這些創新乳品,誰才是乳品明星?

現如今已經是12月(yue)份了，2017年(nian)(nian)剩下20多天的(de)(de)時間(jian)要過(guo)完了，這一年(nian)(nian)有很多新(xin)(xin)款乳上市，而且也深受廣大(da)消費者的(de)(de)喜(xi)愛(ai)。回(hui)顧一年(nian)(nian)，知名乳品(pin)(pin)雜志Dairy Foods對2017年(nian)(nian)的(de)(de)上新(xin)(xin)乳品(pin)(pin)進(jin)行了匯總評選(xuan)，從(cong)數百款新(xin)(xin)品(pin)(pin)中提(ti)名30款的(de)(de)創(chuang)新(xin)(xin)乳品(pin)(pin)，又從(cong)原創(chuang)新(xin)(xin)穎(ying)(ying)性(xing)、包裝和風味(wei)的(de)(de)角度再一次遴選(xuan)，最終(zhong)10大(da)創(chuang)新(xin)(xin)乳品(pin)(pin)脫穎(ying)(ying)而出，成為2017的(de)(de)新(xin)(xin)乳品(pin)(pin)，以接(jie)受消費者的(de)(de)再一次檢閱(yue)和篩選(xuan)，這10款產(chan)品(pin)(pin)中間(jian)最終(zhong)會誕(dan)生(sheng)2017年(nian)(nian)乳品(pin)(pin)的(de)(de)明(ming)星。

Foodaily帶大家一起看(kan)看(kan)，這些的創新乳品吧…

▎1、Noosa mates mix-in-style yogurts混合酸奶杯

酸奶的(de)后起之(zhi)秀(xiu)Noosa也玩轉混搭(da)風，將(jiang)堅果、谷(gu)物、巧克力與特(te)色酸奶組合在一起，酥脆的(de)谷(gu)蘭諾拉谷(gu)物、烘烤的(de)堅果、椒(jiao)鹽脆餅(bing)、黑巧克力等(deng)(deng)等(deng)(deng)，搭(da)配其酸奶來(lai)既能享受不(bu)同的(de)營養(yang)，還有不(bu)同的(de)質(zhi)構口感，豐富多樣，讓人(ren)躍躍欲(yu)試(shi)。

目前(qian)，noosa的mates系列目前(qian)有(you)(you)5種口味：香(xiang)蕉(jiao)花生巧克(ke)(ke)(ke)力(li)，含(han)有(you)(you)黑巧克(ke)(ke)(ke)塊、香(xiang)蕉(jiao)脆片和(he)烘烤椒鹽花生；椰子巴(ba)旦(dan)木巧克(ke)(ke)(ke)力(li)，含(han)有(you)(you)黑巧克(ke)(ke)(ke)力(li)塊、烘烤椰子片和(he)巴(ba)旦(dan)木；蜂蜜蔓(man)越(yue)莓巴(ba)旦(dan)木，含(han)有(you)(you)谷蘭(lan)(lan)諾拉(la)谷物(wu)、蔓(man)越(yue)莓、烘烤巴(ba)旦(dan)木和(he)瓜子；蜂蜜椒鹽脆餅(bing)花生和(he)楓糖生姜，含(han)有(you)(you)谷蘭(lan)(lan)諾拉(la)谷物(wu)、姜餅(bing)仔和(he)糖漬生姜。以(yi)香(xiang)蕉(jiao)花生巧克(ke)(ke)(ke)力(li)為(wei)例，每份5.5盎司，含(han)有(you)(you)270卡(ka)路里，13g脂肪，24g糖，9g蛋白質(zhi)。

