可口可樂的fairlife牛奶銷量增長迅速

 隨著社會不斷的發展，人們對的需求都不斷的提高，而全球飲料巨頭可口可樂為了應對不斷變化的社會和消費者需求，在過去的100多年里不斷重新定位自己。近些年，尤其為了應對大眾因健康意識遠離碳酸飲料的消費趨勢，積極拓展新領域，推出新的品牌和產品，把自己塑造成為一個全面的多元化飲料公司。

 除了積極地進入更健康的有機茶、椰子水和高端果汁市場，這家百年飲料企業更是涉足乳制品產業，瞄準增值乳制品飲料市場，推出了fairlife 超濾牛奶品牌，并試圖將這款“科技奶”打造為下一個十億美元的品牌。那么，飲料企業賣牛奶，到底戰況如何？

 2012年，可口可樂公司與乳制品公司Select Milk Producers成立了一個合資公司，可口可樂公司把這次合作視為開發“營養豐富的高品質乳制品飲料”的良機，準備在增值乳制品飲料市場大展拳腳。2014年2月，該合資公司正式推出了Fairlife品牌，同年底產品面市。

 該品牌的牛奶和你的常識可能不太一樣，使用了一項專利冷過濾工藝，可以先將牛奶中的關鍵成分，如水、乳脂、蛋白質、維生素、礦物質、乳糖等先分開，然后再將它們重新整合在一起，去除乳糖，使其蛋白質含量比普通牛奶高 50%、鈣含量高 30%，而糖含量則降低了一半。他們把這款產品命名為 ULTRA-FILTERED MILK ---超濾牛奶。當然，它的售價也高，比有機奶更貴，是普通牛奶的兩倍。

 上市之初，fairlife 超濾牛奶試圖高調亮相，采用“牛奶女郎”這性感又帶點挑逗的廣告成功引起民眾注意，但同時也制造了性別歧視的話題。后來，可口可樂公司調整戰略方向，轉而強調其產品的營養價值和可持續性。

 進入市場一年，得益于新奇的概念和軟飲料巨頭強大的分銷渠道，2015 年Fairlife的銷售額達到了 9000 萬美元。可口可樂聲稱其為乳飲料品類增長貢獻了大部分力量。

 2016年，fairlife 超濾牛奶更是收獲的一年，根據尼爾森全渠道數據統計，整年銷售額增長了79%，帶動了增值乳品類的大幅增長。在整個液體奶銷量下滑的大趨勢下，增值奶為乳制品領域帶來了創新，突出增值空間，改變了消費者體驗。

 2017年，fairlife漲勢依舊強勁，并且在原有產品線的基礎上不斷細分，繼年初發售了Superkids兒童牛奶系列以后，更小巧時尚的Smart milkshakes便捷奶昔也開始登場。Smart milkshakes由健康成分制成，如超濾牛奶、蜂蜜和燕麥，不含乳糖，并含有抗氧化劑和益生元纖維。 蛋白質含量為15g，鈣含量為每日所需的40％，可作為午餐、點心隨時隨地享用！

 除了fairlife，公司旗下還有針對運動員和健身市場的增值高蛋白牛奶飲料core power以及青少年超濾風味奶YUP!也保持持續增長。隨著fairlife光環效應的不斷增長，這兩個品牌都將歸到fairlife旗下，一起為消費者帶來更好味道、更好營養和更好價值的牛奶飲料產品。

 到目前為止，對Fairlife超濾牛奶的評價有好也有壞，無論是繼續朝著十億美元品牌奔騰前進還是對市場前景判斷過分樂觀，我們都看到可口可樂這種巨頭企業改變、創新和不斷前行的決心和毅力。