洽洽推“喝的每日堅果”

 現如今社會一直都在不斷的發展和變化，因此消費者對堅果的需求也在不斷的提高。每日堅果具健康和營養，配合水果和牛奶，備受年輕人的喜愛。所以，每日堅果正在成為零食新零售的代表品類，未來可能會成為左右零食企業的重要一環。年輕人作為一代消費者，對95后、00后這一代更注重生活品質的年輕群體來說，零食正在從過去的垃圾食品向健康休閑食品轉變。每日堅果具備營養，隨著消費者健康意識的提高，見過這類食品已成為最受人們喜愛的食品。每日堅果的銷售量也是異常地驚人。

在休閑零食中，堅果已然成為最重要、發展潛力的子品類之一。但是隨著進入該行業的企業越來越多，每日堅果這個品類也需要進行一些改變來進行差異化發展。近日，國內堅果行業的領軍企業洽洽食品發布了一款“可以喝的每日堅果”，這也是洽洽首次跨界植物蛋白飲料行業。

可以喝的每日堅果

 洽洽2017年開始醞釀布局這款產品。該新品主打八種堅果營養更均衡，包裝上赫然寫著“洽洽榮譽出品”，零售價是6元一瓶，希望通過打造佐餐、休閑、送禮等消費場景掘金千億植物蛋白飲料市場。

 另外，從其給出的產品詳情表中可以看到，目前該新品由洽洽授權商標給3家工廠代工，其中兩家工廠在安徽，另一家在湖北。記者查詢得知洽洽食品股份有限公司是其中一家代工廠-合肥華力食品有限公司的歷史股東。

 洽洽推出堅果乳是隨著消費升級、產業重構，行業發展關鍵詞逐漸與“營養”、“健康”緊密相連，消費者健康營養意識也逐漸覺醒，推出堅果先生堅果乳是實現堅果從“吃”到“喝”的全新升級。

植物蛋白飲料前景巨大

 縱觀飲料市場的發展，從碳酸飲料、茶飲料，再到植物蛋白飲料，可以看到的是，健康與營養是飲料市場發展的一大趨勢。以健康為主題，兼具良好口感并能獲得消費者認可的產品，才是具有市場前景的。

 受益于營養、健康這一新的消費趨勢，全球植物蛋白飲料過去5年的年均增速為28%，是飲料中增速最快的子行業。在這樣的市場大背景下，國內食品和飲料企業紛紛開始進軍飲料市場，將業務重點投向植物蛋白飲料。

 為什么說植物蛋白飲料市場巨大？為什么食品企業紛紛搶灘這個市場？業內專家表示，總體來說，首先是消費理念的變化導致全球飲料行業正在經歷著劇烈的內部變革：含糖量較高的碳酸飲料和果汁飲料的市場在下滑，而天然的植物性近水飲料和蛋白飲料卻在快速上升。其次，追求產品的天然化和功能化也使得人們將目光轉向那些天然食材，尤其是來源廣泛、富含各類活性成分的可食用植物。，運動、塑身和快節奏生活方式引發的對代餐飲品的需求，都使其成為關注的焦點。而對于國內消費者，尤其是年輕消費者而言，對植物蛋白食品有著強烈的需求。