說到跨界現在很多廠商都在跨界合作,其實這一次夢龍的跨度不是很大,卻意外的收獲一致好評。這是為什么呢?食品行業人肯定清楚,糖果餅干和冰淇淋本身差距不大。無論是原材料,還是在工藝上兩者都有或多或少的相似之處。
這個夏天,夢龍推出了可以用勺子挖著吃的“冰淇淋桶”,有牛奶巧克力香草,黑巧克力覆盆子,牛奶巧克力榛子和白巧克力香草等多種風味。所有口味的冰淇淋中均混有白或黑巧克力碎片,并且由開裂的 Magnum 巧克力外殼包裹。
聯合利華旗下的 5 個冰淇淋品牌中,不僅 Magnum Ice Cream(夢龍)推出新口味產品, Popsicle, Breyers, Klondike 以及 Good Humor(甜蜜使者)也推出了一組新口味產品。
夢龍和糖果巧克力的跨界合作,怎么成為爆品了!
Breyers 推出了一款名為 Breyers 2in1 的新款冰淇淋。每桶冰淇淋都含有兩款經典的餅干或糖果,搭配著兩種冰淇淋口味。餅干和糖果分別包括奧利奧餅干和 Chips Ahoy! 曲奇, Reese’s 餅干和 Reese’s Pieces 碎片, 士力架與 M&M’s 巧克力豆 ,以及 Heath 巧克力棒與 Waffle Cone 華夫餅干。
夢龍和糖果巧克力的跨界合作,怎么成為爆品了!
Klondike 和 Good Humor 也與 Reese’s 餅干進行了合作,Klondike 推出了餅干口味的冰淇淋,Good Humor 在產品線中加入了一款新的 Reese’s 口味甜品雪糕,混合了 Reese’s 的花生醬甜點,上面覆蓋著 Good Humor 的蛋糕涂層。
聯合利華新品總經理 Alfie Vivian 表示,聯合利華將冰淇淋與餅干和糖果的混合,是為了能滿足不同愛好者的不同需求。
尼爾森數據顯示,雖然美國的牛奶銷售量在下滑,但該國冰淇淋市場在過去四年中持續增長。過去四年,美國人花了將近 65 億美元來購買冰淇淋。去年年底,尼爾森數據發現,乳制品、巧克力棒、蜜餞、餅干和干果是美國人消費最多的零食。
市場研究公司 IRI 2017 年數據顯示,美國的大公司冰淇淋品牌是雀巢的 Dreyers,市場份額達到 19.1%,聯合利華的 Good Humor(甜蜜使者)和 Breyers 排在第二,占有 10.7%。其他的小眾品牌加起來一共占有 21.9% 的市場份額。
去年,聯合利華全年銷售額為 537 億歐元,凈利潤同比增長 16.9%。食品業務營業額增長 0.1%,銷售額為 125 億歐元。聯合利華沒有單獨公布過冰淇淋業務的銷售業績。
去年幾乎同一時間,這 5 個品牌也推出了 2017 年的冰淇淋新品。當時最令人印象深刻的是多款新品主推健康概念,Breyers 首次將牛乳替代為杏仁乳,Popsicle 品牌下還有一條單獨的產品線,所有新品都不添加人工色素和香料等。
今年,主打健康牌的 Breyers 把產品做小了。他們推出了迷你冰淇淋杯,每杯僅 4 盎司,有 70 至 80 卡路里的熱量。其香草蛋糕風味冰淇淋用低脂奶油、蛋糕糊和糖霜制成,每杯熱量 80 卡路里。
冰棍品牌 Popsicle 則將推出一款僅由水、水果、天然蔗糖、維生素 C 和天然香料五種簡單成分組成的 better for you 型產品。新款 Popsicle Fruit Pops 每根含糖量少于 11 克,熱量低于 45 卡路里,有草莓、芒果、橘子和覆盆子四種口味。
雖然延續了去年的健康風格,但今年新品最吸睛的并不是低脂低熱的概念,而是在冰淇淋中混合餅干、糖果和巧克力碎屑等的“跨界創新”。
以上是對夢龍跨界合作糖果類 是如何打造出黑馬產品的相關新聞,夢龍的跨界給我們提了一個醒,夏天受氣溫影響,糖果巧克力等產品是可以合作冰淇淋產品一起出售的,既滿足消費者吃到甜食的需求,也解決了天熱要來桶冰品的欲望。
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