食品安全是每一個人的重中之重，人人都應該保護自己的飲食問題，保護食品安全。

雞蛋富含膽固醇，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，營養豐富且易為機體吸收，因此成為人們餐桌上的常客。不過隨著人們生活水平的提高，雞蛋已經不再是原來那個單純的雞蛋了，為了追求利益化，一些不良商販便把雞蛋加上各式各樣的名頭售賣，穿上新馬甲的雞蛋更是身價倍增。

高大上的各類概念雞蛋

 雞蛋炒起概念來，架勢絲毫不輸其他的食品，大有一爭高低的勁頭。以綠色環保為主的土雞蛋、生態蛋、有機蛋;宣揚一種概念的保潔蛋、早餐蛋、五谷蛋、跑山雞蛋、桑葉蛋、“初乳蛋”;標榜所謂營養含量的“低膽固醇蛋”、“維生素強化雞蛋”、“高維生素a蛋”……消費者買個雞蛋都被搞得暈頭轉向、不知如何選擇。

混的風生水起的“偽概念蛋”

 然而據了解，各種‘概念’大多都是商家自己細分之后自封的，農業部只頒發了無公害雞蛋、綠色雞蛋和有機雞蛋三個標準，除此之外，并無其他雞蛋標準。

 像前不久有則新聞稱某女士把普通的散裝雞蛋包裝成‘蟲草雞蛋’和‘土雞蛋’往外出售一樣，很多名字聽起來高大上的概念蛋很可能是商家的夸大宣傳。國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負責人符春彥提醒大家：購買雞蛋時一定要擦亮眼睛，不要被一些虛名頭給忽悠了，包裝精美、價格翻倍的也不一定真比普通雞蛋的營養高多少。

 以上是對購買雞蛋注意問題的相關介紹，希望可以幫助到大家，購買雞蛋時，一定要檫亮眼睛，避免假冒偽劣產品，食品安全在我心。