▎2、The Greek Gods Seriously Indulgent Yogurt全脂縱享酸奶

主打有機食品(pin)的(de)(de)Hain Celestial旗下酸(suan)奶品(pin)牌TheGreek Gods發布的(de)(de)縱享(xiang)型酸(suan)奶產品(pin)入選(xuan)證(zheng)明了(le)消費者仍然追(zhui)求口(kou)味上的(de)(de)奢華享(xiang)受。這(zhe)款縱享(xiang)型的(de)(de)酸(suan)奶采用全脂牛奶和奶油制作，能夠形成如卡仕達醬般的(de)(de)濃(nong)稠口(kou)感，杯底鋪滿(man)了(le)甜美的(de)(de)果醬，與酸(suan)奶搭(da)配(pei)在一起(qi)更添風味。

四種口(kou)味：檸(ning)(ning)檬、黑莓、覆盆子姜和酸(suan)櫻桃，5.3盎司杯裝售價1.89美(mei)元。以檸(ning)(ning)檬口(kou)味為(wei)例，每份含有290卡路里、15g脂肪、28g糖（22g添加糖），和10g蛋白質。

▎3、Dreaming Cow’s Lush Drinkable Yogurts飲用型酸奶

飲用(yong)型(xing)(xing)酸(suan)奶今年(nian)風頭(tou)正(zheng)盛，Dreaming Cow引入(ru)了(le)Lush產品線，并推(tui)出了(le)飲用(yong)型(xing)(xing)酸(suan)奶，以全脂草飼牛(niu)乳為原料，額外添加蔬(shu)菜和(he)水果(guo)，每瓶能夠提(ti)供一整份水果(guo)的營養(yang)和(he)200億益生菌，營養(yang)十分(fen)可觀。四種風味：草莓覆盆子紫胡(hu)蘿卜和(he)甜(tian)(tian)菜根、藍莓波森梅自胡(hu)蘿卜和(he)甜(tian)(tian)菜根、桃子生姜(jiang)南(nan)(nan)瓜和(he)胡(hu)蘿卜以及檸檬奇異果(guo)胡(hu)蘿卜和(he)南(nan)(nan)瓜。

深色的(de)水果和(he)蔬菜意味著(zhu)大量(liang)的(de)花(hua)色苷等抗(kang)氧化物(wu)質(zhi)，Dreaming Cow想為消費(fei)者提(ti)供這種富含營養(yang)的(de)美味便(bian)攜(xie)式(shi)飲品，這款(kuan)酸奶是代(dai)表(biao)。每瓶中含有230卡路里，9g脂肪，23g糖（其中15g添加糖），11g蛋白質(zhi)，并(bing)且富含抗(kang)氧化物(wu)質(zhi)、維生素(su)(su)a和(he)c、鐵、鈣、鉀(jia)和(he)B族維生素(su)(su)。建議(yi)零售價為2.99美元。

▎4、Horizon Organic Good & Go奶酪零食

Horizon Organic作為達能旗下DanoneWave的子品(pin)(pin)牌，推(tui)出了新的芝士零食產品(pin)(pin)，將奶酪(lao)、堅果(guo)、干果(guo)和(he)(he)椒鹽(yan)脆餅(bing)混合(he)(he)搭配起來(lai)，每(mei)份1.26盎司，有(you)切(qie)達奶酪(lao)和(he)(he)椒鹽(yan)脆餅(bing)，科(ke)爾比氏干酪(lao)和(he)(he)蘋果(guo)脆片(pian)，葡萄(tao)干、腰果(guo)和(he)(he)甜蔓越莓(mei)切(qie)達干酪(lao)等多種組(zu)合(he)(he)風味。以切(qie)達奶酪(lao)和(he)(he)椒鹽(yan)脆餅(bing)的組(zu)合(he)(he)為例，每(mei)份含(han)有(you)140卡路里(li)，7g脂肪，1g糖和(he)(he)6g蛋白質，零售價為2.29美元。

高蛋白零(ling)食越(yue)來越(yue)受到消費者(zhe)歡迎，Horizon Organic的(de)Good & Go以奶酪為切入點(dian)，抓住便攜零(ling)食化的(de)趨勢(shi)，混合(he)多樣性的(de)風格來贏得更多的(de)市場份額。

