如今正是飲料的(de)招商旺季(ji)，而且飲料很多(duo)消(xiao)費者的(de)，根據(ju)2017年涼(liang)(liang)茶(cha)行(xing)業排名數據(ju)顯(xian)示，涼(liang)(liang)茶(cha)行(xing)業呈“兩強相爭、20%的(de)品牌占據(ju)多(duo)于80%市(shi)場份(fen)額”的(de)紅海狀態(tai)，可(ke)以(yi)說，市(shi)場的(de)后(hou)來者要(yao)進(jin)入可(ke)謂困難重(zhong)重(zhong)。在這個背景(jing)下(xia)，百利樂利用品類創新(xin)的(de)打法，高(gao)調(diao)推出(chu)(chu)果汁涼(liang)(liang)茶(cha)“逆(ni)市(shi)入局(ju)”，引來眾多(duo)媒(mei)體(ti)、業內人士的(de)高(gao)度關(guan)注，可(ke)謂交出(chu)(chu)了(le)漂亮的(de)答卷。

5月(yue)11日(ri)，廣西百利(li)(li)樂(le)生物科技(ji)有限公司(si)在北京會議中心(xin)發布了百利(li)(li)樂(le)涼茶飲料——百利(li)(li)樂(le)果汁涼茶。

這款以果(guo)(guo)汁為原料制作(zuo)的(de)涼(liang)茶，一改(gai)以往(wang)涼(liang)茶飲料以中草藥成分為主(zhu)打的(de)特(te)點(dian)，采用蘋果(guo)(guo)、雪梨、羅(luo)漢(han)果(guo)(guo)等多(duo)種水果(guo)(guo)果(guo)(guo)汁精(jing)制而成，開啟了“果(guo)(guo)汁涼(liang)茶”的(de)先河，成為了涼(liang)茶飲料中的(de)一個(ge)創(chuang)新(xin)品類。對此，百(bai)利(li)樂董事(shi)長(chang)上官百(bai)進表示，推(tui)出果(guo)(guo)汁涼(liang)茶的(de)初衷，是要用創(chuang)新(xin)領跑(pao)行業，而不是做跟風山寨者。

配方創新  一個品類誕生走過的8年

談起(qi)(qi)果汁(zhi)涼茶的(de)創意，董事長(chang)上(shang)官百進(jin)必定提起(qi)(qi)一次(ci)10年前的(de)一次(ci)“偶遇”：當年80多歲的(de)老父親患病需要盡快進(jin)行(xing)外科手(shou)術(shu)，然而(er)感冒過后易上(shang)火，一直煩躁不(bu)安(an)，沒(mei)能安(an)排(pai)手(shou)術(shu)。為(wei)了平衡營養(yang)，調理身體，一名老中(zhong)醫給出了讓(rang)上(shang)官百進(jin)大跌眼鏡的(de)配方——羅漢(han)果、蘋(pin)果、雪梨……在將信將疑中(zhong)，這(zhe)個“食(shi)材(cai)”配方讓(rang)老父親的(de)身體狀(zhuang)況得到(dao)改(gai)善，手(shou)術(shu)得以順利(li)進(jin)行(xing)，也(ye)讓(rang)身邊(bian)許(xu)多朋友受(shou)惠。而(er)一時間(jian)，這(zhe)款用食(shi)材(cai)制作的(de)涼茶成(cheng)了他身邊(bian)朋友熱捧(peng)的(de)良方。

此后，上(shang)官百(bai)進萌生了“做(zuo)一款果(guo)汁(zhi)涼(liang)茶(cha)”的(de)(de)念(nian)頭(tou)。從2008年(nian)起，上(shang)官百(bai)進籌措資金，建立團隊，籌備建設果(guo)汁(zhi)涼(liang)茶(cha)生產線(xian)。為了得到更良(liang)好的(de)(de)品質和口(kou)感，上(shang)官百(bai)進帶(dai)領團隊不(bu)斷改(gai)良(liang)配方，堅持“不(bu)添加香精(jing)、色素、防腐劑(ji)”的(de)(de)原則，把“工(gong)匠(jiang)精(jing)神”用(yong)在(zai)涼(liang)茶(cha)研制上(shang)，經(jing)過了8年(nian)的(de)(de)不(bu)斷努力(li)，這款果(guo)汁(zhi)涼(liang)茶(cha)終(zhong)于(yu)進入(ru)量產階段，成(cheng)為市面上(shang)以(yi)果(guo)汁(zhi)為原料的(de)(de)涼(liang)茶(cha)飲料，開(kai)創了“果(guo)汁(zhi)x涼(liang)茶(cha)”的(de)(de)嶄新領域。

