俗語說得好：“秋冬進補，開春打虎!”阿膠與鹿茸、人參(can)并稱為(wei)“中藥三寶(bao)”，自古以(yi)來是滋補養生的良藥，具有(you)極高(gao)的藥用價(jia)值和(he)保健價(jia)值。

長(chang)期服(fu)用阿膠(jiao)可使面色紅潤，肌膚細膩(ni)有光澤，是美容養(yang)顏的(de)佳品;阿膠(jiao)還(huan)可提高(gao)免(mian)疫力，強身壯神(shen)，有效對抗疲勞。因此，常服(fu)用阿膠(jiao)，對快節(jie)奏的(de)都(dou)市白領來說(shuo)益處很大。

許多人秋冬季節容易手腳冰涼(liang)，這(zhe)是因為氣(qi)(qi)溫降低使(shi)血(xue)管(guan)收縮，血(xue)液回流能力減弱(ruo)，末(mo)梢(shao)(shao)神(shen)經循環不(bu)(bu)好(hao)所致。現代研究證(zheng)明，阿膠補血(xue)養血(xue)，可改(gai)善(shan)末(mo)梢(shao)(shao)血(xue)管(guan)微循環，中醫認為是由(you)于“氣(qi)(qi)血(xue)不(bu)(bu)暢(chang)”，氣(qi)(qi)血(xue)不(bu)(bu)足以榮養四肢，解決這(zhe)個問題，要(yao)以養陰補血(xue)為主。尤(you)其南方氣(qi)(qi)候濕冷(leng)，老輩兒人幾乎家家都(dou)懂(dong)得熬制阿膠、芝(zhi)麻(ma)、核桃(tao)做(zuo)的膏方，現在人們有的還(huan)在家里做(zuo)，更多人選擇去藥店加工阿膠糕了。秋冬一(yi)吃，一(yi)個冬天手腳都(dou)暖洋(yang)洋(yang)的。

阿(a)(a)膠(jiao)最經典(dian)的吃法(fa)是(shi)用(yong)阿(a)(a)膠(jiao)加(jia)核桃等(deng)熬(ao)成(cheng)(cheng)阿(a)(a)膠(jiao)糕，也有一(yi)些人(ren)喜歡在(zai)煲(bao)湯(tang)、熬(ao)粥時加(jia)入(ru)。但都市生(sheng)活節奏較快，加(jia)班、熬(ao)夜已(yi)成(cheng)(cheng)為(wei)常態，都市白領在(zai)的繁忙工作之余很難(nan)抽出時間(jian)去如(ru)此(ci)食用(yong)阿(a)(a)膠(jiao)，方便易(yi)食對他們來說。阿(a)(a)膠(jiao)雖(sui)然好(hao)，但是(shi)并不像宣傳的那樣能治(zhi)療婦科疾(ji)病、男性疾(ji)病，至于防(fang)治(zhi)老年(nian)病、延緩衰老、防(fang)癌(ai)抗癌(ai)、美(mei)容養(yang)發、抗輻射(she)等(deng)等(deng)，更是(shi)有些“想多了”。另外，感冒、腹瀉病人(ren)及脾胃功能尚未發育健全的兒童也不適宜(yi)服(fu)用(yong)。而孕婦、高(gao)血壓、糖尿病等(deng)患者，也應在(zai)醫師指(zhi)導下(xia)服(fu)用(yong)，不可(ke)盲目亂用(yong)。