最近有讀者反映，日常消費較多的“喜頭魚”、鳊魚，又出現一斤10元以上的高價，而且有的市場相距不遠，卻出現一斤魚2、3元錢的差價。記者探訪發現，目前武漢淡水魚的入市量和交易量都在增大，市場價處于穩中有跌的趨勢，出現價差3元的被稱是“本地大湖魚”，比池塘養的魚要貴。

 專家稱，湖北淡水家魚養殖技術純熟，“湖魚”和“塘魚”在肉質、營養上區別不大，價格不一也多是因為捕撈的人工、數量，以及運輸損耗不同而有所變化，但不會相差太大，市民可根據情況選購，以免花冤枉錢。

一斤鯽魚差價兩三元

 在漢口江大路的一家集貿市場里，幾家水產鋪位里的淡水魚種類都非常多，其中鯽魚和鳊魚賣得，前者的價格多在一斤8.5元到9元之間，后者則在6.5元到7元之間。“有的魚是從批發市場進的貨，有的是從周邊農戶那里直接運過來的，價格會有點不一樣。”攤主余女士說，每家賣的魚的大小不同，也會有價格差別，但一般不超過0.5元。

 不過，在相距不遠的兩家生鮮賣場，記者發現鯽魚最貴賣到了11元一斤，的有8元一斤，價格相差將近3元，而且都是個頭適中的品類。

 連續兩天，記者走訪了街邊個體生鮮店、大型超市、連鎖生鮮店、集貿市場等不同的業態賣場，銷量的鯽魚每斤的8元，還有8.5元、8.8元、9.5元、11元等不同價位，其中9元到10元是主流。

 對于8元左右的低價魚，很多商販稱，這些很可能是個頭太大，總價也高，利潤相差無幾。對于11元的高價魚，大家認為現在賣這個價“有點貴”。

號稱湖魚量少價高

 白沙洲農副產品大市場的監測顯示，近期江城淡水魚入市量和交易量持續增長。從11月初開始，淡水魚價呈緩慢下跌趨勢。鯽魚根據不同規格，批發價從每斤3元到6.3元不等，最受終端市場歡迎的在6元左右。

 在賣出每斤11元高價的生鮮店里，女老板稱自己的魚來自仙桃的大湖之中，相較于本地的池塘養魚，是更加天然的魚品：“魚都是自己吃湖中的養料生長，更自然生態。”

 攤主介紹，自然湖泊中的魚也是冬天起水，但捕撈難度更大，人工成本也更高，價格自然更高：“你看看這魚身、魚肚，顏色都正一些。”

 記者隨后也從水產部門了解到，從11月底開始，全省各地確實已陸續進入“起魚期”，但從自然湖泊中起魚的數量比較少，更多是從湖汊中分離出的塘堰里捕撈的魚，市場上“純野生”的天然“大湖魚”并不多。

肉質營養差別不大

 武漢現代農業教育中心專家彭火炬介紹，今年下半年以來，武漢及周邊地區淡水魚供應充足，秋冬之交的結構性供應增大，加上目前正是養殖戶和經銷商為冬至、元旦沖擊銷量的時候，魚價很難升到一斤11元的水平。

 對于“湖魚”比“塘魚”品質更好而價格更貴的說法，專家也稱，湖北淡水魚資源豐富，養殖技術更純熟，培育的人工養殖家常魚與天然湖泊、水庫中放養的家常魚在看相、肉質、口感和營養方面的差別不會很大。形成較大的價格差距，還是因為人工捕撈、運輸、耗損等方面提升了成本。

 此外，業內人士也介紹，鯽魚、鳊魚這類日常消費量偏大魚品的市場表現比較統一，特殊渠道很難對整體價格形成較大沖擊，老百姓會“用錢包投票”，大多數市民吃到的都是一般養殖的品類，以“湖魚”身價提升價格很難得到明顯的市場反饋。