火腿腸怎么做好吃 火腿腸的做法

火腿腸這玩意兒，從小吃到大，卻怎么也吃不膩!!很多人喜歡生吃，其實，火腿入菜才美味!搭配蔬菜、肉食，或者做早餐，營養十足!炒飯的時候加點，立馬香氣撲鼻！

一、火腿培根三明治

主料：面包、火腿、培根片。

輔料：西紅柿、圓形生菜、鹽、黑胡椒粉、黃油

做法：

1、培根放入微波加熱30秒，上面滋出一層白色油花，可以了，取出備用。

2、生菜洗凈、瀝水，西紅柿去籽、切成片備用。

3、三個面包片放入烤面包電爐中，設置相應的時間，烤至兩面金黃。

4、取出烤好的面包，趁熱，涂上薄薄一層黃油，并切去四邊。

5、培根切成小段備用。

6、在其中兩片吐司上鋪上西紅柿，并在西紅柿上撒少許鹽及胡椒粉。

7、鋪上培根，鋪上生菜葉，在第三片吐司上，鋪上2片火腿片。

8、火腿片的吐司放在中間一層，依次三層，對角切開。

二、火腿香菇白蘿卜湯

食材：火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量

做法：

 1、將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用;

2、炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水;

 3、水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉中火再煮一刻鐘，根據口味喜好加入少量食鹽與香油調味，關火盛出后撒少量蔥花即可食用。

功效：清肺熱又潤肺

三、火腿蔬菜丁

食材：火腿、速凍蔬菜丁、鹽、白胡椒碎、淀粉、味精

做法：

1)火腿切丁

2)速凍蔬菜丁解凍洗凈(內含玉米，甜豆，胡蘿卜丁，普通超市有售)

3)熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。

4)倒入蔬菜丁翻炒。

 5)取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。加入少許味精，起鍋。

火腿的營養價值

 火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;火腿制作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

 火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。