年夜飯預訂如火如荼 老字號比較受歡迎

2017年轉瞬即逝，2018年悄然而至，雖然距離2018年農歷新年還有一個多月時間，但是、酒樓、各大餐館的年夜飯預訂早已經如火如荼的展開，今年的年夜飯市場行情怎么樣呢，和往年相比價格有沒有波動呢？

 記者調查走訪發現，年夜飯的預訂早在兩三個月前已經開始，知名的年夜飯甚至有人提前一年開始預訂，吃了這一頓把下一年的年夜飯直接預訂了，有的老顧客甚至想一次預訂兩年的，尤其是年夜飯的包廂、雅間更是供不應求，基本上和知名酒樓的年夜飯包廂已經訂出去超過九成。2018年年夜飯的價格基本和往年持平，略有上漲但是漲幅不大，某酒樓的包間10人餐萬事如意宴，去年售價為1580元，今年上漲至1680元，菜品有鮑魚、大蝦、牛排、羊肉、牛肉、大盤雞等等，酒樓還附贈小點心和果盤，看起來頗為豐盛，也是比較受歡迎的一種套餐。

 很多和知名酒樓的年夜飯已經預訂一空，所以很多人退而求其次，選擇已經做好的半成品，回家稍微加工一下也是不錯的選擇，所以今年很多飯店在半成品上也費盡了心思。一些和酒樓推出了半成品大禮包，不用出家門，也不用早早預訂年夜飯可以在家享受飯店級的團圓飯、地道的經典菜。據酒樓經理張先生介紹，近年來他們根據市場需求推出了400到1600元不等的特色熟食套餐、半成品套餐，“尤其是這兩年這種套餐銷量猛增，不過10人左右的半成品年夜飯仍然是的套餐。”

 無論是五星級酒店的奢華年夜飯還是農家熱炕頭的團圓飯，記者認為年夜飯最重要的意義不在于吃，而在于一大家子人其樂融融聚在一起享受團圓的美好。在外游學的學子、在外打拼的姐妹兄弟，也只有在這個時候才能放下身上的重擔和家人坐在一起實實在在吃上一頓熱乎乎充滿人情味的飯菜。