市民爆料買到怪魚 吃起來像膠

 近日一神秘怪魚流入到長沙市場，據新聞報道這種怪魚最奇怪的地方是嚼也嚼不動，煮也煮不爛讓，讓人詫異的同時又新生疑竇，這種怪魚究竟是什么品種，能不能吃呢，會不會是有害魚類或者是受到了污染的魚種呢?

 易先生從事魚類批發和銷售已經多年，不久之前他和生意伙伴曹先生在長沙水渡河農貿市場的供貨商那里拿了幾千斤的草魚，隨后卻發現了不小的問題。有市民反映從易先生這里買到的草魚回去用高壓鍋都煮不爛，吃起來像橡膠一樣彈力十足嚼勁十足。易先生從來沒有遇到過這樣的草魚，擔心草魚會有食品安全隱患，立即找到了相關媒體希望得到真相。一時之間嚼不爛的草魚被稱作“怪魚”成了大家討論的焦點。

 經過多方求證，很多水產戶、經銷商都表示這種魚沒有問題。長沙縣市場質量監督管理局也對來源進行了調查，證明這種“怪魚”沒有任何問題。那么為什么會嚼不爛呢?平常我們吃到的草魚肉質細嫩，隨便烹煮一下可以吃，問題在易先生買到的這種魚并非草魚，而是脆肉鯇。脆肉皖是廣東的一道名菜，在湖南的確很少見。脆肉皖的肉質非常有彈性，久煮不爛，制作方法比較復雜，但是在廣州的大街小巷卻比較常見。

 因為供貨商沒有告知易先生這是脆肉皖，所以鬧出了不小的烏龍，幸好媒體和相關部門及時跟蹤，進行深入報道，否則又要鬧起一波新的食品安全恐慌。舌尖無小事，謹慎一點是應當的，政府、媒體部門監管到位的同時，銷售商宣傳不到位也值得反思，大家認為呢?

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