秋十月，秋高氣爽，正是稻米收割的好季節。記者來到吉林省吉林市萬昌鎮，目睹了農民收割水稻的場面，與他們一起分享收獲的愉悅。
吉林勝昌米業有限公司董事長兼總經理金勝昌給記者做起了向導。他說：“眼前這片稻田有3000多畝，全是黑土地，是我們公司合作社的稻米基地。今年氣溫比往年暖和，稻米成熟期延長，大米的品質要比往年好。”
放眼望去，一眼望不到邊。收割機隆隆的機器聲響徹田野，運輸糧食的農用車來回穿梭忙碌著，一派熱鬧景象。
“萬昌鎮大米種植面積近3萬公頃，年產水稻30萬噸，年加工大米20萬噸。公司產量規模占全鎮的5%.”金勝昌自豪地說，“永吉縣‘萬昌大米’順利通過專家審查，成為我市的又一個地理標志保護產品。”
萬昌大米獲得地理標志產品保護，可以提高大米的附加值、競爭力，加速“地理標志+龍頭企業+農戶”的經營模式的形成，助推米業由生產優勢向產業優勢轉化、由品質優勢向效益優勢轉化，帶動農業增效、農民增收，為吉林市經濟發展打造新亮點。
吉林勝昌米業有限公司是吉林市萬昌鎮眾多米業公司中的佼佼者。該公司以吉林市鄉紳精制品有限公司和吉林鑫兆稻米種植專業合作社為基礎組建成立，公司合作社成員有500多戶，擁有近一萬畝稻田，年產大米一萬多噸，是吉林市政府“地理標志+龍頭企業+農戶”的經營模式的典型代表。
勝昌米業為萬昌大米的種植、銷售，以及帶領農民致富都做出了突出貢獻，被吉林市政府授予“農業產業化重點龍頭企業”.2010年，公司榮獲農業部“全國糧食生產大戶標兵”榮譽稱號，以及“東北區誠信企業”、“服務軍工當好后勤”等榮譽稱號。
金勝昌是地地道道的萬昌人，從小吃大米飯長大，對這片黑土地有著特殊的感情。萬昌鎮地處松嫩平原，山清水秀、黑土肥沃，水稻生產條件優越，得天獨厚的自然條件加上無任何污染的長白山水系自流灌溉，孕育出了特有的綠色晚粳稻谷。萬昌大米米粒潔白如玉，晶瑩剔透，清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢，且脹份小、粘性大口感甚佳。
金勝昌介紹，萬昌大米是長白山水系自流灌溉，大米含有人體所必須的氨基酸19種，蛋質含量達12%,脂肪含量2%,并含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體必須的微量元素。據說清朝乾隆皇帝曾路過此地，品嘗之后贊不絕口，后來萬昌大米成為朝廷貢米。
記者參觀了勝昌米業有限公司的有機米、無公害大米和普通大米生產基地。金勝昌說，三種基地分別分開種植管理，管理流程不一樣。有機大米生產管理要求非常嚴格，產量只有普通大米的三分之一。為了保證大米的優良品質，水稻種植采取單排、單灌的方式種植，并施用有機肥，手工除草，以保證種植過程中的每個環節都是環保的、有機的，從而使大米成為真正的有機米。在收割時，有機大米也多采用手工收割，加工過程采用人工分揀、封裝，確保大米品質。
金勝昌說：“做良心米，做放心米，捍衛萬昌大米品牌是我們義不容辭的責任。由于萬昌大米的品質好，價格高，一些不法商販購買外地大米冒充萬昌大米，損壞了萬昌大米的品牌。”
記者在走訪中發現，長春市內大的糧油批發市場和超市內“萬昌大米”隨處可見，而且價格不一，有的甚至連具體廠址都沒有標注，讓人真假難辨。
記者了解到，大多數長春市民愿意選擇萬昌大米，他們有的認為萬昌大米好吃，有的聽說萬昌大米是有機米，是綠色安全米，所以愿意購買。但在走訪中一些經銷商向記者透露，目前在長春市場上想找到真正的吉林萬昌大米很難。
吉林市糧食行業稻米協會會長趙明柱告訴記者，一些中小加工廠假冒萬昌大米的品牌，將陳米、差米裝入“萬昌大米”的袋子里，欺騙消費者。他建議消費者在購買大米時理性消費，認品牌，更要認品質，到正規合作社和大米生產廠家購買。
金勝昌說，他們準備安裝一部咨詢熱線電話，解答市民有關萬昌大米的問題，幫助市民辨別大米質量，讓市民吃上純正的萬昌大米。
談到夢想，他說要讓家鄉的萬昌大米闖進全國市場，同時，也帶領家鄉父老增收致富。目前，勝昌米業已經進入北上廣、海南、廣東的珠海、深圳等南方市場。
金勝昌向記者表示，他會很好地利用“中國粳稻貢米之鄉”、萬昌大米地理標志產品等榮譽，立足獨特的資源優勢，嚴格落實糧食生產各環節的質量管理，努力打造從田間地頭到百姓餐桌的全程可追溯監管系統，為全國人民奉獻綠色、健康、營養的高端品質大米，實現稻米產業升級、發展和農民增收的新跨越。
2024/11/8至2024/11/10
