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厲害了,新型口香糖可識別炎癥!

來(lai)源: 食品飲料新聞資訊 | 2017-09-12 09:30:48 By 小輝 閱讀(879)

據德國《明鏡》周刊網站8月15日報道,如果口腔內有炎癥,口香糖在短短幾分鐘后會變苦。研究人員說,這一快速(su)診斷方式尤其對(dui)種植(zhi)牙患者(zhe)具有重要意義。

厲害了,新型口香糖可識別炎癥!

德國維爾茨堡大學制藥技術(shu)和生物藥學教授洛倫茨·邁內爾說:“種植(zhi)牙(ya)的(de)主要問題(ti)是五(wu)到十年后可能(neng)滋生細菌。而(er)患者無法意識到口(kou)腔內的(de)炎(yan)癥(zheng),因為種植(zhi)牙(ya)已經徹底(di)破壞(huai)了神(shen)經。”1%到5%的(de)種植(zhi)牙(ya)會(hui)出現炎(yan)癥(zheng)。

報道稱,最嚴重情況下,炎癥(zheng)在被發現前已對(dui)組織和骨骼造(zao)成破壞。沒有種植牙的人大多很快(kuai)能發現細菌性炎癥(zheng),因為會出現腫(zhong)痛(tong)。

為識別細菌,研(yan)究人(ren)員(yuan)在口香糖內加入一種能(neng)對特定(ding)炎(yan)癥酶作(zuo)出(chu)反應(ying)的特殊成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)。該(gai)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)在5分(fen)(fen)鐘內可被炎(yan)癥酶分(fen)(fen)解——并在此(ci)過程中釋放一種苦味物質。如果(guo)嘗到苦味,患者(zhe)可以求助牙醫(yi)驗明炎(yan)癥。

邁(mai)內爾說:“這(zhe)(zhe)款口香(xiang)糖(tang)可以識別口腔(qiang)中各種形式的細菌感(gan)染(ran)。”它不(bu)僅比(bi)迄今使(shi)用(yong)的變色(se)卡更靈敏,也比(bi)需要(yao)實驗室分析的棉簽檢測更快捷。不(bu)過在里米尼口腔(qiang)醫院使(shi)用(yong)健康(kang)人士(shi)和患者唾(tuo)液(ye)進行的初(chu)步測試(shi)顯(xian)示,這(zhe)(zhe)款口香(xiang)糖(tang)無法識別輕度牙齦(yin)炎。

 距離(li)口香糖真正為(wei)患者提(ti)供幫助(zhu)還需要(yao)一定時間。邁內爾(er)說(shuo),口香糖尚未進行真人測試,這將是接下來要(yao)做的。他希望患者和牙醫在(zai)未來兩到三年內能用(yong)上這種口香糖。

德國(guo)移(yi)植學協會主席弗(fu)蘭克(ke)·施瓦茨稱(cheng),口香(xiang)糖識(shi)別口腔炎癥是一種創新方法。不(bu)過,他認為,邁(mai)內爾領導的研究團隊尚未找到(dao)能夠(gou)識(shi)別輕(qing)度炎癥的理想(xiang)成分。他指(zhi)出,口香(xiang)糖也對已經痊愈的炎癥作出反應,因(yin)為所選(xuan)的標記物也在炎癥愈合過程中被釋放。

施(shi)(shi)瓦茨(ci)說,研究人(ren)員(yuan)多年來(lai)一(yi)直在加緊尋找(zhao)合適的(de)(de)標(biao)(biao)記(ji)物(wu)。施(shi)(shi)瓦茨(ci)說:“如果能找(zhao)到(dao)通過(guo)嚼口香(xiang)糖及時(shi)識別炎癥(zheng)進程的(de)(de)特殊標(biao)(biao)記(ji)物(wu),對患者(zhe)和(he)牙醫來(lai)說肯定是巨(ju)大福音。”

除邁(mai)內爾的(de)團隊外,來自杜塞爾多(duo)夫大學以及(ji)柏林(lin)和耶拿研究機構的(de)研究人員也(ye)參與了(le)口香糖(tang)研發。他們(men)的(de)研究成(cheng)果已發表在(zai)英國專業期刊《自然(ran)·通訊》上(shang)。

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行業分類:食品 | 核心內容(rong):口香糖(tang)

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