《植物蛋白飲料杏仁露、核桃露(乳)》獲批國家標準

2014年12月5日，由中國飲料工業協會牽頭，和中國食品發酵工業研究院共同參與起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》獲批標準，并將于2015年12月1日正式實施。我國植物蛋白飲料行業標準化建設取得實質性進步。

 據了解，此次質量監督檢驗檢疫總局、標準化管理委員會一共批準了234項標準，并通過《中華人民共和國標準公告〔2014年第27號〕》予以公布。其中，國標GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料杏仁露》和國標GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》列于234項標準中。

 由中國飲料工業協會、承德露露和中國食品發酵工業研究院三方組成的標準起草委員會，在杏仁露和核桃露標準制定過程中，做了大量的市場數據收集，樣品制做等工作，收集了全國市場上流通的87個核桃露樣品和45個杏仁露樣品供檢測分析；并按核桃仁和杏仁國際和國內上的不同產地、不同品類、不同配比制作了大量樣品，為標準成功確定杏仁和核桃仁中的脂肪酸特異性項起到了積極的作用。

 預期GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料 杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料核桃露（乳）》兩項標準的實施，將強制性保證杏仁露和核桃露的產品質量和食品安全，切實保護消費者利益。杜絕產品過度包裝等不規范行為，促進節能降耗、低碳環保和行業誠信，增強企業的社會責任意識。對提高我國植物蛋白飲料的行業質量水平，必將起到極大的促進作用。