據上(shang)官百(bai)(bai)進(jin)(jin)介紹(shao)，百(bai)(bai)利樂自(zi)主研發果(guo)汁涼茶(cha)(cha)配(pei)方，采(cai)用(yong)現代科學工藝進(jin)(jin)行制作，所(suo)以(yi)百(bai)(bai)利樂果(guo)汁涼茶(cha)(cha)與傳統中藥涼茶(cha)(cha)相(xiang)比，既避免了中藥煎煮后(hou)苦(ku)澀的(de)(de)口(kou)感，又(you)保持了果(guo)汁本身舒(shu)潤的(de)(de)特性(xing)，入口(kou)即有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)羅(luo)漢(han)果(guo)味，緊接著是多層次(ci)豐富的(de)(de)水果(guo)味，甜(tian)而(er)(er)不(bu)膩，過(guo)(guo)后(hou)不(bu)干不(bu)膩，反而(er)(er)讓人感到(dao)清爽(shuang)舒(shu)潤。尤為適合(he)煙酒過(guo)(guo)多、用(yong)嗓(sang)過(guo)(guo)度、易上(shang)火人群(qun)飲用(yong)。所(suo)以(yi)甫(fu)一(yi)面世，收到(dao)熱(re)愛飲用(yong)涼茶(cha)(cha)的(de)(de)嶺南地區消費者歡迎(ying)，成為當地炙手可熱(re)的(de)(de)健(jian)康飲料明星。

果汁x涼茶 百利樂如何攪局涼茶市場

說(shuo)起涼茶(cha)，在消(xiao)費者的傳統認知(zhi)里，都與中(zhong)草藥有(you)高度結合，市面(mian)上(shang)的層出不(bu)(bu)窮的涼茶(cha)飲料(liao)，無一不(bu)(bu)把(ba)重點放在“中(zhong)草藥”“中(zhong)華傳統藥方”上(shang)，涼茶(cha)這個品(pin)類，對于新(xin)品(pin)入市，業內(nei)人士(shi)多(duo)數持謹慎保守的態(tai)度。

然而(er)百(bai)利樂果(guo)(guo)(guo)汁涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)面世(shi)，卻(que)讓涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)原料從“是(shi)(shi)藥(yao)三(san)分毒“的(de)(de)(de)中(zhong)藥(yao)轉身走(zou)向了(le)清(qing)新舒(shu)潤的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)汁。以往，算是(shi)(shi)涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化濃厚、消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)認知充分的(de)(de)(de)嶺南地區(qu)(qu)，都會把涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)歸類于中(zhong)醫療法、保健藥(yao)品中(zhong)，市(shi)面上涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)產品的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)場(chang)景描(miao)述(shu)，也(ye)(ye)多(duo)側重于解(jie)決“上火”等(deng)需求。面對消(xiao)(xiao)費(fei)升級(ji)后的(de)(de)(de)大健康市(shi)場(chang)，健康飲料的(de)(de)(de)“藥(yao)性”引發(fa)的(de)(de)(de)擔憂越(yue)來越(yue)引起消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)高度關注(zhu)，而(er)為了(le)掩(yan)蓋中(zhong)草藥(yao)涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)所添加(jia)(jia)的(de)(de)(de)糖分也(ye)(ye)讓健康人士望(wang)而(er)止步(bu)。面對這樣的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)痛點，百(bai)利樂果(guo)(guo)(guo)汁涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)打出“食材(cai)(cai)涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“不(bu)額外添加(jia)(jia)白砂糖”的(de)(de)(de)產品特色，一下擊中(zhong)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)需求。而(er)羅漢(han)果(guo)(guo)(guo)、雪(xue)梨、蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)等(deng)食材(cai)(cai)的(de)(de)(de)清(qing)涼作用(yong)，也(ye)(ye)是(shi)(shi)在嶺南地區(qu)(qu)代代相傳，有口皆(jie)碑，百(bai)利樂果(guo)(guo)(guo)汁涼茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)適(shi)合煙酒過多(duo)、用(yong)嗓(sang)過度、天氣干燥以及霧霾不(bu)適(shi)飲用(yong)的(de)(de)(de)理想飲品，也(ye)(ye)被消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)廣泛(fan)認可。

