李錦記在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國，暢銷產(chan)品(pin)達(da)60余(yu)種，分銷網絡(luo)遍布世界(jie)各(ge)地，近日(ri)，李錦記(ji)將主推(tui)“全(quan)民(min)鹽(yan)(yan)(yan)值控(kong)”健(jian)康醬油系(xi)列產(chan)品(pin)，包(bao)含李錦記(ji)薄鹽(yan)(yan)(yan)醇(chun)味(wei)鮮(xian)(xian)、李錦記(ji)薄鹽(yan)(yan)(yan)生(sheng)抽、李錦記(ji)零添加醇(chun)味(wei)鮮(xian)(xian)、李錦記(ji)有機醇(chun)味(wei)鮮(xian)(xian)等系(xi)列健(jian)康產(chan)品(pin)，旨在倡(chang)導“要(yao)顏值要(yao)控(kong)鹽(yan)(yan)(yan)值”的減(jian)鹽(yan)(yan)(yan)新生(sheng)活。

李錦(jin)記(ji)薄鹽醇味(wei)(wei)鮮，采(cai)用先進減鹽技術及特殊工藝，使鹽分(fen)比普(pu)通醬油降低(di)至少25%，在京東(dong)(dong)平臺零(ling)(ling)售價為(wei)29.9元(yuan)/500ml/瓶(ping)；李錦(jin)記(ji)薄鹽生抽，采(cai)用獨特工藝，鹽分(fen)比精(jing)選醬油降低(di)35%，鮮味(wei)(wei)更突出，自然健康(kang)，在京東(dong)(dong)平臺零(ling)(ling)售價為(wei)8.9元(yuan)/500ml/瓶(ping)；李錦(jin)記(ji)零(ling)(ling)添加(jia)醇味(wei)(wei)鮮，僅提(ti)取(qu)道(dao)醬油的原(yuan)汁(zhi)精(jing)華，傳統發酵，天(tian)然生曬，零(ling)(ling)添加(jia)防腐劑(ji)(ji)、色素、香精(jing)、味(wei)(wei)精(jing)、甜味(wei)(wei)劑(ji)(ji)，不給身體加(jia)負(fu)擔(dan)。在京東(dong)(dong)平臺零(ling)(ling)售價為(wei)21.2元(yuan)/500ml/瓶(ping)；李錦(jin)記(ji)有(you)機(ji)醇味(wei)(wei)鮮，頭道(dao)萃取(qu)原(yuan)汁(zhi)精(jing)華，采(cai)用有(you)機(ji)原(yuan)料，健康(kang)無(wu)負(fu)擔(dan)，適合老人(ren)、兒童、孕婦、三高人(ren)群等(deng)，在天(tian)貓平臺活動價為(wei)34.9元(yuan)/500ml/瓶(ping)。

因食(shi)(shi)品工(gong)業的快速發展，越來(lai)越多加工(gong)食(shi)(shi)品進入生活，鹽(yan)的來(lai)源已從家庭烹調用鹽(yan)向加工(gong)食(shi)(shi)品轉移。無論從食(shi)(shi)品銷(xiao)售總額、覆(fu)蓋范圍還是從全國攝入量調查(cha)，都可看到來(lai)自預包(bao)裝食(shi)(shi)品的鹽(yan)（鈉）所占比重不(bu)斷增加。

攝入(ru)過多鹽(yan)可以導致高血(xue)壓、心腦血(xue)管病等多種(zhong)慢(man)性(xing)病，因此(ci)，減鹽(yan)已經成為全世界(jie)控制慢(man)性(xing)疾病的共(gong)識。

而中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)是(shi)世界上食(shi)鹽(yan)攝入量(liang)的(de)之一，人均鹽(yan)攝入量(liang)高達10.5克/天，遠(yuan)遠(yuan)超出了《中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)居民(min)膳食(shi)指(zhi)南》（2007）建議(yi)的(de)6克/天，比世界衛生組織建議(yi)的(de)“小于5克”的(de)兩倍還要多。 目前(qian)全球已有(you)超過(guo)一半的(de)啟(qi)動了全國(guo)(guo)性(xing)減鹽(yan)指(zhi)南或行(xing)動，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)現在也成為其中(zhong)(zhong)之一。

早(zao)在今年4月，由(you)中(zhong)國(guo)營養(yang)學會和中(zhong)國(guo)疾病預防(fang)控制中(zhong)心(xin)營養(yang)與健康所聯合推(tui)出了《中(zhong)國(guo)食品(pin)工(gong)業(ye)減(jian)(jian)鹽(yan)指南》，建議食品(pin)企業(ye)作為減(jian)(jian)鹽(yan)工(gong)作的(de)實踐(jian)者分階段實現減(jian)(jian)鹽(yan)目標，爭(zheng)取(qu)到2030年各類加工(gong)食品(pin)鈉含量均值分布繼續下移(yi)20%。

而這(zhe)是我國首次提出食(shi)品(pin)工業減鹽策略。此前，國務(wu)院曾發(fa)布《國民(min)營(ying)養(yang)計劃(2017-2030年(nian))》行動(dong)要求(qiu)，提出到2030年(nian)，實現(xian)全國人均每日(ri)食(shi)鹽攝(she)入量降低20%的(de)(de)目標。 調(diao)味品(pin)作為廣大消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)餐桌上必不可少的(de)(de)產品(pin)，隨著(zhu)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)對健康需(xu)求(qiu)的(de)(de)不斷(duan)增(zeng)強，低鹽含量的(de)(de)調(diao)味品(pin)將逐(zhu)漸走(zou)向主流。而李錦記在(zai)該領(ling)域的(de)(de)布局，也印(yin)證了(le)這(zhe)一(yi)點。

以上是(shi)對李錦記加碼低(di)鹽(yan)，調味品(pin)掀起減鹽(yan)風的相關新聞，一方面，低(di)鹽(yan)產品(pin)迎(ying)合了消費者的健康需求；另一方，低(di)鹽(yan)產品(pin)的高端化格局(ju)將進一步(bu)增加企(qi)業在(zai)原(yuan)有基(ji)礎(chu)上的盈(ying)利(li)能力。