▎5、Arla snack cheese bars便攜乳酪零食條

乳品巨頭(tou)Arla今年年中推出的這款奶(nai)酪(lao)(lao)零食(shi)，用(yong)料天然(ran)純粹，三種(zhong)風(feng)味，高達(da)奶(nai)酪(lao)(lao)、哈瓦蒂奶(nai)酪(lao)(lao)和溫和切達(da)奶(nai)酪(lao)(lao)風(feng)味，每一包(bao)中包(bao)含8小(xiao)袋（0.75盎司(si)）單獨(du)包(bao)裝(zhuang)的奶(nai)酪(lao)(lao)零食(shi)條，提供豐富的蛋白(bai)質(zhi)、鈣等物(wu)質(zhi)。每份含有(you)80卡(ka)路里熱量，7g脂肪，5g蛋白(bai)質(zhi)，每包(bao)零售價為(wei)4.49美元。

其中哈瓦蒂風味的(de)奶(nai)酪(lao)零(ling)食(shi)還獲得了2017年健康食(shi)品獎。這種奶(nai)酪(lao)零(ling)食(shi)開袋即食(shi)，還可以搭(da)配沙拉、餅干等(deng)一(yi)起配合食(shi)用，食(shi)用場(chang)景非常多樣(yang)。

▎6、Halo Top冰淇淋

Halo Top今年成(cheng)為(wei)了美國(guo)的網紅冰(bing)淇(qi)淋，超越哈根(gen)達斯成(cheng)為(wei)銷售。冰(bing)淇(qi)淋在人們眼中(zhong)一(yi)般認為(wei)是(shi)甜蜜的負擔(dan)，但是(shi)Halo Top每(mei)份冰(bing)淇(qi)淋熱量(liang)只有(you)普(pu)通冰(bing)淇(qi)淋的1/6，低(di)脂低(di)糖，以健康和美味俘獲(huo)了眾多消費者(zhe)。

今年Halo Top繼(ji)續推出創新口(kou)味(wei)(wei)，例如(ru)松餅和華(hua)夫(fu)餅口(kou)味(wei)(wei)，含(han)有(you)(you)真正(zheng)奶油松餅和華(hua)夫(fu)餅干碎和楓糖(tang)漿(jiang)；肉(rou)桂卷(juan)風(feng)味(wei)(wei)，填充很多(duo)肉(rou)桂卷(juan)和肉(rou)桂糖(tang)霜(shuang)；綠茶麻薯(shu)風(feng)味(wei)(wei)（混合綠茶和麻薯(shu)塊）等等。每種口(kou)味(wei)(wei)熱量為(wei)240～360卡路里之間，含(han)有(you)(you)5～8g糖(tang)，和20g蛋白質。

▎7、Ben & Jerry’ Pint Slices冰淇淋

作(zuo)為聯(lian)合利華的子(zi)品(pin)(pin)牌(pai)Ben& Jerry’s是(shi)美(mei)國(guo)的經(jing)典冰淇(qi)淋(lin)品(pin)(pin)牌(pai)，今年推出了單品(pin)(pin)脫的冰淇(qi)淋(lin)塊，食用方便，滿(man)足份量控制的需求，不會因為太(tai)大而(er)吃得太(tai)多或不完。外(wai)層是(shi)純正的巧克(ke)力涂層，內(nei)里是(shi)細膩(ni)絲滑的冰淇(qi)淋(lin)，流行的甜(tian)點風(feng)味(wei)在冰淇(qi)淋(lin)中相得益彰。

四種口味分別是：Americone Dream香(xiang)草冰淇(qi)淋(lin)中含(han)有焦(jiao)糖碎(sui)和華夫餅干碎(sui)，巧克力布朗尼，巧克力曲奇，香(xiang)草花生醬(jiang)紙杯蛋(dan)糕風味。以Americone Dream為例(li)，每塊(kuai)(kuai)3盎司含(han)有280卡路(lu)里，18g脂肪，25g糖，和3g蛋(dan)白質。每盒3塊(kuai)(kuai)，零售價為4.29～4.99美(mei)元。

