我們大家都知道零度果坊冷萃咖啡嗎？現在產品要上市啦，那么給大家介紹一下。

 作為NFC果汁的知名品牌，零度果坊受到了越來越多的消費者喜愛。零度果坊的母公司上海嘉雋飲料公司(以下簡稱“上海嘉雋”)在推出了零度果坊、伴果伴茶等多款低溫飲料單品之后，最近又將目光轉向了增長迅速的即飲咖啡市場。

 據了解，上海嘉雋將推出一款名為“SAYCOFFEE”的冷萃咖啡(coldbrew)，產品于近日正式上市，并在北京、上海、成都、深圳四大咖啡文化較深厚的城市進行首發。

 與市面上已有的大部分即飲咖啡不同，據上海嘉雋方面介紹，“SAYCOFFEE”有著眾多優勢，是專門為懂咖啡的人研制的產品。

 首先不同的是產品工藝，“SAYCOFFEE”是一款真正的冷萃咖啡。何為冷萃咖啡?是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡后通過專業的器具進行萃取過濾而成。冷萃咖啡和市面上普遍的熱萃咖啡的區別在于萃取溫度和萃取時間：熱萃咖啡是通過熱水萃取咖啡豆，溫度在82℃~95℃，時間一般不超過5分鐘;而冷萃咖啡萃取時間則至少需要12個小時。

 “SAYCOFFEE”是將5℃以下的水，通過10秒7滴的速度滴入咖啡粉浸泡，然后在低溫環境下冷藏12到48小時而成，所以和其他使用熱萃工藝的即飲咖啡相比口感更為清爽、馥郁，同時又比冰咖啡更順滑，更適合胃部敏感的人群飲用。

 其次是產品包裝上的不同。市面上已有的即飲咖啡大多采用的是PET包裝，而“SAYCOFFEE”則選擇了鋁罐，但這也不是普通的鋁罐，而是由日本進口獲得專利的鋁罐包裝，可以的保持咖啡的美味。

 是“SAYCOFFEE”延續了上海嘉雋對產品一貫的高品質。除了上面提到的工藝，還有產品的原料，“SAYCOFFEE”由國際專業的咖啡師精選曼特寧、哥倫比亞、耶加雪啡等咖啡豆，經過冷萃工藝和全程冷鏈監控制造而成。這也是上海嘉雋在冬天推出這款咖啡的原因，只有極端的寒冷才配得上冷萃咖啡，讓咖啡更有意境。

 為了這款即飲咖啡新品，上海嘉雋已經籌備了三年。“SAYCOFFEE”目前有兩種口味，美式咖啡和拿鐵咖啡，其中，美式咖啡保留了咖啡本味，拿鐵則馥郁絲滑，一直都是咖啡中的暢銷口味。

 經過如此精心籌備的新品，售價自然也不低。據悉，“SAYCOFFEE”每罐售價為18.8元，比市面上其他的即飲咖啡價格高出一倍多，主要的銷售渠道是便利店和商超。對此，上海嘉雋方面也表示，“SAYCOFFEE”的產品特性的定價決定它是面向特定人群的產品，從原料到工藝，再到包裝和物流，“SAYCOFFEE”都是為了將高品質的產品呈獻給消費者，相信那些真正愛咖啡、懂咖啡的人會喜歡這款產品。

以上這些是關于零度果坊冷萃咖啡終于上市了的內容，希望對大家有幫助。