提高伊利奶品 創新伊利質量

 當今社會，消費市場隨著經濟的發展給食品行業更新換代，給企業帶來了更多的機遇和挑戰。在這個繁榮的局面，食品企業需要突破原來的模式創新新的市場，堅持創新，把握市場。

 11月30日，以“新時代、新消費、新零售”為主題的2017中國食品發展大會在北京舉行。會上，伊利集團副總裁張軼鵬表示，消費市場呈現的新變化，對企業來說，只有堅持品質，依靠創新，才能抓住消費升級的市場機遇。

 “人們的生活水平得以大幅提升，‘品質消費’成為越來越多人的追求。”張軼鵬認為，當前，消費升級大致呈現四個特征，即：消費品質的升級，從“能溫飽”到“要吃好”的變化；消費形態的升級，從“買產品”到“買服務”的變化；消費方式的升級，從“線下買”到“線上買”的變化；消費行為的升級，從“標準化”到“個性化”的變化。

對此，張軼鵬表示，多年來，伊利始終將“伊利既品質”的信條貫穿于整個生產經營環節之中。同時，時刻牢記創新二字，將創新貫穿于全產業鏈之中。特別是近年來，伊利通過大力發展“智慧乳業”，在應對消費升級方面，取得積極成效。

 據介紹，為了打造好奶源，伊利積極建設海外奶源基地，2013年落子新西蘭，2017年又啟動伊利大洋洲基地二期工程建設；在國內，伊利已將先進的SOP管理模式導入牧場，并構建了奶源物聯網追溯體系，通過手機APP，實現了牧場原奶生產、儲運過程的遠程實時監控；此外，伊利還通過資金、技術等服務，提升中小牧場的規模和技術水平。

 為了創造出消費者更喜愛的產品，伊利依托500萬銷售終端、11億級消費者大數據，搭建了覆蓋420個數據源的大數據雷達平臺，以洞察消費者需求。這些從市場反饋的需求經過深入分析，回溯到“中游”、“上游”，從而指導新產品的研發，甚至原奶生產的把控。

 目前，伊利已建立了“全球智慧鏈”。在歐洲，有伊利歐洲研發中心；在美洲，伊利主導實施了“中美食品智慧谷”，伊利的創新智慧鏈推動了產品的研發。張軼鵬表示：“我們的常溫酸奶‘安慕希’是依托歐洲研發中心研發出來的，這款產品實現了兩年銷售額近200億人民幣的好成績，深受消費者喜愛。我們有一款深受消費者信賴的伊利嬰幼兒奶粉，是伊利依據15年的中國母乳研究，自主研發出的“含α-乳清蛋白和β－酪蛋白”的嬰兒配方奶粉，因為更加符合中國寶寶的體質，成為媽媽們的放心之選。”

 大會上，伊利舒化奶產品榮獲“七星創新獎”。據介紹，該產品于2007年研發，針對乳糖不耐人群，經過十年來的口碑積累，市場反應熱烈。據尼爾森零研數據顯示，2016年，伊利在整體乳品市場的零售額份額位居市場，在應對消費升級方面，形成了市場優勢。

 面對消費升級的新時代，張軼鵬坦言，通過全產業鏈創新，伊利已經實現了產品品質的不斷提升以及消費需求的深度契合。“伊利作為中國的乳業龍頭，將切實起到龍頭企業的作用，帶領全行業協同發展，提高中國乳業的核心競爭力。”

 以上是對伊利以“品質+創新”奶品的簡單了解，依靠創新、堅持品質才是正道，希望對大家有所幫助，對經銷商有所幫助。