百事旗下Naked推出零食棒

休閑零食是現如今的，而且一直都深受廣大消費者的喜愛。Naked Juice是一家創辦于1983年的企業，在2007年被PepsiCo收購被全資控股。這個有著三十幾年歷史的品牌，一直以冷壓果汁和果昔飲料為主，并成為該細分品類的市場領頭羊。此次推出了3款水果堅果素食棒，正式涉足零食棒品類。

 而在2017年底，創業于2013年的蛋白棒品牌RXBar 10月被家樂氏以6億美金收購，瑪氏11月收購了創立于2004年的零食棒品牌KIND Healthy Snacks的部分股權。這些消息無不暗示著零食棒市場的規模巨大。

 有多大呢？Mordor Intelligence的報告顯示，全球零食棒的年復合增長率6.7%，其中美國是全球的零食棒市場，占了近42%的份額。最直接的可以看到，國外網站Candy Industry2018年1月23日發布的2018全球糖果百強榜上，KIND Healthy Snacks排名躍升27，銷售額達46億人民幣，成為零食屆發展最快的企業之一。

 零食棒市場的增長，源自消費者越來越強的健康意識，零食棒生產商也在以健康、清潔、營養等為賣點。

 零食棒市場一般以配料和類型來做區分，例如能量棒、水果棒、格蘭諾拉麥片棒、營養棒。在競爭已經很激烈的零食棒市場，Naked作為新入者，產品又有什么特點？需要冷藏的食品通常會被認為新鮮度更高，消費者也越來越為這種新鮮健康買單。

 Naked零食棒以水果蔬菜為重點，并且在冷藏區出售。做出這種產品差異定位，將Naked核心的冷藏果蔬汁領域優勢延伸到一個新的領域，是一種基因延展性創新。而且，具有大公司資源、規模和品牌的幫助，新進入的零食棒領域又具備足夠的市場容納空間，從這個角度分析，Naked零食棒將在不久的未來給零食棒市場帶去不小的沖擊。

 那么， RXBar又是怎樣的零食棒產品呢？從它獨具特色的簡潔包裝種可窺一二。蛋白、堅果、水果，不用下腳料，這是款干凈的蛋白棒產品。也正是這款包裝，讓RXBar成為網紅，引發社交媒體曬圖熱潮，讓它從小作坊走進大零售商渠道。擴展堅果黃油零食市場，RXBar的策略跟Naked相似，堅果是RXBar的核心配料。

 天然堅果黃油在早在2015年被認為是下一個食品趨勢，而在2016年堅果黃油初創企業Justin’s被荷美尓公司以2.86億美元收購。

 之前FoodPlus曾報道過，食品巨頭泰森通過投資Beyond Meat、Memphis Meats，正在把自己定位為一家“蛋白質”企業。而Naked和RXbar在核心優勢基因上創新延展，在強化提供新鮮健康的定位。在核心優勢上做創新延展，品類界限越來越模糊。