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快消品受追捧 創新路上還需避開這三點

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2018-09-28 08:40:59 By 小芳 閱讀(907)

 如今人們的生活水平提高了,各種食品飲料涌入市場,那些食品飲料品牌能脫穎而出呢?近段時間快消品廣受人們追捧,下滿我們一起來了解一下吧!新產品的失敗率居高不下是快消品生產廠商的一大痛點。尼爾森數據顯示,每10個上市新品,只有1個能在市場上取得成功。近年來,一批新興品牌在市場上脫穎而出,甚至成為成熟品類領軍品牌的競爭對手。他們的成功也使得許多大型廠商想爭相效仿,但有一個事實容易被忽略:如此成功的新興品牌只是個例,在創新路上還有許多品牌未能成功突圍。

快消品

縱觀數以千計的新品,我們發現了三個經常被忽視的創新失敗的主要原因:

1. 忽視大眾消費者的需求

2. 未能提供良好的產品體驗

3. 市場支持不足

1忽視大眾消費者的需求

 接近50%的測試新品沒有清楚表達產品是如何受益于廣大群眾。此外,還有一些產品的出發點是特殊群體。評估這些新品能否成功,關鍵在于增加品牌價值或拉動品類增長(理想情況是兩者都有增長)。尼爾森研究顯示,如果僅僅針對小眾消費群體的需求,只有5%的產品概念能夠為品牌帶來增長。因此,盡管高新技術可以使市場定位更具針對性,新的鋪貨策略(如推出電商,分區域鋪貨等)也有利于更加有的放矢地對產品進行推廣。但是新產品想要取得成功,最安全也最實際的方法,依然要考慮大多數消費者的需求。

2未能提供良好的產品體驗

 為更加快速應對日益激烈的市場變化推出更多新品上市,廠商們極力壓縮產品的測試流程,這縮短了產品分析和優化的時間,最終可能導致消費者對產品的印象不佳。

 在尼爾森近期一項針對創新專業人士的研究中發現,接近半數(47%)的受訪者表示,在創新階段,產品上市成為首要任務時,的犧牲品是對產品的調研和分析。

 除了樹立良好的印象,產品體驗也是延續成功的關鍵因素。經過全球的產品測試數據庫 —— 尼爾森BASES數據研究發現,產品測試中表現優異的新品上市后,其成功的可能性是表現平庸新品的15倍,而在產品力(即產品表現及產品忠誠度)上,沒有達到“緒”的產品上市后,失敗率高達80%。同時,這種差異會導致新品在上市年,銷售額相差30%。為了縮短這一差距,使產品在上市后擁有優勢,高效的新品測試變得非常有必要。消費者樂于看到某些品類(如電子產品等)在上市后不斷優化改善,而對于快消新品來說,印象至關重要,上市后再進行改進將會承擔更多的風險。

3營銷支持不足

 從600個跨市場和品類的上市產品中,尼爾森發現其中1/3失敗歸結于未提供足夠的市場支持(包括投資、營銷、渠道等方面)。而缺乏市場支持的問題在新品上市一年后依舊存在。為了在上市第二年保持足夠競爭力,廠商除了依賴重復購買者,吸引更多從未購買的消費者也同等重要。為了讓產品能鮮活地存在消費者的腦海中,持續的媒介投入支持至關重要。另外,上市年后通常對于新品分配的預算會縮減,也會抑制銷售額增長,引起上市后的第2-3年后鋪貨率也會下滑。這些解釋了為什么2/3的新品會在上市后第二年銷量下滑。

 無論客戶、和品類,很多相似的分析都表明:廠商對通過市場支持所能實現的效果過于樂觀,導致對于市場支持的投放資源不足,而且這個問題一直存在。尼爾森新產品研究的銷量預測,可以把由這一問題造成的誤差從30%降低到5%。

結論 : 驅動創新走向成功的幾個原則:

充分投入初始階段的創意概念

 把好的創意轉化成一個的、能實現預期承諾的產品在上市年,更有效地對品牌給予支持,讓它有機會脫穎而出有足夠耐心去推動產品的全面滲透,以便于建立可持續的銷量集中關注能推動整體品牌增長的新品。

快消品受追捧,創新路上還需避開這三點!未來會怎樣呢?讓我們拭目以待吧!

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行業分類:食品 | 核心內容:快消品 食品飲料

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