲料領域，發布兩款新品——以“第2大腦”為主打子品牌的混合堅果咖啡乳和混合堅果發酵乳，主打“醒腦、養腦”的賣點，解決“腦子累了”的場景需求，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

植物蛋白跨界“新星”

 根據前瞻網的前景預測，植物蛋白飲料的生命周期仍然處在快速成長期。前瞻網預計，到2020年植物蛋白飲料的市場規模將達到2583億元，市場份額上升到24.2%，年均增長率為20.7%。這意味著，下個五年植物蛋白飲料將繼續跑贏其他飲料品類。

 當前，我國植物蛋白飲料市場呈現百家爭鳴的現象：一是細分品類已有大頭，例如養元六個核桃、露露杏仁露、椰樹椰汁、維維豆奶、維他奶等；二是接連推出新品分食市場，例如蒙牛植樸磨坊、伊利紅棗核桃乳和年末待推出的豆奶、維維罐裝“逗”奶、可口可樂植場新人、南方黑芝麻核桃奶系列、南方生榨椰汁系列、椰樹PP瓶豆奶、達利豆本豆等。

分析這些市售飲料，植物蛋白原料應用近兩年圍繞大熱的椰子和大豆，創新性較弱。

 通過3年醞釀、2年研發，三只松鼠此次以堅果為原料的混合堅果咖啡乳，創新性的將咖啡和植物蛋白飲料有機融合，具有六種堅果的豐富營養成分，又有MCT（中鏈脂肪酸，來自咖啡）的醒腦效果，開創了新風味和新品類。產品針對“加班疲倦、靈感枯竭、伏案創意”等需要醒腦的狀況，極大的豐富了消費場景，開創了植物蛋白新藍海。

用戶可感知的產品和體驗

 在此次產品創新的背后，是效率全面的提升，是四種創新合力達成的效果。，供應鏈的創新。讓大數據回流到生產端和原料端；用滿足消費者洞察的產品創新倒逼供應鏈升級。第二，營銷的創新。在保證風味的前提下，通過“有趣”做到卓越。三只松鼠此前推出的“巨型零食”便是個例子。第三，跨界創新。站在行業角度看堅果，從初加工走向精深多元加工。第四，模式創新。從把貨搬到線上買，到把貨搬到線下賣。

成功or失敗？

 在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，咖啡和蛋白飲料消費已經成為快消行業的熱點，三只松鼠推出這兩款新品，定位明確的細分市場，口味上符合了新生代消費人群的需求，品類上也符合了對大健康產品的剛需。更值得注意的是，推出飲料新品，除了能夠打破同質化的問題，也能夠破解堅果行業低利潤率的問題。

 但是，也有人質疑三只松鼠過度依賴OEM模式造成的產品質量問題，以及其70%的銷售額來自線上，缺乏線下即飲渠道等的問題。

以上是對三只松鼠堅持發力堅果乳飲料的相關介紹，希望可以幫助到大家，堅果乳飲料美味好喝，希望大家多多嘗試哦！