消費者時(shi)代的(de)升級已經來(lai)臨，人們越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)重視產品質量與(yu)同質化問題(ti)，因此植物奶市場(chang)越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)火爆，各家大佬企業(ye)紛紛入駐(zhu)植物奶市場(chang)！

 在植物基代乳市場不斷被深度(du)挖(wa)掘、擴張的過程(cheng)中，植物基的新品種也不斷被發掘，如硅谷的食品初創企(qi)業Ripple Foods推出的豌豆奶(nai)、星巴(ba)克(ke)推出的蔬菜燕麥奶(nai)、獲得迪恩食品增持股份的亞麻籽代乳品牌Good Karma等。

近日，有機(ji)植(zhi)物基代乳品牌Mooala推出了新的植(zhi)物奶(nai)(nai)(nai)——香(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)奶(nai)(nai)(nai)，此(ci)香(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)不同于香(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)風味(wei)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)，不是(shi)簡(jian)單的帶有香(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)味(wei)道，而(er)是(shi)由真(zhen)正的香(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)泥制成。每份飲料中含(han)有三分之一根香(xiang)(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)，且(qie)不含(han)常見(jian)的八(ba)種(zhong)過敏原(yuan)，在質(zhi)地口感上也與2％的牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)最(zui)相似(si)，目前有原(yuan)味(wei)、巧克力兩(liang)種(zhong)風味(wei)。

香(xiang)蕉(jiao)是雜貨店銷售量很(hen)高的(de)(de)(de)水果(guo)之一(yi)(yi)，它的(de)(de)(de)味道不存在兩(liang)極分(fen)化(hua)，能夠被大多數(shu)人所接(jie)受。相(xiang)對(dui)于另(ling)一(yi)(yi)款新流行(xing)起(qi)來的(de)(de)(de)植物基原(yuan)料-豌豆蛋(dan)白(bai)，人們似乎對(dui)香(xiang)蕉(jiao)的(de)(de)(de)味道更加熟悉。Mooala香(xiang)蕉(jiao)牛(niu)奶的(de)(de)(de)主原(yuan)料有香(xiang)蕉(jiao)泥、有機(ji)烤葵花籽油、海(hai)鹽、肉桂和結(jie)冷膠；香(xiang)蕉(jiao)的(de)(de)(de)風味很(hen)好地中(zhong)和了葵花籽油的(de)(de)(de)沖擊感，再結(jie)合(he)溫暖的(de)(de)(de)肉桂味，讓(rang)產品呈現出一(yi)(yi)種輕(qing)盈(ying)、溫和的(de)(de)(de)風味，很(hen)適合(he)搭配混合(he)谷類食品一(yi)(yi)起(qi)食用(yong)。

每份237毫升的(de)(de)(de)Mooala香蕉牛奶僅含(han)(han)60卡路(lu)里的(de)(de)(de)熱量和(he)(he)3克(ke)(ke)糖(tang)，還包括1克(ke)(ke)膳食纖(xian)維(wei)、1克(ke)(ke)蛋白質，不含(han)(han)有其(qi)他(ta)添加糖(tang)、防腐劑(ji)和(he)(he)常(chang)見(jian)過敏原，這一健康點吸引了許多(duo)消費者。此外，此款奶的(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)力口味(wei)主要來源于有機荷蘭加工(gong)可(ke)可(ke)，含(han)(han)糖(tang)量比常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)力牛奶減(jian)糖(tang)少半，巧(qiao)克(ke)(ke)力味(wei)豐(feng)富而(er)深沉(chen)，且帶有恰到(dao)好處的(de)(de)(de)甜味(wei)。

Mooala稱，雖然香(xiang)蕉(jiao)牛奶(nai)(nai)是一(yi)種低(di)糖食品，但它缺乏牛奶(nai)(nai)中可以得到的蛋白(bai)質、鈣和維生素，這一(yi)點是不得不承認(ren)的。但從營(ying)養(yang)角度來看(kan)，它的目標并不與牛奶(nai)(nai)相(xiang)沖突(tu)。此(ci)外，Mooala也正在尋找營(ying)養(yang)強(qiang)化的一(yi)些新路線，并嘗(chang)試新的產(chan)品系列將其作(zuo)為兒童午(wu)餐盒的一(yi)部分。

Mooala的另(ling)外兩款植(zhi)物奶(nai)也深(shen)受(shou)消(xiao)費者的喜(xi)愛，其扁(bian)桃仁奶(nai)作為一種優(you)質的有(you)機食品(pin)，比其他品(pin)牌含有(you)更(geng)多的堅果(guo)和更(geng)少的糖。

Mooala目前有(you)大(da)約(yue)1500家(jia)店鋪(pu)，今(jin)年計劃將在美(mei)國東南部(bu)與三(san)家(jia)主要零售(shou)商合作，這一(yi)數字將快速增(zeng)長，預計規模有(you)望翻兩番。

根據以上報(bao)道，Mooala推出的(de)植物奶——香(xiang)蕉(jiao)奶不(bu)僅僅是簡單(dan)的(de)帶有香(xiang)蕉(jiao)味道，而(er)是由真正(zheng)的(de)香(xiang)蕉(jiao)泥制成(cheng)。這種新(xin)奇的(de)創意是否(fou)會受到(dao)消(xiao)費者的(de)歡(huan)迎呢？我們(men)將持(chi)續關(guan)注接下來的(de)發展！