酸奶行業一直都是市面上的市場一直，而且也一直都深受廣大消費者的青睞。但是市面上的酸奶品牌非常的多，其中有一款后來者“簡愛”酸奶，卻一直都堅持“無添加”。2010-2016年間，中國酸奶的銷售額從330億元增長至1010億元，而牛奶從670億元增長至1100億元，其中酸奶較牛奶的增幅更快。在此期間莫斯利安開創性的推出常溫酸奶品類，引領了如安慕希、純甄等品牌的誕生，而隨著市場的飽和常溫酸奶的競爭越發激烈，各乳企各出奇招開始對旗下品牌開展細分品類功能化、高端化、場景化產品線的創新。另一方面，隨著三、四線城市生活水平的提高、冷鏈物流系統的進一步完善以及生產工藝的創新，低溫酸奶的份額增長率逐漸逼近常溫酸奶，據尼爾森預測，2020年低溫酸奶整體市場規模可突破500億元。

后來者“簡愛”堅持“無添加”

 在此大背景下，除了老牌乳企的產品演化，一些新創乳企也在競爭激烈的市場下憑借著獨特的賣點占據著不可忽視的市場份額。了解到，對于品牌而言，如果可以洞察到那些尚未被同行解決的消費者沖突無疑是一次巨大的挑戰及機遇。對于相同市場，相同消費者人群的需求，與其跟在老大后面蠶食市場，還不如轉身洞察消費者之痛，找到沖突，才能找到自己的立足點。而廣州市樸誠乳業有限公司旗下的“簡愛”酸奶是解決了高端產品及添加劑的之間的沖突。

 廣州市樸誠乳業有限公司成立于2014年，樸誠之名源于“質樸之誠心，至誠之精神”。旗下制造的每一罐簡愛酸奶都堅持“無添加”，其成分只有生牛乳、糖、乳酸菌。此外每一款酸奶都源于簡愛團隊對家人的關愛，生產出來的每一杯酸奶，都是承諾可以給自己摯愛之人每天享用。廣州市樸誠乳業有限公司創始人兼市場總監劉睿之先生表示，2017年簡愛酸奶銷售額較上年實現大幅增長。

打造產品力

 簡愛憑借24小時內生產，歐盟A級標準灌裝的純鮮奶＋芬蘭進口知名LGG益生菌＋極簡配方的原則，提煉每一罐酸奶產品。從新鮮奶源到酸奶成品，到消費者手中，整個過程簡愛對每個生產工序都嚴格把關，保證酸奶的上乘品質與口感，讓每位家人都能安心享用，當所有酸奶廠家以好喝的口感為時，簡愛以健康為，其次才是美味。過去在物質匱乏的年代，人們的消費習慣是買到滿足功能性需求的產品即可，如今人們在市場上可以有更多的選擇，消費水平也在提升，隨之更注重產品的品質，劉總透露一個細節，在消費者次品嘗產品后，產品力占到消費者復購產品因素的80%。此外，隨著用戶越來越多，產品離用戶會越近，越能積累用戶的數據和信息，也越容易挖掘、發現用戶的新需求，簡愛也一直在努力推進旗下產品的優化及迭代。

借力營銷

 一個產品的流行要看客戶口碑，其中用戶口碑有自發增長的分界線，如果沒達到這個界限，大型推廣沒有意義。而消費者的需求是多樣化、個性化的，是離散的，對于消費習性的把握是非常困難的，企業并不能滿足所有消費者的需求。劉總表示，對于產品營銷，大規模推廣或小規模推廣的分界線在于產品的滲透率，在未達到目標滲透率時，通過一些細分小規模人群的教育及營銷從而實現產品的口碑相傳從而促進產品的增長更為高效。了解到，簡愛目前偏向于高知媽媽群體的產品推廣，此外在一些KOL母嬰大號的營銷上獲得了不錯的成績，其中母嬰人群也是酸奶品類消費占比較高的客戶群體。

 獲悉，目前簡愛高端酸奶品牌上市已達三年，成長足跡遍布華南、華中、華東、華北區域。線下覆蓋渠道涵蓋如華潤OLE、綠地等精品超市、盒馬等新零售渠道以及KA大賣場部分優質渠道，線上入駐天貓、京東及自營微信商城。劉總表示，2018年與便利店如全家的洽談也在進行中。對于接下來的工作，目前簡愛對特通如餐飲渠道的拓展還有進一步的提升空間，還將進一步加大對高知媽媽群體的產品的推廣，此外拓寬產品線也是簡愛下一步的重要工作。