數據顯示：全國生豬出欄平均價格首次低于雞肉批發價格

豬肉雞肉都是我們日常生活中會經常食用到的肉制品，下面我(wo)們一起來看下這(zhe)則新(xin)聞。全國(guo)生豬出欄平均價(jia)格首次低(di)于雞肉批發(fa)價(jia)格。前者(zhe)(zhe)周(zhou)三報(bao)價(jia)在6.98元(yuan)/斤附近位(wei)置，剛剛跌破(po)7元(yuan)/斤，后者(zhe)(zhe)本周(zhou)大幅走高，已經(jing)沖高至7.15元(yuan)/斤附近位(wei)置。

廣州日報訊 （全(quan)媒體記者(zhe)井楠）新的(de)報價(jia)(jia)使得國(guo)(guo)內肉(rou)類市場(chang)的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)格(ge)(ge)局、養殖企(qi)業的(de)利潤構成發(fa)生了重(zhong)要變化。在國(guo)(guo)慶黃金(jin)周之后，豬肉(rou)價(jia)(jia)格(ge)(ge)受(shou)累于(yu)需求(qiu)降低、屠宰企(qi)業壓價(jia)(jia)等(deng)原因。而(er)雞肉(rou)價(jia)(jia)格(ge)(ge)剛好(hao)相反，延(yan)續了8月開始的(de)技術反彈(dan)走勢，繼續震蕩向上。

此前(qian)，由于存(cun)欄量持(chi)續(xu)保持(chi)低(di)(di)位，國內養(yang)豬(zhu)行業創造了(le)兩年的高利(li)潤牛市(shi)，2016年年報(bao)(bao)到(dao)2017年一季度報(bao)(bao)，多數養(yang)豬(zhu)上市(shi)公司都業績(ji)大增，賺得盆(pen)滿缽(bo)滿。而養(yang)雞行業剛(gang)好相反，持(chi)續(xu)4年低(di)(di)迷，直到(dao)今年9月才實(shi)現盈虧平(ping)衡。

從零售市(shi)場來看，二(er)者(zhe)的變化(hua)還(huan)沒有(you)引起太大的波(bo)動，雞肉(rou)價格雖然較7~8月(yue)有(you)所(suo)上漲(zhang)，但3個(ge)月(yue)累(lei)計漲(zhang)幅仍在15%之(zhi)內，8月(yue)價格在14~16元/斤(jin)的本地黃雞，現在價格不(bu)(bu)過17~19元/斤(jin)，并沒有(you)突(tu)破(po)20元大關(guan)。豬肉(rou)價格有(you)所(suo)松動，天河區、海珠區部(bu)分菜市(shi)場國慶后降價0.5~1元/斤(jin)，但豬肉(rou)零售價格差異較大，在12~20元/斤(jin)之(zhi)間不(bu)(bu)等。多數市(shi)民表(biao)示，肉(rou)價有(you)波(bo)動、此(ci)消彼(bi)長，對(dui)于(yu)生活(huo)影響不(bu)(bu)大。

本地市場

養豬與養雞成本(ben)差異(yi)不大

廣州日(ri)報(bao)全媒體(ti)記者調(diao)查廣東本地養(yang)殖市場，發現養(yang)豬(zhu)(zhu)與養(yang)雞的成本都在6~6.1元(yuan)(yuan)/斤(jin)之(zhi)間，差異不大(da)。2016年(nian)至(zhi)2017年(nian)9月(yue)，豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價格(ge)普遍在7元(yuan)(yuan)/斤(jin)之(zhi)上(shang)，平(ping)均價格(ge)更是高(gao)至(zhi)7.5元(yuan)(yuan)/斤(jin)之(zhi)上(shang)，養(yang)豬(zhu)(zhu)毛利率接近25%。而同期雞肉(rou)(rou)價格(ge)卻始(shi)終在6元(yuan)(yuan)/斤(jin)之(zhi)下，平(ping)均價格(ge)低至(zhi)4.5元(yuan)(yuan)/斤(jin)之(zhi)下。

而今風(feng)水輪流轉，在10月市場格(ge)局發生變化之后(hou)，養豬企業(ye)的毛利率(lv)到(dao)了15%以下，而養雞(ji)行(xing)業(ye)的毛利率(lv)卻被提升到(dao)了近(jin)20%。

對于后(hou)市，新牧網分析(xi)師梁明(ming)認為，雞肉價(jia)格近期的走高(gao)(gao)，存在(zai)偶然性因(yin)素，養雞行業(ye)起點低、投入小(xiao)，一旦進入高(gao)(gao)盈(ying)利階段，會有更多(duo)的企業(ye)重拾養雞產業(ye)。

因此(ci)，預計雞肉(rou)價格進一步走(zou)高的空(kong)間有限，10月底或(huo)出現回落。對(dui)比來(lai)看，豬(zhu)肉(rou)價格的低位盤整(zheng)格局已(yi)經確立，原因在(zai)于：2015年(nian)~2016年(nian)，大(da)型上市公司(si)擴(kuo)建產能，批生(sheng)豬(zhu)剛好(hao)今年(nian)四季度上市，存量(liang)已(yi)經提(ti)升，供應大(da)幅增加。

綜合上(shang)述，養(yang)殖上(shang)市公(gong)司的(de)(de)未來(lai)業(ye)(ye)績(ji)可(ke)能(neng)(neng)出(chu)現(xian)不同變化。養(yang)雞業(ye)(ye)務(wu)占比較大的(de)(de)企業(ye)(ye)， 在(zai)2016年年報(bao)虧(kui)損之后，比如(ru)益生股(gu)份或(huo)迎(ying)來(lai)扭虧(kui)為盈。而2016年大賺的(de)(de)養(yang)豬上(shang)市公(gong)司，如(ru)牧(mu)原股(gu)份、正邦科技，業(ye)(ye)績(ji)可(ke)能(neng)(neng)出(chu)現(xian)轉(zhuan)折。此(ci)外，對于溫氏集(ji)團(tuan)這樣又(you)養(yang)豬又(you)養(yang)雞的(de)(de)企業(ye)(ye)，未來(lai)的(de)(de)利(li)潤(run)增(zeng)長點(dian)將轉(zhuan)化到養(yang)雞市場上(shang)去。正大集(ji)團(tuan)等前(qian)期提早布局養(yang)雞行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)企業(ye)(ye)，有望獲得更多的(de)(de)增(zeng)長先機(ji)。