繼碧東堅果后再出嘬鴨鹵味 京東要在食品行業玩什么花樣？

 京東旗下設有京東商城、京東金融、拍拍網、京東智能、O2O及海外事業部等。在近些日子，京東瞄準“吃貨的第四餐”，推出自有品牌“八享時”鹵味系列——“嘬鴨”，主打“多汁鮮嫩不假辣”的口感，引起市場關注。

IP+“嘬”骨，“嘬鴨”攪局鹵味市場

 鴨鹵味市場品牌繁多，尤其對于鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨肫、鴨架、鴨舌這6大品類更是各大品牌都力推的產品，“嘬鴨”該如何脫穎而出？

 對此，京東相關負責人公開表示，首先，“嘬鴨”采選的是肥瘦比例適中的櫻桃谷鴨，原骨湯熬制5小時后加入精選的十余種天然香辛料做成鹵水，整個過程先后有17道復雜工序，滿足吃貨們挑剔的味蕾；

 其次，“嘬鴨”之所以叫“嘬”鴨，是因為已經讓“嘬”骨變成了一種樂趣，顛覆了傳統的口感，冷熱兩吃皆可，冷吃香韌，熱吃酥爽；

 ，“嘬鴨”被打造成一個混血海歸的才子形象，夸張的墨鏡、耀眼的金鏈，時而雅痞、時而嘻哈，賤萌的個性和積極的生活態度成為獨立的IP，這與好胃口總會帶來好心情的產品宗旨也完美契合。

不僅是“嘬鴨”，更早些時候，京東還推出了碧東充電包款每日堅果。

聚焦大休閑領域，八享時為主要自有品牌

 越來越頻繁的推新自有品牌，讓人不禁感興趣：京東的休閑食品自有品牌到底有哪些？又有哪些發展規劃？

 經了解，京東主要的自有品牌為“八享時”和“京淳”，聚焦堅果炒貨、休閑零食、蜜餞果干、肉干肉脯、餅干蛋糕等。其中，自有品牌“八享時”定位消費能力強、消費群體規模大的都市白領客群，倡導辦公室輕食新主張，優選原料產地，以打造輕加工、少添加、便捷包裝為基礎，致力于打造美味有趣的零食。

與此同時，京淳則主要局表花生仁、薯條、果蔬脆片、每日堅果等具體類目。

借力四大優勢，京東有望成功推新

 京東到底適不適合做自由品牌？品牌、平臺等多方面的競爭該如何處理成為大家關注的焦點。有媒體曾對此進行過詳細分析，最終得出結論：多角度看，京東都非常應該且適合做自有品牌。

 首先，從零售角度看，渠道擁有貨架優勢,很清楚什么樣的產品熱銷，天然適合扶持自有品牌。Costco、7-Eleven、沃爾瑪、Aldi等零售巨頭，都通過推出優質的自有品牌，增加了用戶忠誠度，并提高了銷售毛利。放到電商時代，京東的貨架優勢是流量優勢。當然，自有品牌和供應商品牌一定會存在博弈，但零售行業已經證明了自有品牌和供應商品牌能實現共同發展。

 其次，從電商競爭的角度看，網易嚴選做出了成功的樣本，再之后米家有品、淘寶心選跟進，這個模式已經成型。大家對上游廠商的開發也進行到一定階段，再不跟進晚了。

 第三，京東的自營電商基因和基礎設施都很。流量、倉儲、物流配送均具備，連網易嚴選現在用的也是京東物流（京東物流是獨立公司，為其他平臺提供第三方服務）。另外，由于自營模式與供應商能建立很深的合作關系，理論上說京東與上游廠商談合作有天然優勢。

 第四，目標人群吻合。自有品牌模式實際上代表的是去品牌化、功能性為主、性價比高的品牌產品，這目標用戶注重生活品質。

 以上是對繼碧東堅果后再出嘬鴨鹵味，京東要在食品行業玩什么花樣的相關新聞，注重購買效率，與京東的用戶群基本重合。