國內餅干行業不斷整合與創新

社會一直在不斷的發展，而且生活水平也在不斷的提高。因此現在很多的休閑食品成為消費者的食品，其中餅干是的(de)！而且(qie)國內餅干(gan)行業(ye)整合正(zheng)在提(ti)速(su)。日前獲(huo)悉，嘉士利(li)正(zheng)與幾家本土企(qi)業(ye)洽(qia)談(tan)合作，公司(si)有望在2020年通過兼并合作實(shi)現(xian)10億規(gui)模，整個集團實(shi)現(xian)30億規(gui)模。

推新品討好年輕人

2018年—2020年是嘉士利(li)在(zai)香港主板上(shang)市以來第二(er)個(ge)三年規劃期。嘉士利(li)方面表示，將繼(ji)續做強“中國(guo)餅王”概念，主營業務重點發(fa)展(zhan)餅干(gan)、蛋糕、手信、糖果(guo)、果(guo)茶等系(xi)列產品，進一步提升產品的(de)渠(qu)道滲透率和覆蓋率，鞏固其在(zai)餅干(gan)細分市場(chang)排的(de)民族品牌地位。

近年來，國內餅(bing)(bing)干(gan)市場(chang)增(zeng)(zeng)速放緩已成為行業(ye)共(gong)識。尼爾森數(shu)據顯示，2017年上半年，整體餅(bing)(bing)干(gan)市場(chang)銷量(liang)(liang)同(tong)比(bi)(bi)衰退0.9%；2017年第(di)三季(ji)度整體餅(bing)(bing)干(gan)市場(chang)銷售額增(zeng)(zeng)長1.1%，但銷量(liang)(liang)同(tong)比(bi)(bi)衰退了2.4%。如何重新(xin)贏得(de)消費者，成為本(ben)土餅(bing)(bing)干(gan)企(qi)業(ye)不可回(hui)避的課(ke)題。

嘉(jia)士(shi)利(li)(li)相關負責人告訴記者，近(jin)年來嘉(jia)士(shi)利(li)(li)通(tong)過(guo)持續不斷的(de)產品(pin)創新，為不同的(de)消費(fei)群帶來新品(pin)。例如針對(dui)年輕人推出的(de) “果樂果香”系列(lie)，針對(dui)僑鄉市場的(de)“金山客”系列(lie)，都非常(chang)受歡迎。此外，餅干的(de)包裝每(mei)年都有更新，為方便消費(fei)者食用，嘉(jia)士(shi)利(li)(li)推出了方便攜帶、隨(sui)開(kai)隨(sui)吃的(de)小(xiao)包裝和片裝。

行業整合提速

目前，我(wo)國餅(bing)干(gan)市場仍以外資品(pin)牌(pai)(pai)占據(ju)，億滋、卡夫、好(hao)麗友等外資品(pin)牌(pai)(pai)的(de)知名(ming)度和市場接受度，明顯(xian)高于本(ben)土(tu)(tu)品(pin)牌(pai)(pai)。某餅(bing)干(gan)企(qi)業相關負(fu)責人表示，與(yu)洋品(pin)牌(pai)(pai)相比，很多本(ben)土(tu)(tu)餅(bing)干(gan)的(de)口感(gan)、質量不一(yi)定輸，但在形象包裝和品(pin)牌(pai)(pai)打造(zao)方面還(huan)需加強。本(ben)土(tu)(tu)企(qi)業更了解本(ben)土(tu)(tu)消費者，這有助于企(qi)業快速做出市場判斷。

英敏特數據(ju)顯示，2015年(nian)中國餅(bing)干(gan)(gan)市場零售額達639億(yi)元，到2020年(nian)零售總額有(you)望(wang)突破879億(yi)元，這五年(nian)間年(nian)復合(he)增長(chang)率有(you)望(wang)達到6.6%。巨大的(de)(de)市場潛力加劇了餅(bing)干(gan)(gan)行業(ye)的(de)(de)競爭。業(ye)內人士宋琦認為(wei)，目前餅(bing)干(gan)(gan)行業(ye)的(de)(de)競爭已進入白熱化階段，有(you)規模和品牌優(you)勢的(de)(de)企(qi)業(ye)更(geng)顯優(you)勢，實(shi)力弱小(xiao)(xiao)的(de)(de)中小(xiao)(xiao)企(qi)業(ye)則可能被淘汰。國內餅(bing)干(gan)(gan)企(qi)業(ye)并購成(cheng)風(feng)，行業(ye)整(zheng)合(he)正在提速(su)。

早在(zai)2016年(nian)，嘉士(shi)(shi)(shi)利(li)方面(mian)便表示(shi)，未(wei)來將加(jia)速同(tong)(tong)業(ye)并購步伐(fa)。上述嘉士(shi)(shi)(shi)利(li)相關(guan)負(fu)責人稱，嘉士(shi)(shi)(shi)利(li)正利(li)用國際資本市(shi)場的優(you)勢資源，尋找國內與(yu)自身產品(pin)、品(pin)牌、渠(qu)道(dao)能協同(tong)(tong)發展(zhan)(zhan)的糕餅企(qi)業(ye)，建立深度(du)戰(zhan)略(lve)合(he)作，實(shi)現(xian)(xian)規模(mo)的擴張與(yu)發展(zhan)(zhan)。有(you)望在(zai)2020年(nian)嘉士(shi)(shi)(shi)利(li)集團(tuan)主營實(shi)現(xian)(xian)20億規模(mo)，通過(guo)兼(jian)并合(he)作實(shi)現(xian)(xian)10億規模(mo)，整個集團(tuan)實(shi)現(xian)(xian)30億規模(mo)。上述相關(guan)負(fu)責人還對記者透露，目前嘉士(shi)(shi)(shi)利(li)已與(yu)幾(ji)家同(tong)(tong)行企(qi)業(ye)洽談合(he)作，包括位于(yu)福(fu)建晉江的一家牛(niu)軋糖(tang)企(qi)業(ye)。