食品安全做到三嚴：嚴管、嚴防、嚴懲！

食品安(an)全是(shi)保(bao)(bao)護(hu)(hu)老(lao)百姓飲食(shi)(shi)安(an)全的一項國策(ce)，也(ye)是(shi)維護(hu)(hu)社會食(shi)(shi)品安(an)全的基本(ben)措施(shi)，食(shi)(shi)品安(an)全要做到三(san)嚴，保(bao)(bao)護(hu)(hu)食(shi)(shi)品的質量(liang)問題。

日前(qian)，東(dong)莞市(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)工作會議(yi)召開，市(shi)(shi)委副書記(ji)、市(shi)(shi)長肖(xiao)亞非強調，深(shen)入實施食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)戰(zhan)略，堅持嚴管、嚴防、嚴懲原(yuan)則，強化食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)示(shi)范(fan)帶(dai)動效應，切實保障人民群眾“舌尖上的安(an)全(quan)(quan)”，努力創(chuang)建食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)示(shi)范(fan)城市(shi)(shi)。會上，副市(shi)(shi)長喻麗(li)君與(yu)鎮（街）政府領導代表(biao)簽訂了《東(dong)莞市(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)工作責任書》。

會議總結分析(xi)當(dang)前食(shi)(shi)品安(an)(an)全工作形勢，研究部署相(xiang)關工作。記者獲悉，在全市共同努(nu)力下(xia)，東莞市實現了食(shi)(shi)品安(an)(an)全事故(gu)總數持續下(xia)降，去年全市食(shi)(shi)品中毒事故(gu)宗數、中毒人數和(he)死亡人數均為歷(li)年。

肖(xiao)亞非指出(chu)，當前東(dong)莞(guan)食(shi)品(pin)安全工作(zuo)(zuo)仍存在不少薄弱環節和(he)突(tu)出(chu)問題，有(you)待加(jia)快整(zheng)改(gai)和(he)強化監管。他表示，東(dong)莞(guan)是(shi)食(shi)品(pin)消(xiao)費大市(shi)，也是(shi)食(shi)品(pin)生產大市(shi)，相對(dui)于一般(ban)的城市(shi)，東(dong)莞(guan)食(shi)品(pin)安全工作(zuo)(zuo)涉(she)及范圍更廣、責任更加(jia)重大。他要求部門鎮(zhen)街堅持問題導向(xiang)，迅(xun)速(su)整(zheng)改(gai)薄弱環節，全面加(jia)強食(shi)品(pin)安全監管，扎扎實(shi)實(shi)把全市(shi)食(shi)品(pin)安全工作(zuo)(zuo)做好、做到位(wei)。

時值春(chun)季，野生蘑(mo)菇生長(chang)快(kuai)、春(chun)游群眾多。會議要(yao)求相關部門積極采取(qu)有效行動，切實增強市(shi)民食品(pin)安(an)(an)全意(yi)識，有效防控毒蘑(mo)菇危害和食品(pin)安(an)(an)全風險。

肖亞非指出，食品(pin)安全(quan)涉及(ji)到千(qian)家(jia)萬戶(hu)，是滿足人民(min)日益增長的(de)(de)美好生活需(xu)要(yao)的(de)(de)重要(yao)內容。接下來，我市要(yao)強化源(yuan)頭治(zhi)理(li)，突出重點、抓住關鍵，完善監管環節(jie)，加強示范引領，深入實施食品(pin)安全(quan)戰(zhan)略，堅(jian)決打(da)贏攻堅(jian)戰(zhan)，切實保障(zhang)人民(min)群眾“舌尖上的(de)(de)安全(quan)”。

食(shi)(shi)品安(an)全是今(jin)年東莞市(shi)十件民(min)生實(shi)事之一。會議(yi)提出，以創建食(shi)(shi)品安(an)全示范(fan)(fan)城市(shi)為契機，進一步強化我市(shi)食(shi)(shi)品安(an)全的示范(fan)(fan)帶動(dong)效應。

記者(zhe)從會上(shang)獲悉，今年東莞市(shi)將(jiang)積極開展“放心肉菜超市(shi)”、示范農(nong)貿市(shi)場創建行動(dong)，年內完成3條以上(shang)省級(ji)和5條以上(shang)市(shi)級(ji)食(shi)(shi)品安全示范街建設(she)。實(shi)施餐飲(yin)業(ye)食(shi)(shi)品安全提升工程，確保年內推動(dong)新辦(ban)中小學(xue)（含幼(you)兒園）新建食(shi)(shi)堂(tang)達到B級(ji)及以上(shang)，實(shi)現全市(shi)所有托幼(you)機構、學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)、大型企業(ye)食(shi)(shi)堂(tang)和餐飲(yin)單位“明廚亮灶”建設(she)基本覆蓋(gai)等目標(biao)。

同(tong)時，東(dong)莞還將大(da)力(li)推廣“產(chan)批對(dui)接(jie)”“產(chan)超對(dui)接(jie)”“產(chan)校(xiao)對(dui)接(jie)”和(he)“生產(chan)基地+中央廚房+餐飲(yin)門(men)店(dian)”“生產(chan)基地+加(jia)工企(qi)業+商超銷售”等示(shi)范產(chan)銷模式，引導和(he)激勵食(shi)品生產(chan)企(qi)業培(pei)育(yu)自(zi)主品牌，逐步培(pei)育(yu)一(yi)批具有國際競(jing)爭力(li)的大(da)型食(shi)品企(qi)業集團，不斷壯大(da)全市食(shi)品產(chan)業集群。

以(yi)上是對食品(pin)(pin)安(an)全要做到“嚴(yan)管、嚴(yan)防(fang)、嚴(yan)懲”的相關介紹，希望可以(yi)幫(bang)助到大(da)家，保障食品(pin)(pin)安(an)全，從你我做起。