餅干是生活中很多朋友會經常食用到的，為了滿足消費者的不同需求，餅干的種類越來越多， 為大家分享一下這款越蔓莓餅干的做法以及蔓越莓的營養價值。

 越蔓莓具有美容養顏，抗老化，減少心血管老化病變，降低胃潰瘍及胃癌的發生率，還可預防婦女 常見的泌尿道感染等問題，維持肌膚年輕健康，避免老年癡呆。

蔓越莓餅干的做法

主料：低筋面粉115克，蔓越莓干35克，雞蛋15毫升輔料：黃油75克，細砂糖60克

1.準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度2.蔓越莓切碎

3.黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻

4.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為面團

 5.把保鮮膜平鋪，面團倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的 長方體

6.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度

 7.均勻的擺在鋪了細致的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅干有點軟是 正常的，涼一會脆了

烹飪技巧

 不同型號的烤箱有溫度差，中間可打開看看，調整合適的溫度，建議新手用稍低溫度，多烤一會， 高溫糊了的話無法挽救了。

以上是我們的分享，相信喜歡食用蔓越莓的朋友可以把它做成餅干或者糕點，體驗不一樣的 美味，想了解更多敬請關注好妞妞食品飲料招商網//wwccn.cn/。