陽澄湖產量減少 “山寨”陽澄湖可不少

隨著陽澄湖大閘蟹的開捕，市場上開始熱鬧了起來，陽澄湖產量大減，“過水蟹”趁機而入，相比去年比去年減產了約有900噸，這些差額，會引起部分地方蟹打著“陽澄湖”的旗號乘虛而入。

 確實，北京商報記者在實地采訪中發現，眾多商家紛紛借用陽澄湖這一名號出售自家商品，甚至水產公司也會在陽澄湖開湖前兩三個月將其他地區的螃蟹運送到陽澄湖。根據水產公司透露，這種“過水蟹”已經是業界公認的現象，普通消費者難以區分，即使與陽澄湖合作的電商平臺也難以做到時時監督，辨別真偽成為難題。對此，業內專家認為，未來養殖戶應當發展自己的商業品牌，才有可能解決這一現象。

 所謂過水蟹，是將外地的大閘蟹運到陽澄湖里泡上幾天，再以“陽澄湖大閘蟹”名義銷售的山寨陽澄湖大閘蟹。僅從外表看，即便是陽澄湖當地蟹農也很難分辨出陽澄湖大閘蟹、塘蟹和外地蟹的區別。因為湖蟹批發價格高，大閘蟹公司用低價的塘蟹和外地蟹冒充湖蟹售賣，是一個快速賺錢的方法，一些水產養殖戶在外地養蟹，在螃蟹銷售的前幾天，把螃蟹運到陽澄湖，用網兜住，再撈出來標榜為陽澄湖大閘蟹，并高價出售，極難分辨。

 過水蟹是品牌效應引發的副作用，其實，其他地區的大閘蟹也不差，只是一直籠罩在陽澄湖大閘蟹的陰影下。為了創造自己的品牌價值，這些地區開創了自己的道路。

 洪澤湖畔的宿遷市泗洪縣擁有“中國河蟹產業先進縣”的稱號，已連續11年保持江蘇省大閘蟹縣級出口的地位。今年預計產量在3.5萬到4萬噸之間，“有望達成12連冠”。為了創造屬于洪澤湖大閘蟹的品牌價值，泗洪縣大打生態養殖牌。目前縣內建有級出口大閘蟹質量安全示范區，并通過和電商建立框架性合作銷往更遠的區域。“雖然還是比不上陽澄湖響亮，但也開始走出了一條屬于洪澤湖大閘蟹的路”。除了洪澤湖大閘蟹，高郵湖和太湖的大閘蟹也是陽澄湖大閘蟹的勁敵。

 在周雪龍看來，其他地區打出自己的品牌和陽澄湖“逐蟹天下”是一件好事。“這樣把各地的大閘蟹給區分開了，而不是互相冒充，形成了一種良性的發展趨勢。大家都是兄弟，不能只有龍頭，沒有龍尾。把各自的品牌叫出去，這也是我們陽澄湖大閘蟹行業協會所樂于看到的。”