飲料業2015求突破 新品研發與兼并重組或成新路徑

2015年，我國飲料行業期待新格局。

 據媒體報道，在娃哈哈集團舉行的2015年銷售工作會議上，宗慶后對經銷商們坦承2014年是近幾年來銷售業績最差的一年，整體銷售額下降7%.而據統一內部人士透露，2015年統一將重點關注質量型銷售的增長，放棄一部分不賺錢業務的增長擴張。

 2014年飲料市場逢“小年”,除了行業龍頭企業的增長下滑外，主要是因為嚴峻的經濟及消費形勢造成的，加上2014年夏季全國雨水天氣較多，造成了整個市場行情不好。在這樣的變革環境下，進入2015年的中國飲料市場發展趨勢將會如何？

 1月7日，中信建投證券分析師黃付生在接受《中國產經新聞》記者采訪時也指出，當前由于消費多元化、80、90后更注重獨特口味等促使飲料企業改革。傳統飲料企業利潤下滑，諸多知名品牌飲料利潤薄微，部分飲企發展之路舉步維艱。

 有業內人士建議，應對市場頹勢，飲料企業不能始終處于消極狀態，而是應做好逆勢擴張的準備，根據自身發展定位積極研發新口味產品，爭取早日投產并實現產能擴張，搶占市場先機。對此，業界也普遍認為，擴產雖被眾飲企視為負重爬坡的冒險之舉，但為應對發展已陷入窘境的飲料業，擴張或成為飲料企業逆境突圍的“不二選擇”.

事實上，部分飲料企業已將這一發展理念付諸了實際行動。

 從去年底，總投資11.6億元、年產飲料55萬噸的華南區域飲料品牌東鵬飲料在安徽滁州的工廠投產。而在此前，加多寶在廣東清遠砸金10億建設的清遠新廠的一期正式建成投產。據加多寶品質及資源管理總經理龐振國透露，今年四川新建的生產基地也將投產。

 然而，在飲企高速擴張背后則引發業界的普遍擔憂并認為，產能擴張是需要大量財力和強勁的渠道掌控力，很多飲料巨頭近年在擴產布局上并不成功，很多中小企業更是因為擴產不成功而陷入被動。

 不過，黃付生則認為，飲料企業擴產改革是飲料行業競爭的一個趨勢，是實現企業優勝劣汰的必然結果。雖然企業的擴產轉型會使得行業競爭越來越激烈，但是，競爭趨向于一個大集中，若抓住機遇擴產轉型創新，則大展拳腳一把，否則，走傳統路線或許難以為繼。

 除此之外，隨著消費者健康意識的增強， 越來越多的人開始將關注點放在飲品的健康、營養和安全性上，甚至愿意花較高的價格購買具有性質的飲品。不少飲料品牌紛紛打出健康牌和無添加牌。

 “未來飲料巨頭之間競爭或新進入者都會普遍采用研發新品的方式。飲料行業市場化趨勢非常明顯，消費者需求主導行業發展態勢，因此在消費者日益注重健康的背景下，健康將成為飲料新品的主要特點，如冰糖雪梨、枇杷潤肺、蜂蜜柚子等。”國內一家知名飲企負責人對記者表示。