春節已經過去了，而且現如今元宵節要到來，元宵節最少不了(le)的(de)是元宵(xiao)(xiao)，在(zai)如今社(she)會很多消(xiao)費者都經常會提(ti)前(qian)買很多的(de)元宵(xiao)(xiao)，但是有關部門提(ti)醒(xing)：元宵(xiao)(xiao)應在(zai)零下(xia)18℃的(de)情況(kuang)下(xia)儲(chu)存。線上消(xiao)費增長，食(shi)藥監部門對(dui)元宵(xiao)(xiao)、湯圓的(de)檢(jian)查延伸到(dao)配(pei)送(song)(song)、儲(chu)藏(zang)環節。2月28日(ri)，北京豐臺區(qu)食(shi)品藥品監督(du)管理局（以下(xia)簡稱“豐臺區(qu)食(shi)藥監局”）對(dui)線上銷(xiao)售的(de)元宵(xiao)(xiao)、湯圓配(pei)送(song)(song)條件、原料質量(liang)進行了(le)檢(jian)驗并提(ti)醒(xing)稱，配(pei)送(song)(song)企業需加強冷鏈研發，為(wei)冷凍食(shi)品配(pei)送(song)(song)提(ti)供更好的(de)條件。

不(bu)(bu)同于(yu)往年，此次(ci)豐(feng)臺區食(shi)藥(yao)監局在線下(xia)市場、流通、餐(can)飲(yin)環節抽檢元宵基(ji)礎上，還增加(jia)了(le)網購和外賣訂餐(can)環節的(de)(de)(de)抽檢。豐(feng)臺區食(shi)藥(yao)監局執法(fa)人員在收到配(pei)(pei)(pei)(pei)送員送達的(de)(de)(de)元宵后，對商(shang)品的(de)(de)(de)名稱、包(bao)裝(zhuang)、餐(can)飲(yin)經營者資質等信息(xi)進(jin)行(xing)了(le)核查和登(deng)記，同時，對配(pei)(pei)(pei)(pei)送箱溫度進(jin)行(xing)了(le)檢測(ce)，配(pei)(pei)(pei)(pei)送箱內(nei)溫度為零下(xia)6℃。執法(fa)人員告訴北京商(shang)報記者，元宵、湯圓的(de)(de)(de)長期冷藏(zang)儲存溫度應(ying)為零下(xia)18℃，不(bu)(bu)過，目(mu)前國內(nei)物流配(pei)(pei)(pei)(pei)送的(de)(de)(de)冷鏈技術有限，短(duan)時間的(de)(de)(de)冷鏈配(pei)(pei)(pei)(pei)送不(bu)(bu)會(hui)影響元宵、湯圓產品的(de)(de)(de)口感(gan)。

另外，豐臺區(qu)食藥監(jian)局對還對轄(xia)區(qu)內(nei)的批發、零售(shou)、外賣(mai)訂餐等(deng)(deng)多(duo)渠(qu)道的元宵(xiao)產(chan)品(pin)進行(xing)了(le)抽檢。“此次專(zhuan)項抽檢，幾乎覆蓋所有(you)品(pin)牌的所有(you)口味的元宵(xiao)、湯(tang)圓產(chan)品(pin)”，執法(fa)人(ren)員透露。記者跟隨執法(fa)人(ren)員來到了(le)岳(yue)各莊批發市場，對散裝元宵(xiao)銷售(shou)攤位(wei)進行(xing)檢查。執法(fa)人(ren)員查看元宵(xiao)的供貨(huo)商資(zi)質、檢驗(yan)報告及銷售(shou)臺賬等(deng)(deng)內(nei)容(rong)，并對散裝元宵(xiao)的生產(chan)日(ri)期(qi)、保質期(qi)等(deng)(deng)重要信息(xi)進行(xing)核(he)查登記。

檢測人(ren)員(yuan)抽取數種元(yuan)宵，現場刮取了少量元(yuan)宵粉進行硼砂、面(mian)粉增白劑(ji)等(deng)快(kuai)速檢測項目。現場檢查及快(kuai)檢結果(guo)均未出(chu)現不合格情(qing)況。

不(bu)(bu)過，了解到，硼砂(sha)不(bu)(bu)允許作為食品添(tian)加(jia)劑之用(yong)。因硼砂(sha)與胃酸(suan)作用(yong)產(chan)生硼酸(suan)后不(bu)(bu)易(yi)被排(pai)出體外，容易(yi)引起消化(hua)不(bu)(bu)良、食欲減退的情況，目前世界各國均已禁止使用(yong)。