據報道，雀巢公司近(jin)日對拉丁(ding)美洲天然食(shi)品公司Terrafertil成(cheng)功完成(cheng)收購，打(da)造全面的種類公司！

雀巢方(fang)面并(bing)未披露上(shang)述(shu)交易價格以及對Terrafertil的持股比例(li)。而(er)根據彭博(bo)社的報道，雀巢將持有這家拉丁美洲公司(si)60%的股份，后者是全(quan)球的黃(huang)金莓（goldenberries）生(sheng)產商。

有(you)意思的是，盡管(guan)“黃金(jin)莓(mei)”這個名(ming)字對于大(da)多(duo)數(shu)人來說(shuo)還很陌生，但據稱雀(que)巢方面已計劃將其作為(wei)原料加入到(dao)嬰兒食品、谷物棒和巧克(ke)力當(dang)中。那(nei)么(me)(me)，到(dao)底這家被雀(que)巢“收歸靡下”的公司是什么(me)(me)來頭？被雀(que)巢如此青(qing)睞(lai)的黃金(jin)莓(mei)又是什么(me)(me)東東？

“超級(ji)食(shi)品”

公(gong)開資料顯示，成立于(yu)2005年的(de)Terrafertil是拉(la)丁美洲的(de)自然零食(shi)品(pin)牌，產品(pin)銷售至英國、丹麥、法國、日本等市(shi)場。

而(er)根據(ju)歐睿國際2017年的(de)數(shu)據(ju)，Terrafertil旗下(xia)品(pin)(pin)牌“自然之(zhi)(zhi)心”（Nature s Heart）是墨西哥(ge)排(pai)名(ming)前10位的(de)干果(guo)品(pin)(pin)牌之(zhi)(zhi)一(yi)，以(yi)及英國增長最快的(de)超(chao)級食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌之(zhi)(zhi)一(yi)。據(ju)稱(cheng)，該品(pin)(pin)牌生產(chan)的(de)黃金莓(mei)干產(chan)量(liang)占據(ju)了全球產(chan)量(liang)的(de)九成以(yi)上。

黃金莓

小(xiao)食代(dai)翻查資料發現，聽著(zhu)陌(mo)生的(de)(de)“黃金莓(mei)”原來是在中國很常見的(de)(de)“菇娘”，是一種(zhong)產(chan)自東(dong)北(bei)、華北(bei)等地區的(de)(de)水(shui)果。資料顯示，黃金莓(mei)不(bu)僅營養價值豐(feng)富，同時(shi)富含抗氧化(hua)劑，甚至有說(shuo)法稱其(qi)“可以預(yu)防(fang)多種(zhong)慢性病”。

不說不知道(dao)，這種在中(zhong)國街頭巷(xiang)尾都能(neng)見到出(chu)售的不起(qi)眼的小果子(zi)，因(yin)為(wei)其(qi)天然性和(he)營養價值(zhi)在歐美等發達(da)地區被看作時下最熱門的超(chao)(chao)級(ji)食(shi)品(pin)之一(yi)。而其(qi)他(ta)更為(wei)大眾(zhong)所熟悉的超(chao)(chao)級(ji)食(shi)品(pin)還包(bao)括巴西(xi)莓、羽衣甘(gan)藍(lan)等。

巨(ju)頭紛(fen)紛(fen)入局

事(shi)實上，隨著消費者對健康飲(yin)食(shi)需(xu)求逐年增長，超級食(shi)品(pin)也開(kai)始變得越來越流行。人(ren)們(men)除了喜(xi)歡把超級食(shi)品(pin)直(zhi)接作(zuo)為食(shi)材(cai)之(zhi)外，那些如同Terrafertil一樣專注在(zai)超級食(shi)品(pin)加工產(chan)業鏈之(zhi)中的(de)公司，也逐漸開(kai)始受(shou)到(dao)大型食(shi)品(pin)企業的(de)關注。雀巢只是其中一個的(de)例子(zi)。

甜菜切片

去年，通用磨坊旗下的風險投資部門領投了超級(ji)食(shi)品創(chuang)業公(gong)司Rhythm Superfoods，幫助后(hou)者完成了600萬美元(yuan)的融資，旨在將(jiang)其定(ding)位為植(zhi)物(wu)基(ji)零食(shi)的。