可以說，百利(li)樂果汁涼茶(cha)的(de)問世，既(ji)是(shi)嶺南食療文(wen)化的(de)傳承，也(ye)是(shi)中華涼茶(cha)文(wen)化的(de)升(sheng)級。果汁與(yu)涼茶(cha)的(de)跨(kua)界創(chuang)新(xin)，既(ji)是(shi)健康(kang)飲(yin)料市場消(xiao)費升(sheng)級的(de)需要(yao)，也(ye)是(shi)傳統涼茶(cha)文(wen)化在(zai)現當代發(fa)展(zhan)的(de)重(zhong)要(yao)標志。所以，百利(li)樂以創(chuang)新(xin)占位的(de)做法，無(wu)疑(yi)是(shi)對千億涼茶(cha)飲(yin)料市場投下(xia)一枚重(zhong)磅炸彈(dan)。

未來：引領行業更進一步

在百(bai)利樂(le)(le)發布(bu)會上，多名業(ye)內經(jing)銷商、學術(shu)界學者都高(gao)度(du)肯定了果(guo)(guo)汁涼(liang)(liang)(liang)茶(cha)的(de)創(chuang)(chuang)新(xin)特色和市場前景。憑借著(zhu)(zhu)果(guo)(guo)汁涼(liang)(liang)(liang)茶(cha)這一品(pin)類(lei)創(chuang)(chuang)新(xin)，根據 “品(pin)牌即品(pin)類(lei)”的(de)營銷戰略，百(bai)利樂(le)(le)對(dui)果(guo)(guo)汁涼(liang)(liang)(liang)茶(cha)的(de)全國開(kai)發有著(zhu)(zhu)強烈信心。現在，百(bai)利樂(le)(le)已經(jing)在華(hua)南地區快速增(zeng)長(chang)，多個商超、餐飲渠道都熱(re)銷百(bai)利樂(le)(le)果(guo)(guo)汁涼(liang)(liang)(liang)茶(cha)飲料。發布(bu)會后(hou)媒體對(dui)果(guo)(guo)汁涼(liang)(liang)(liang)茶(cha)的(de)高(gao)度(du)關注也印證(zheng)了百(bai)利樂(le)(le)對(dui)市場情況的(de)預判。

但百(bai)(bai)利樂的(de)(de)(de)野心不只(zhi)是(shi)(shi)(shi)做(zuo)(zuo)行(xing)業的(de)(de)(de)攪局者(zhe)。一(yi)直以來，涼茶(cha)飲料(liao)的(de)(de)(de)行(xing)業大(da)(da)戰，都(dou)在“誰(shui)是(shi)(shi)(shi)老大(da)(da)”的(de)(de)(de)爭奪(duo)上，各種營銷大(da)(da)戰、輿論大(da)(da)戰都(dou)是(shi)(shi)(shi)為(wei)了爭奪(duo)行(xing)業。但上官(guan)百(bai)(bai)進和(he)百(bai)(bai)利樂卻志不在此，堅持不添(tian)加香精(jing)、色素、防腐劑，不額外添(tian)加白砂(sha)糖，以清新舒(shu)潤的(de)(de)(de)果汁為(wei)原料(liao)打(da)造新時代(dai)的(de)(de)(de)健(jian)康飲品，舒(shu)緩現(xian)代(dai)生活煙酒過多(duo)、用嗓(sang)過度(du)、易上火帶來的(de)(de)(de)困(kun)苦，倡導一(yi)種健(jian)康向上的(de)(de)(de)生活方式，是(shi)(shi)(shi)百(bai)(bai)利樂做(zuo)(zuo)果汁涼茶(cha)的(de)(de)(de)初心。