蜂花粉如何保存？

蜂(feng)(feng)(feng)花粉(fen)是一種營養(yang)非常豐富的(de)保健，而(er)且(qie)(qie)價格(ge)也(ye)不是很昂貴(gui)，是很多人都消費得起(qi)的(de)。蜂(feng)(feng)(feng)花粉(fen)具有抗(kang)衰延(yan)壽、防癌(ai)抑癌(ai)、養(yang)顏護膚的(de)作用，吃(chi)法(fa)也(ye)是各(ge)種各(ge)樣(yang)。而(er)且(qie)(qie)不同質量、產地的(de)蜂(feng)(feng)(feng)花粉(fen)保存(cun)方法(fa)也(ye)不同，那么接(jie)下(xia)來(lai)我們來(lai)看下(xia)，蜂(feng)(feng)(feng)花粉(fen)如何保存(cun)？

1、鮮(xian)花(hua)粉冷藏法：將新采集的花(hua)粉及時(shi)放入食(shi)品塑(su)料(liao)袋(dai)或廣口玻璃瓶等容器內，置于-20~C的低溫冰箱或冷庫里，可保持長年營養不變。此種(zhong)方法適宜(yi)自收自用地(di)加(jia)工使用。

2、自然干藏法：將新采集的花(hua)粉干燥后，使其(qi)含水量降到5%以(yi)(yi)下(xia)，裝進(jin)編織袋或其(qi)他容器(qi)里，放(fang)在(zai)—20~C的冰箱中(zhong)冷凍2—3天(tian)，以(yi)(yi)殺死(si)花(hua)粉中(zhong)存(cun)在(zai)的蟲卵(luan)。可于常(chang)溫下(xia)貯(zhu)存(cun)，可保存(cun)1年(nian)。

3、干燥(zao)花(hua)粉(fen)冷藏法：將(jiang)蜂花(hua)粉(fen)經(jing)過干燥(zao)。滅(mie)蟲(chong)卵、殺菌后(hou)，水分(fen)降到5%以下，然后(hou)放入(ru)—10C一—20℃冷庫中(zhong)貯存，可保證(zheng)花(hua)粉(fen)3—4年不變質，而(er)且花(hua)粉(fen)營(ying)養(yang)成分(fen)損(sun)失最小。

4、加(jia)糖(tang)混合(he)貯(zhu)存(cun)法：將(jiang)花(hua)粉(fen)和白(bai)糖(tang)按2：l比例混合(he)后裝在(zai)容(rong)器(qi)里搗實，表面再加(jia)上一層15mm厚的(de)砂糖(tang)覆蓋，然后將(jiang)容(rong)器(qi)口(kou)封嚴，這樣花(hua)粉(fen)在(zai)常溫下可以保存(cun)2年(此法適(shi)宜無冷藏(zang)條(tiao)件(jian)的(de)家庭式(shi)蜂場使用)。

5、充(chong)氣貯存(cun)法：將(jiang)新采集的花粉進行干燥，使其水分(fen)含量(liang)在5%以下(xia)，然后裝入不透氣的塑料袋或錫(xi)箔(bo)紙袋內，抽成真空，然后充(chong)氮氣或二氧(yang)化碳氣密封，置于室(shi)溫下(xia)保存(cun)。

6、其他方法：在無低溫、無充(chong)氣條(tiao)件(jian)下，可采取臨時應急措施，首先將花粉干燥并使(shi)含水(shui)量小于5%，然后再裝入有內蓋、外蓋的塑料(liao)桶中(zhong)雙重半封閉，置通風處干燥貯存(但時間不(bu)易(yi)太長(chang))。

以上是關于對蜂花粉如(ru)何保存的(de)詳細(xi)介紹，相信(xin)之前不知(zhi)道(dao)怎(zen)么保存的(de)都(dou)已經會了。雖(sui)然說蜂花粉具有較高的(de)營(ying)養價值，但是食用的(de)時候還需要注意，以免出(chu)現副作用！