隨(sui)著(zhu)果(guo)蔬(shu)汁(zhi)行業(ye)(ye)的(de)(de)逐漸(jian)發(fa)展，果(guo)蔬(shu)汁(zhi)在市場(chang)上銷量(liang)極高，近期，以(yi)”真品(pin)質 增營(ying)養 好(hao)口味”為主題的(de)(de)“2018中國果(guo)蔬(shu)汁(zhi)產業(ye)(ye)峰會(hui)”在杭(hang)州(zhou)召開，來自業(ye)(ye)界專家學者分別果(guo)蔬(shu)汁(zhi)行業(ye)(ye)增長(chang)趨勢、高品(pin)質果(guo)蔬(shu)汁(zhi)應具備的(de)(de)特點(dian)、如何(he)提高果(guo)蔬(shu)汁(zhi)產品(pin)營(ying)養價值、技術創新及(ji)應用等(deng)產業(ye)(ye)升級創新方向等(deng)問題進行了(le)熱烈交流。

記者了(le)解(jie)到，近年來(lai)，隨著(zhu)國人(ren)健(jian)康意識(shi)的(de)(de)興(xing)起，消費者對于果蔬(shu)(shu)汁的(de)(de)選擇，從最(zui)開始單純的(de)(de)好喝逐漸向健(jian)康、營養、新鮮(xian)轉移，市場上高濃度(du)果汁得到了(le)快速的(de)(de)發展，而低溫、冷鏈(lian)下的(de)(de)新鮮(xian)需求也隨之高漲，因此果蔬(shu)(shu)汁市場整體雖然衰退(tui)，但(dan)冷藏 果汁的(de)(de)勢頭仍在(zai)上漲，而其中(zhong)味全(quan)是(shi)的(de)(de)代表(biao) 。

味全全程冷鏈保障，為高品質果蔬汁保駕護航

作為(wei)冷(leng)(leng)藏乳(ru)制品及(ji)飲(yin)料行(xing)業(ye)領(ling)軍型企業(ye)的(de)(de)(de)味(wei)全集團(tuan)，自2001年進(jin)入國內市場以(yi)(yi)來，便以(yi)(yi)新鮮、健康、安全的(de)(de)(de)冷(leng)(leng)藏產品獲得消費(fei)者(zhe)認可(ke)，并在十幾年前開始發力“全程冷(leng)(leng)鏈管(guan)理系統(tong)”。目前味(wei)全冷(leng)(leng)鏈的(de)(de)(de)管(guan)理系統(tong)已達到全程電子(zi)化管(guan)理，從源頭的(de)(de)(de)原料存儲解凍到調(diao)配、殺菌、封蓋，整個倉儲由中控中心(xin)管(guan)制，實(shi)現(xian)溫(wen)度(du)實(shi)時監(jian)控。

而在運輸管制上味全(quan)(quan)(quan)冷(leng)(leng)鏈監控(kong)(kong)溫度管理還設(she)有分級(ji)報警控(kong)(kong)制系(xi)統，確保溫度的(de)安全(quan)(quan)(quan)可(ke)控(kong)(kong)，從而保證產品(pin)的(de)新(xin)鮮品(pin)質(zhi)。這種嚴密管控(kong)(kong)溫度以做到與時間賽跑的(de)全(quan)(quan)(quan)程冷(leng)(leng)鏈管理系(xi)統，讓味全(quan)(quan)(quan)的(de)產品(pin)在冷(leng)(leng)藏(zang)飲品(pin)領(ling)域中備受追(zhui)捧，并(bing)被(bei)譽為業(ye)界的(de)“冷(leng)(leng)藏(zang)產品(pin)專家”。

除了(le)全程冷鏈系(xi)統，味全的(de)(de)(de)“透(tou)(tou)明工(gong)廠”同樣備受好評，并自(zi)2015年以(yi)來連獲(huo)三(san)年“中國透(tou)(tou)明工(gong)廠”殊榮。味全作為中國果(guo)蔬(shu)汁產(chan)業峰會的(de)(de)(de)協(xie)辦方(fang)，在此次的(de)(de)(de)企業參(can)觀活動(dong)(dong)中，不但(dan)讓大家見識了(le)味全透(tou)(tou)明開放的(de)(de)(de)信(xin)息化系(xi)統、碼(ma)垛區(qu)、全自(zi)動(dong)(dong)生產(chan)線等區(qu)域，還(huan)參(can)觀了(le)具有童話宮殿風(feng)格(ge)、適合親子(zi)實踐教(jiao)育活動(dong)(dong)的(de)(de)(de)“杭州味全品牌體(ti)驗(yan)(yan)館”。據味全工(gong)作人員向《快消品》介紹，杭州味全品牌體(ti)驗(yan)(yan)館迄今(jin)已經累(lei)計接待了(le)來自(zi)118個及(ji)地區(qu)，超(chao)過(guo)12萬名參(can)觀者的(de)(de)(de)到(dao)訪，高峰期要接待數百位參(can)觀者。

