伏天蔬菜運銷成本增加，蔬菜價格整體上漲！

 夏季炎熱高溫，蔬菜的生產、運銷已然成為很大困難，成本增加，導致蔬菜價格上漲，那么人們是否因為蔬菜價格上漲而減少對蔬菜的攝食量呢？下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

 這兩天氣溫飆升，菜價整體出現上漲，據蘇州市價格監測中心發布信息，監測的農貿市場47個品種蔬菜中，28個品種價格周環比上漲，青菜零售均價比上星期上漲六成。為保證伏缺期間“菜籃子”貨源充足，南環橋市場加大蔬菜調集力度，推出多項保供措施，夏季降暑品種百合、苦瓜等調運上市量增加30%。 進入伏天，蔬菜價格呈明顯上漲走勢。據南環橋市場有關人士介紹，今年梅雨季后期強降雨頻繁，出梅后連續高溫，對蔬菜生長影響較大，再加上伏天運輸、保鮮等環節成本上升，價格上漲顯著，特別是生菜、空心菜、菠菜、青菜、莧菜、小白菜等葉菜，平均漲幅達到40%以上。7月17日，市場苦瓜批發均價在每斤1.5元，周環比上漲達;青菜批價每斤1.25元，周環比上漲78.57%。 本地零售市場菜價明顯上漲，據市價格監測中心監測，監測的本地農貿市場47個蔬菜品種價格，周環比出現28漲7降12平。青菜零售均價目前在每斤4.8元，周環比上漲60%。雞毛菜均價5.1元，周環比上漲54.55%。生菜均價4元，周環比上漲33.33%。只有山藥、大蒜頭、冬瓜等7個品種價格略有下降，黃豆芽、土豆、蠶豆、生姜等12個品種周環比持平。 隨著伏天延續，對蔬菜生產、運銷帶來更多困難，本地葉菜類上市量還將大量減少。南環橋市場為保證盛夏市民綠葉菜需求，在穩定常熟、太倉、吳江等葉菜供應基礎上，目前從無錫、南通、上海調運綠葉菜進場，品種主要有雞毛菜、青菜。對市民喜愛的時令降暑品種百合、苦瓜、冬瓜、黃瓜，近日調運上市量也增加了30%。 市場采取地菜不足客菜補等保供措施，加大客菜調集力度，確保日到貨量不低于3000噸，大眾品種不少于80個。調集的蘭州、河北、昆明等定向基地貨源，將比平時增調30%，每日到貨量計劃在600噸以上，主要品種有娃娃菜、包菜、花菜等，昆明基地直發的葉菜有小白菜、上海青、油麥菜，以及黃瓜、西紅柿、四季豆、青椒等30個品種。 市場還推出伏期“菜籃子”供應服務保障措施，加強產銷信息監測，通過市場網站及時發布價格信息、市場動態，根據行情變化調整上市數量，保證進場貨源充足。完善電子結算、車輛停泊、咨詢服務、經營秩序等，加強現場管理服務。為吸引更多貨源進場銷售，市場對商戶制定獎勵措施，對貨源達到一定數量的商戶進行獎勵。 蔬菜是人們生活中不可或缺的食材，蔬菜價格經常會存在波動，相關部門對市場的調節顯得尤為重要。

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