奈雪の茶多款上市 零售價198元

 奈雪的茶誕生在臺灣，業務飛速發展,時尚品位不斷追逐。今年，做茶飲、軟歐包的奈雪の茶推出了線上商場。與喜茶售賣手機殼、雨傘等生活用品不完全相同的是，奈雪上架的商品其中還有茶葉。

而另一邊，淘寶上出現了“手工奶茶”原料，相比速溶奶茶粉，這一新產品則更符合當下消費者對DIY與健康概念的雙重需求。

傳統行業紛紛出新招，以求拓展更廣的市場和更多的渠道。

現調飲品連鎖賣茶葉的挺多

奈雪卻這樣做

 因味茶、嫩綠茶、一茶一座等茶飲或茶餐廳連鎖，早有在店內或線上平臺售賣茶葉的先例。而咖啡連鎖售賣咖啡豆或咖啡粉這一模式，已十分成熟。

 相比先行者們，奈雪在賣茶這件事上顯得更為細心，這種細心不只體現在包裝上，更多的則是“實用性”的體現。這種實用則來自于一個瓶子。

 從外觀看，瓶身為磨砂設計，質感十足。而白金色的金屬螺釘和瓶蓋，讓這款瓶子更為“中性”，無論是男生或女生使用都不會感到“違和”。

而另一方面，奈雪聲稱該“冷泡瓶”可承受-20℃至+110℃水溫，實則冷熱均可。

 與傳統的冷泡瓶相比，該瓶的設計獨到之處在于可拆卸式儲茶裝置。以前冷泡茶更多是使用茶包，而這一設計則能在泡散茶時更為方便。

“手工奶茶”概念不錯

本質是奶茶原料的多重組合

去年年底，經多個媒體報道，一種在某寶上售賣的奶茶新產品“手工奶茶”引起社會關注。

 網店提及的“手工自制”并非生產工藝是“手工”，而是提供獨立包裝的奶粉、茶葉，糖包、甚至珍珠，消費者需要自己動手制作。

與速溶奶茶相比，該產品讓原料更立體的呈現在了消費者面前，以獲得“貨真價實”的感覺。

而在制作上，則不再是簡單的用水一沖即可，而是需要先泡茶，再加奶粉、糖等原料。

從價格來看，網售的手工奶茶原料售價一般在5-10元左右，與現調飲品店的價格相當。

 但或許是能看見原料組成、DIY的過程，再加上網上商家們所宣傳的“工匠精神”和小清新般的插畫，讓不少網店變身為網紅店，月銷量可達到1萬多。

 雖然概念不錯，但產品本身卻受到質疑。有人指出原料在包裝上沒有顯示產地、配料等相關信息，保質期、生產日期混亂等問題。

 一邊是現調飲品連鎖售賣茶葉，分食著傳統茶商的市場。而另一邊，傳統的奶茶原料商們，也用新的產品去攻占家庭、辦公市場，與速溶咖啡、杯裝奶茶等品類角逐。

新的產品或銷售模式雖好，但如何能夠獲得目標客戶的認可才是需要關注的問題。

獲得消費者認可

關鍵在于品質和品牌

 無論是因味茶還是奈雪等品牌，在售賣周邊產品之前都在做一件事情，將本業做的更專業以提高知名度。而消費者愿意花錢購買，則一定是對其品牌認可，才肯掏腰包。

從產品屬性來看，奈雪等品牌的茶葉定位趨于伴手禮，而不僅僅是自己喝。

 奈雪冷泡瓶的組合，則是為了讓產品獲得更大的附加值，同時對應了年輕消費群體對“酷炫”的追求。這也是新茶飲品牌們一直所宣傳的“讓喝茶這件事更好玩”。

相對于連鎖品牌在和消費者“混熟”后再賣茶葉，網上所售賣的“手工奶茶”則更像是初生的嬰兒。

 一位奶茶原料貿易商表示，早在5年前他們已開始布局電商平臺，現在隨著競爭加劇，餐飲系統和飲品連鎖系統、以及單店市場的萎縮，貿易商的日子已沒有以前好過。

 為了打破尷尬，家庭和辦公市場成為了他們新的方向，相比2015年，近兩年這兩個市場的份額逐漸加大，去年更達到了25%左右，所售賣的產品主要是固體飲料或一些奶制品。

 而“手工奶茶”的出現，為新的產品線提供了啟示。從本質講，這些產品其實是簡單的奶茶原料分裝、組合。但要想做好新市場，新品類的推廣將比成熟產品要困難。

 讓顧客次購買，可以憑宣傳，但要長期購買需要的還是品牌和品質。而品質的提升除了產品本身，還有相關信息的完善，且符合標準。

茶飲連鎖賣茶，奶茶原料做組合式單份銷售，其售賣的產品、對象或消費場景道都已發生改變。而目的是擴大客戶群體，尋找企業新的增長點。

 以上是對奈雪の茶多款上市 零售價198元的相關新聞，這種模式是否能真正成功，需要業內繼續探索和嘗試。