2017年以來，全球經(jing)濟環境處(chu)于(yu)波動之中(zhong)，中(zhong)國經(jing)濟增長(chang)放緩(huan)，消費呈多(duo)(duo)樣(yang)化(hua)趨勢明(ming)顯，渠道多(duo)(duo)樣(yang)化(hua)、需(xu)求個(ge)性化(hua)使得傳統(tong)的(de)食品(pin)飲料行業飽(bao)受沖擊。財報顯示，2017年季度(du)康師傅營收比上升3.73%至141.976億，公司(si)股東應占溢利同比增長(chang)15.32%至4.335億，方便面及飲品(pin)的(de)收益分別同比成長(chang)5.76%及2.82%。

據尼爾森數據顯示，2017年季度中國飲料行(xing)業繼續增長，季度(du)中國飲(yin)料行(xing)業銷(xiao)售量(liang)同(tong)比增長6.0%，銷(xiao)額同(tong)比成長7.1%。

2017年(nian)季(ji)度飲(yin)品事(shi)業(ye)整體收(shou)益為79.820億人民(min)幣(bi)，占總收(shou)益56.22%，較去(qu)年(nian)同(tong)期(qi)上升(sheng)2.82%。康師(shi)傅表示，因(yin)受到白糖、PET粒子等主要原物料價(jia)格上漲以及降(jiang)低(di)水頭(tou)力度、產品組合(he)不同(tong)于去(qu)年(nian)的影響，期(qi)內(nei)飲(yin)品毛利率同(tong)比下降(jiang)5.11個百(bai)分(fen)點至28.15%。

2017年季(ji)度(du)康師傅飲(yin)品(pin)事業即(ji)飲(yin)茶（包(bao)含奶(nai)茶）銷售(shou)量市(shi)(shi)占49.7%，同(tong)比略(lve)有(you)下降，繼續(xu)穩居(ju)市(shi)(shi)場(chang)首位。康師傅旗下果(guo)汁(zhi)品(pin)牌(pai)及(ji)百(bai)事純(chun)果(guo)樂品(pin)牌(pai)，2017年季(ji)度(du)銷售(shou)量市(shi)(shi)占為15.5%，居(ju)市(shi)(shi)場(chang)第(di)二位。在包(bao)裝水領域，2017年季(ji)度(du)銷售(shou)量市(shi)(shi)占達12.5%，暫居(ju)市(shi)(shi)場(chang)第(di)三位。

據尼爾森(sen)數據顯示，2017年方(fang)便面季度市場(chang)整體銷(xiao)量(liang)衰(shuai)退3.2%，銷(xiao)額衰(shuai)退0.8%，市場(chang)持續(xu)呈現產(chan)品結構升(sheng)級(ji)趨勢。康(kang)師(shi)傅方(fang)便面2017年季度銷(xiao)量(liang)市占44.5%，銷(xiao)額市占51.2%，位(wei)居市場(chang)領導地(di)位(wei)。

2017年季度康師(shi)傅(fu)方便面收益為58.110億人民(min)幣，同比成長(chang)5.76%，占集團總(zong)收益40.93%。康師(shi)傅(fu)表(biao)示，期(qi)內因(yin)面粉(fen)與(yu)棕(zong)油等主要原材料價格上漲，致方便面毛(mao)

康師(shi)傅(fu)表(biao)(biao)示，將(jiang)通過落(luo)實(shi)經典回歸策(ce)略(lve)，以及熬制高(gao)湯系列高(gao)端(duan)產品的(de)(de)優良表(biao)(biao)現，多價格(ge)帶(dai)齊(qi)頭并(bing)進與(yu)產品結構優化的(de)(de)策(ce)略(lve)推動與(yu)發展，以鞏(gong)固(gu)行業的(de)(de)領導地位(wei)。

此外，康師(shi)傅方(fang)便食品事(shi)業(ye)于2017年季度收益為2.186億人民幣(bi)，同(tong)(tong)比衰退5.78%，占集團總收益1.54%。收益下滑主因春(chun)節較去年時間前(qian)置(zhi)，部分客戶提前(qian)備貨影響(xiang)。期內毛利(li)率同(tong)(tong)比下降0.42個百分點至34.48%。

在(zai)財報中，康師傅(fu)表示，與(yu)星巴克合作生產的瓶裝(zhuang)“星冰樂”自2016年第三季成功上市以來，在(zai)高價即飲咖啡市場(chang)反(fan)應良(liang)好，未(wei)來將積(ji)極開發更多(duo)合適的渠(qu)道(dao)，進(jin)一步擴大(da)飲用場(chang)合與(yu)銷售機會(hui)。

而(er)與英國百年品牌伙伴的密(mi)切合作，“阿華(hua)田”麥芽即飲乳(ru)品系列規劃(hua)于今年推出市場，為康(kang)師傅在拓(tuo)展中(zhong)國乳(ru)飲市場的未來(lai)更邁(mai)進了一步。

對于飲品事業，康(kang)師(shi)傅表示，將持(chi)(chi)續(xu)調(diao)整(zheng)銷售節奏，使渠(qu)道庫(ku)存(cun)趨于健康(kang)水位。仍將持(chi)(chi)續(xu)鞏(gong)固長(chang)青產(chan)品，堅持(chi)(chi)多價(jia)格帶(dai)策略，加大各項費(fei)用管控力度，同時開拓(tuo)多元化渠(qu)道，持(chi)(chi)續(xu)產(chan)品創新，提升消費(fei)者參與喜好度。

在核(he)心(xin)城市(shi)展開渠道層級扁平化(hua)戰略(lve)，提升通(tong)路配送效益與強化(hua)通(tong)路客戶管理。非核(he)心(xin)城市(shi)積極(ji)開發經銷商，組(zu)(zu)建綿密(mi)的(de)銷售網絡，達到借力(li)使力(li)的(de)目的(de)。針對(dui)(dui)利潤端，因應(ying)大環境(jing)運(yun)輸費(fei)用的(de)上升，調整(zheng)(zheng)運(yun)費(fei)策略(lve)，優化(hua)運(yun)輸模式積極(ji)應(ying)對(dui)(dui)，實現供應(ying)鏈成本(ben)節約。同時，康師傅表(biao)示(shi)，百事整(zheng)(zheng)合自(zi)愿(yuan)優退計劃在2016年(nian)結(jie)束(shu)后，組(zu)(zu)織(zhi)愈趨于穩定(ding)，未來(lai)將持(chi)續發揮協同效應(ying)。