據了解，Rhythm Superfoods以(yi)羽衣甘藍、甜(tian)菜等(deng)為原(yuan)料的(de)零食(shi)而聞名，其CEO曾向(xiang)彭(peng)博(bo)社透露(lu)2016年(nian)該公司的(de)銷售額已經(jing)達到了1000萬(wan)美元，預計2017年(nian)銷售額能夠翻倍。

無獨有偶，家(jia)樂氏也通過(guo)類似的方(fang)式進(jin)軍了“超級(ji)食品”市場。

辣木

家樂氏(shi)旗下風投基金Eighteen94 Capital也在2017年耗資425萬(wan)美元領投超級(ji)食(shi)品公司(si)Kuli Kuli，后(hou)者成立于2011年，是(shi)最(zui)早專(zhuan)注辣(la)木相(xiang)關產(chan)品的食(shi)品公司(si)。被譽為(wei)(wei)“神奇之(zhi)樹(shu)”的辣(la)木被認為(wei)(wei)是(shi)新晉的超級(ji)食(shi)品，“鐵、鈣(gai)和蛋白質含量甚至(zhi)高(gao)于羽衣甘藍”。

在(zai)“超級食(shi)品”這股(gu)新風(feng)潮中(zhong)，還有公司則選擇直接為消費者呈現產品。金寶湯曾在(zai)2017年推出名為“Well Yes”的即(ji)食(shi)湯系(xi)列，其中(zhong)也含(han)有藜麥，羽衣甘藍等(deng)超級食(shi)品。

此外，目前包括(kuo)雀巢旗下嘉寶、達能旗下禧(xi)貝等多個主打(da)有機嬰兒輔食(shi)(shi)產品(pin)(pin)的品(pin)(pin)牌(pai)，也開始把羽衣甘藍等超級食(shi)(shi)品(pin)(pin)運用到嬰兒輔食(shi)(shi)配(pei)方中。

年增長逾200%

食品巨頭(tou)熱衷于加入(ru)超級食品熱潮(chao)的原因，無疑是看好后(hou)者擁有巨大的增長空間(jian)。

英敏特此前發布的(de)(de)(de)研究也(ye)顯示，從2011到2015年，全球推出的(de)(de)(de)含(han)有“超級(ji)食品”、“超級(ji)水果”或“超級(ji)谷物(wu)”等詞語的(de)(de)(de)食品和(he)飲料數量增加了202%。該研究認(ren)為，可供全球消費者選擇(ze)的(de)(de)(de)“超級(ji)”產品正(zheng)以更(geng)快的(de)(de)(de)速(su)度(du)出現。

2016年(nian)，美國搜索量前(qian)五的“超(chao)級(ji)食品(pin)”分(fen)別為牛油(you)果(guo)、羽衣甘藍、姜黃、藍莓(mei)以及克菲爾(er)（一種(zhong)發酵牛奶(nai)飲料）

雀巢(chao)近(jin)日的通報(bao)中表(biao)示，消費(fei)者越(yue)來(lai)越(yue)多地尋找含(han)有(you)高營養(yang)成分的有(you)機和天然食(shi)品，相信Terrafertil公司已為消費(fei)者提供了一系(xi)列高品質(zhi)的現(xian)代營養(yang)產品。通報(bao)還(huan)形容(rong)，這項投(tou)資使雀巢(chao)能夠(gou)加強其在快(kuai)速增長類別中的地位(wei)，例如健康的植物性食(shi)品、飲料和零食(shi)。

而在(zai)雀巢今年2月首次宣布收(shou)購Terrafertil的(de)消(xiao)息也曾表示，植物基(ji)食品市(shi)場正以兩位數(shu)的(de)速度(du)增長，預(yu)計(ji)到2020年全球將達到50億瑞(rui)士法郎（52億美元）。

根據以上(shang)報道，雀巢收購(gou)公司(si)，將加快自身企業(ye)發(fa)展的進程，并為(wei)自身未來(lai)發(fa)展為(wei)食品(pin)飲(yin)料行業(ye)巨頭打下良好的基礎(chu)，未來(lai)，將會如(ru)何發(fa)展，我們將持續關注！