中國營養學會發布統一標識

中國營養學會發布《預包裝食品“健康選擇”標識使用規范》（試行），正式啟用統一的包裝正面標識——“健康選擇”標識，通過(guo)制定減少油、鹽、糖(tang)的系列營養標準規則和“健康選擇”規范，以鼓勵食品工業使用統一(yi)標準。

《預包(bao)(bao)(bao)裝食品(pin)“健(jian)康(kang)選擇”標(biao)識(shi)使用(yong)(yong)規范》（試行）采用(yong)(yong)總結性指(zhi)標(biao)體(ti)系，控(kong)制指(zhi)標(biao)包(bao)(bao)(bao)括脂(zhi)肪、飽和(he)(he)脂(zhi)肪、總糖(tang)和(he)(he)鈉，將《預包(bao)(bao)(bao)裝食品(pin)營(ying)(ying)養標(biao)簽通則（GB28050）》和(he)(he)《中國居民膳(shan)食營(ying)(ying)養素參(can)考(kao)攝入量（2013版）》作為參(can)考(kao)標(biao)準，針對(dui)各(ge)食品(pin)類別(bie)制定相(xiang)應的(de)閾值(zhi)標(biao)準。該規范授予滿足標(biao)準的(de)食品(pin)“健(jian)康(kang)選擇”圖標(biao)以表明其較健(jian)康(kang)的(de)特(te)性。這類食品(pin)可以在(zai)向消費者提(ti)供的(de)最小銷售單元(yuan)包(bao)(bao)(bao)裝上標(biao)識(shi)“健(jian)康(kang)選擇”。

該(gai)體系(xi)涉及(ji)(ji)的(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)分(fen)類(lei)(lei)包括(kuo)(kuo)乳及(ji)(ji)乳制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、堅果和(he)籽類(lei)(lei)、糧(liang)谷(gu)類(lei)(lei)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、肉制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、水產(chan)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、蛋制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、豆類(lei)(lei)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)（發酵類(lei)(lei)除外）、蔬果產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、水和(he)飲料，以及(ji)(ji)其(qi)他食品(pin)(pin)(pin)(pin)十類(lei)(lei)，不(bu)包括(kuo)(kuo)原型食物和(he)特殊膳食用食品(pin)(pin)(pin)(pin)，也不(bu)包括(kuo)(kuo)特定人群(qun)用品(pin)(pin)(pin)(pin)。

“包裝(zhuang)正(zheng)面(mian)標識(shi)體系的使用(yong)對(dui)消費者起(qi)到宣(xuan)傳教(jiao)育和(he)膳食(shi)指(zhi)導(dao)的作用(yong)，鼓勵健(jian)康(kang)(kang)(kang)膳食(shi)，進而促進健(jian)康(kang)(kang)(kang)生活方式，還可(ke)以(yi)作為食(shi)品(pin)生產和(he)銷售企業對(dui)產品(pin)自我評(ping)估和(he)創(chuang)新管理的工具。”中國營養學會理事長楊月欣教(jiao)授介(jie)紹，營養標簽(qian)上繁多的信(xin)息會降低消費者對(dui)營養成分表的理解，并在使用(yong)時容易產生迷惑，而包裝(zhuang)正(zheng)面(mian)標識(shi)可(ke)以(yi)幫助(zhu)消費者做出更健(jian)康(kang)(kang)(kang)的食(shi)品(pin)選擇。