緊跟行業步伐，味全“果蔬知”助力果蔬汁行業發展

在消費逐漸升(sheng)級的(de)大環境下，既健康(kang)又好喝的(de)產品無疑是行業趨(qu)勢，味(wei)全(quan)(quan)短(duan)保(bao)質期、全(quan)(quan)程冷鏈、口感新鮮等優(you)勢一直深獲消費者(zhe)喜愛(ai)，而2018年在味(wei)全(quan)(quan)每日c的(de)基礎(chu)上(shang)推出“清衡(heng)綠”，“輕養黃”，“輕機紅”果蔬知系列更是消費升(sheng)級的(de)一個代表，在保(bao)證口味(wei)的(de)基礎(chu)上(shang)還補充相關的(de)營(ying)養素(su)。

味(wei)全(quan)“果蔬(shu)知”助力果蔬(shu)汁行業發展除了營養(yang)和(he)口(kou)味(wei)，顏(yan)值也是當下一個重(zhong)要的(de)消費觀(guan)，味(wei)全(quan)果蔬(shu)知年輕、時尚的(de)外包裝加(jia)上飲料本身(shen)的(de)顏(yan)色(se)，新(xin)鮮、清新(xin)感撲面(mian)而來，容(rong)易引起(qi)年輕人、小孩(hai)子的(de)食(shi)欲。而且紅黃綠三種顏(yan)色(se)均(jun)利用天然(ran)的(de)上色(se)方式，無任何的(de)添加(jia)，真(zhen)正做到“真(zhen)品質、增營養(yang)、好口(kou)味(wei)”。

味(wei)全(quan)集團經營管理部(bu)總監滕以(yi)勇在(zai)參與此(ci)次大(da)會的(de)(de)(de)(de)(de)圓桌高峰論壇環節時(shi)表示(shi)，在(zai)消費(fei)升(sheng)級的(de)(de)(de)(de)(de)趨(qu)勢(shi)下(xia)，果(guo)(guo)蔬汁產品的(de)(de)(de)(de)(de)創新需要以(yi)口味(wei)和營養(yang)健(jian)(jian)康兼得為目的(de)(de)(de)(de)(de)，但創新并不是為了創新而創新，一(yi)定是要基(ji)于為消費(fei)者(zhe)(zhe)服務為宗旨的(de)(de)(de)(de)(de)前提下(xia)來(lai)創新。同時(shi)認(ren)為從企業界的(de)(de)(de)(de)(de)角度(du)來(lai)看，創新除了在(zai)產品層(ceng)面，更(geng)重要的(de)(de)(de)(de)(de)是消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)教育，也(ye)希望協會領著行業引導消費(fei)者(zhe)(zhe)養(yang)成吃水果(guo)(guo)、喝果(guo)(guo)汁的(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)(jian)康飲食習慣，為健(jian)(jian)康中國(guo)添磚加瓦。

滕以勇(yong)代表(biao)味全(quan)(quan)參與(yu)圓桌高峰論(lun)壇不管是果(guo)蔬知還是味全(quan)(quan)優酪乳或是其他產(chan)品(pin)(pin)，味全(quan)(quan)都在(zai)(zai)原(yuan)料(liao)精挑細選的基礎和(he)全(quan)(quan)程冷鏈(lian)的保(bao)障(zhang)下，讓消(xiao)費者真真切(qie)(qie)切(qie)(qie)感受(shou)到(dao)產(chan)品(pin)(pin)的高品(pin)(pin)質和(he)好(hao)口味。未來，相信作為(wei)冷藏乳制品(pin)(pin)及(ji)飲料(liao)產(chan)品(pin)(pin)行業的佼佼者味全(quan)(quan)集團，在(zai)(zai)全(quan)(quan)程冷鏈(lian)的技術(shu)保(bao)障(zhang)下，為(wei)消(xiao)費者帶來更多更高品(pin)(pin)質的健(jian)康、營養、美味的飲品(pin)(pin)。

以上是對(dui)冷(leng)藏(zang)果(guo)蔬(shu)汁前景巨(ju)大，味(wei)全技術創新吸(xi)引消費者(zhe)的相關介(jie)紹(shao)，希望可(ke)以幫(bang)助到大家，冷(leng)藏(zang)果(guo)蔬(shu)汁美(mei)味(wei)好喝，希望大家多多嘗(chang)試哦！