伊利集團入選國家級消費品標準化試點項目

 堅持創新，不忘初心，為伊利品質點贊，伊利這些年的發展在業界是有目共睹的，下面我們來了解一下關于伊利的近況吧！記者從中國乳制品工業協會、伊利集團共同主辦的中國消費品標準化論壇上獲悉，伊利集團入選級消費品標準化試點項目。這意味著，未來伊利集團在行業標準的打造，產品品質提升方面將為全行業起到示范作用。

 在談到級消費品標準化試點項目推行背景時，中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡頗有感觸。他介紹，目前乳制品企業實施的標準體系有三個，食品安全標準、地方標準以及企業標準。三者中，標準起到決定性作用。

 “標準是基本完善的，但是制定標準過程會不可避免的存在缺陷。”宋昆岡舉例稱，2010年的《乳品安全標準》中要求，生乳的蛋白質指標為2.8g/100g，而在乳企的實際生產中，這個指標是定的比較低的。因此，很多企業在實際生產中會要求生乳的蛋白質指標為2.95g/100g，“現在企業不會按照標準來執行，這是非常尷尬的。”

 除了制定標準時會有所妥協外，宋昆岡進一步稱，標準還存在沒有概括和包含所有品類的問題，例如標準中酸奶的標準只有一個，但是企業在生產中會出現更為細分的品類，例如濃縮酸奶，“標準中并沒有涉及高品質產品的標準，這其實也算是漏洞。”宋昆岡稱。

 宋昆岡進而認為標準還存在標準制定時間滯后，不能反映產品和行業的發展的問題。因此在宋昆岡看來，乳制品行業內應該形成標準為支持，行業標準為輔助的標準體系，在標準的基礎上可以制定出高于標準的行業標準，同時可以對標國際標準。宋昆岡認為，級消費品標準化試點項目的啟動將有效的推動行業標準的制定和實施。

 標準委農業食品標準部食品處處長于茜介紹，2016年國務院辦公廳印發《消費品標準和質量提升規劃（2016-2020年）》，部署以先進標準引領消費品質量提升，倒逼消費品裝備制造業轉型升級。為了落實該規劃，2017年標準化管理委員會開展消費品標準化示范基地創建申報工作。

 伊利集團是乳制品行業內家入選級消費品標準化試點項目的企業。中國工程院院士陳君石認為，對于伊利集團而言，未來更為長遠的計劃應是積極參與國際標準的制定，“標準的制定關乎話語權”陳君石稱。

 此外，陳君石表示，中國乳制品產業仍存在產業機構落后的問題，體現在中小型企業多，雖然這些企業市場占比不大，但是涉及食品安全問題較集中。因此標準化的制定會讓中小企業，通過標準化的實施進行兼并或加快發展，從而達到提升整體產業結構調整的目的。

 伊利集團執行總裁張劍秋進一步介紹，伊利集團在消費品標準化方面具有完善的組織和制度保障。組織建設上，專門成立了標準化研究部門和工作小組，對各類標準進行制定、審查和實施效果驗收；制度建設上，詳細制定了《質量管理大綱》，依據大綱實施嚴格的質量管控。伊利集團目前主導或參與的相關標準、法規制修訂近百項。

伊利集團入選級消費品標準化試點項目，相信伊利會越來越好！