星巴克新出純素冰淇淋，健康型冷凍甜品是否為以后的發展方向？

 冰淇淋是夏季非常受歡迎的食物，據報道，星巴克和洛杉磯健康食品公司Dream Pops合作推出了一款“純素”冰淇淋，引起行業注意！

 目前推出的有巧克力、草莓覆盆子、椰子拿鐵、芒果迷迭香和香草抹茶等5種口味，外型是用特殊的3D模具做出的幾何形狀。

 目前在線下，只有美國洛杉磯的五家星巴克門店里供應這款"純素"冰淇淋，供應時間到10月5日，并且僅在下午2點到5點間出售，這個時段也是主要的零食時間。美國其它地區的消費者可以7月15日美國冰淇淋日這天在網上下單，Dream Pops公司會負責免費郵寄，兩天內能送到。

 "純素"冰淇淋是星巴克嘗試的區域性新品之一，它通常會和當地的公司合作，在一個區域的幾家店推出新品，測試市場反應。

 這次被星巴克選中的Dream Pops是一家非常年輕的創業公司，創立于2016年，主要研發生產無添加、低卡路里的"健康冰淇淋",在Instagram上擁有近1.3萬名粉絲。

 在Dream Pops官網上，目前有巧克力、芒果、抹茶、椰子、覆盆子五種口味的"純素"冰淇淋可選。它們按盒出售、每盒10支，有單一口味，也有混搭口味，售價為45美元。 據Business Insider報道，這些純素冰淇淋是由Dream Pops公司和一位米其林三星大廚共同研發。

 冰淇淋外，星巴克此前已經開始在有意識地增加門店的素食供應，并在一些推出了純素產品，比如從加拿大引進的純素百吉餅和英國式純素蛋糕和芒果果盤。今年3月，星巴克首席運營官Rosalind Brewer正式對媒體宣布，要在全世界范圍內擴大素食供應的計劃。

 根據以上報道，星巴克素食冰淇淋賣點與產品理念更符合現代人的消費者觀念，能否成為市場新寵？我們將持續關注！