▎8、Prairie Farms milks nack bars奶油巧克力蛋糕棒

Prairie Farms新(xin)近(jin)推(tui)出的(de)這(zhe)款(kuan)牛奶零食棒一上(shang)市大受歡迎。獨創性的(de)奶油(you)巧克力(li)(li)蛋糕(gao)棒，融合(he)巧克力(li)(li)蛋糕(gao)和真(zhen)正的(de)全脂奶油(you)餡兒(er)，三明治形式蛋糕(gao)外層(ceng)包(bao)裹(guo)上(shang)一層(ceng)細膩的(de)巧克力(li)(li)，同時享受到(dao)三種美味(wei)，這(zhe)估計是這(zhe)款(kuan)奶油(you)巧克力(li)(li)棒能夠入(ru)選的(de)理由了(le)。產品不使用人工(gong)色素和防腐(fu)劑，單獨一根包(bao)裝售價為(wei)0.99美元(yuan)，四根盒裝售價為(wei)2.89美元(yuan)。每根1.06盎司含有140卡(ka)路里，8g脂肪，11g糖和2g蛋白質。

▎9、Fairlife SuperKids Milk超級兒童牛奶

食品飲料巨頭(tou)可口(kou)可樂旗下的(de)高(gao)端牛(niu)奶品牌的(de)Fairlife瞄(miao)準兒童(tong)這(zhe)一群體(ti)推出了超級兒童(tong)牛(niu)奶，每份含(han)(han)有125 mg ω-3脂肪酸(suan)DHA，無添加蔗糖，35% DV鈣，12g 優質蛋白(bai)，可以促(cu)進和改善(shan)肌肉生長。每份的(de)熱量(liang)在120-140卡路里之間，根(gen)據風味的(de)不(bu)同，每份含(han)(han)糖8-12g不(bu)等(deng)。

Fairlife使用專利冷過濾(lv)工(gong)藝，重新整(zheng)合牛奶中的(de)營養成(cheng)分，去(qu)除乳糖，提升蛋白質和鈣的(de)比例，蔗糖含(han)量(liang)減(jian)(jian)少(shao)50%，濃縮了消費者想要的(de)健康(kang)成(cheng)分，去(qu)除一些(xie)不必(bi)要的(de)東西。因此這(zhe)款超級兒童(tong)牛奶相較(jiao)于(yu)其他(ta)產品來說優勢顯著(zhu)，共有兩種口(kou)味：Superkids 2% 減(jian)(jian)脂或無脂超濾(lv)牛奶和Superkids 2% 巧(qiao)克(ke)力超濾(lv)牛奶。

▎10、International Delight One Touch Latte 奶油

WhiteWave Foods（白波食品）旗(qi)下的(de)International Delight品牌推出(chu)了(le)一(yi)款創新性的(de)咖啡(fei)奶(nai)油(you)，以純正牛奶(nai)為原料，高壓罐裝(zhuang)，讓消費者們在家(jia)中(zhong)也(ye)能(neng)非常(chang)方(fang)便地享受泡沫細膩的(de)拿鐵咖啡(fei)。使用時，杯(bei)中(zhong)裝(zhuang)入2/3的(de)咖啡(fei)，搖一(yi)搖瓶體，輕輕按(an)壓泵頭，綿密的(de)奶(nai)油(you)涌出(chu)，一(yi)杯(bei)優(you)質拿鐵即刻呈現(xian)。

 目前這款奶(nai)油有3種(zhong)風(feng)味(wei)可供(gong)選擇：摩卡風(feng)味(wei)、香草風(feng)味(wei)和焦(jiao)糖風(feng)味(wei)。每份拿(na)鐵咖啡(fei)，約(yue)使(shi)用1/7的奶(nai)油，熱量約(yue)為(wei)120卡路(lu)里。每罐10盎司，零售價為(wei)4美元。