馬(ma)上(shang)是2018年(nian)的(de)春節了，對于以吃(chi)聞名的(de)中(zhong)國人來(lai)說，置辦年(nian)貨(huo)可以說是過年(nian)前最為重(zhong)要的(de)事情(qing)之一了。春節臨近，年(nian)貨(huo)將迎來(lai)消(xiao)費(fei)高峰期，消(xiao)費(fei)者在購買年(nian)貨(huo)時候要學(xue)會(hui)辨別真偽，切莫貪小便宜，否(fou)則很(hen)有(you)可能買到假年(nian)貨(huo)。

1月22日，西安市革命公園第四屆利民年貨如火如荼的進行著，陳先生準備在這次年貨節上大肆采購一番。年貨節上其中一家名叫“陜南土特產”的攤位生意顯得格外紅火，豆腐干、臘肉、熟肉制品都是供不應求。而其中熟牛肉的價格尤為便宜，讓陳先生心動不已。這家攤位上的熟牛肉分(fen)為兩種，一(yi)種帶(dai)筋(jin)(jin)的，一(yi)種不帶(dai)筋(jin)(jin)的，帶(dai)筋(jin)(jin)的38元一(yi)斤，不帶(dai)筋(jin)(jin)的則要(yao)便宜三塊(kuai)錢。一(yi)斤熟牛(niu)肉(rou)只要(yao)35元，還(huan)可(ke)以現場(chang)免費品嘗辨別牛(niu)肉(rou)的好壞，店家坦蕩的態度，如此(ci)物廉價美瞬間(jian)吸(xi)引了不少大爺、大娘購買。看到如此(ci)紅火的采購場(chang)景(jing)，陳先生也忍不住買了5斤熟牛(niu)肉(rou)。

不(bu)過，當(dang)陳先生(sheng)提著買來的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)與其(qi)(qi)他攤位上(shang)的(de)(de)熟(shu)(shu)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)對(dui)比之后，不(bu)由(you)得有(you)點疑惑。其(qi)(qi)他攤位的(de)(de)熟(shu)(shu)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)價(jia)格(ge)基本在(zai)50——60元(yuan)一斤(jin)，新鮮的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)也要(yao)(yao)32元(yuan)/斤(jin)，自己買的(de)(de)熟(shu)(shu)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)竟(jing)然只(zhi)要(yao)(yao)35元(yuan)一斤(jin)，價(jia)格(ge)和(he)其(qi)(qi)他攤位相(xiang)比相(xiang)差十幾(ji)元(yuan)，實在(zai)是(shi)便宜的(de)(de)有(you)點不(bu)可思議。生(sheng)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)煮熟(shu)(shu)之后，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)分(fen)量還會(hui)縮水四分(fen)之一左(zuo)右，這(zhe)樣算下來，每斤(jin)熟(shu)(shu)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)售價(jia)要(yao)(yao)高于40才能勉強保本，35元(yuan)一斤(jin)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)店家完全可以說(shuo)是(shi)大虧本，那么(me)這(zhe)背后究竟(jing)有(you)什(shen)么(me)貓膩呢?

擔(dan)心自己買(mai)的(de)牛肉(rou)(rou)有(you)食用(yong)安全隱(yin)患，陳先(xian)生帶(dai)上自己買(mai)的(de)熟牛肉(rou)(rou)，詢問了多家(jia)牛肉(rou)(rou)批(pi)發商(shang)的(de)行家(jia)里手。經過幾(ji)位批(pi)發商(shang)的(de)鑒別(bie)，發現陳先(xian)生買(mai)到的(de)竟然不是牛肉(rou)(rou)，而是豬腱子(zi)肉(rou)(rou)，在(zai)烹煮的(de)過程中，加(jia)上有(you)牛肉(rou)(rou)味的(de)香(xiang)精或(huo)者(zhe)調料，豬肉(rou)(rou)也變成了有(you)“味道”的(de)牛肉(rou)(rou)。據記(ji)者(zhe)了解，豬腱子(zi)肉(rou)(rou)的(de)市場行情在(zai)15——20元/斤，即使是做成熟肉(rou)(rou)，店家(jia)的(de)盈利也非(fei)常可觀(guan)。

在這里記者(zhe)也(ye)建議大家(jia)，在購買年貨時候要仔細(xi)甄別，反復篩(shai)選比較，不要過分貪圖便宜，注意同(tong)類商品的市(shi)場價格，理性(xing)購買。