近年來,紫云(yun)紅(hong)(hong)(hong)芯(xin)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)種植規模逐年擴(kuo)大(da),按照(zhao)規劃,到(dao)2019年,紅(hong)(hong)(hong)芯(xin)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)規模將達5萬畝,產量也將實(shi)現5萬噸。在紫云(yun)紅(hong)(hong)(hong)芯(xin)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)產業(ye)(ye)(ye)發展推介大(da)會上,與(yu)會專家(jia)表示,紫云(yun)紅(hong)(hong)(hong)芯(xin)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)品質好,富含微量元素(su),除了(le)賣(mai)鮮薯(shu)(shu)外(wai),還可(ke)以延伸產業(ye)(ye)(ye)鏈(lian),形(xing)成產業(ye)(ye)(ye)深加工(gong)體系(xi),解決(jue)分級后賣(mai)相不好的難題。

目前,紫云自治縣正推動紅芯紅薯品牌化發展,著手推進深加工,提高產品附加值,提升(sheng)產品(pin)競爭力(li)。

而深(shen)加(jia)工怎么(me)做?做什么(me)?中國農業科學院(yuan)農產品加(jia)工研(yan)究所研(yan)究員木泰(tai)華(hua)認為,紫云(yun)紅芯紅薯(shu)(shu)市場(chang)前(qian)景廣闊。可(ke)以將(jiang)紅芯紅薯(shu)(shu)加(jia)工成(cheng)(cheng)薯(shu)(shu)面條、薯(shu)(shu)泥等食品,還可(ke)對紅芯紅薯(shu)(shu)的營養成(cheng)(cheng)分進(jin)(jin)行研(yan)究和提(ti)取,進(jin)(jin)一步提(ti)高紅芯紅薯(shu)(shu)的附加(jia)值。

“現在還在初級階段,有很大的(de)開發(fa)空間(jian),未(wei)來可(ke)以逐(zhu)步深入。”木泰華說,不僅是紅芯紅薯可(ke)以開發(fa),紅薯的(de)葉子(zi)、莖葉等都可(ke)以拿來開發(fa)。

而看準紅(hong)芯紅(hong)薯(shu)(shu)的市(shi)場前景和(he)生態種植,深(shen)圳(zhen)前海瑞聯匯(深(shen)圳(zhen))有限公司(si)(si)總經理李濤對(dui)紅(hong)芯紅(hong)薯(shu)(shu)“一見鐘情”,去年(nian)通過自(zi)有電商(shang)平(ping)臺進(jin)行銷(xiao)售,他還(huan)打算在紫(zi)云成立辦事處和(he)農業科技公司(si)(si),投資(zi)建設紅(hong)芯紅(hong)薯(shu)(shu)精深(shen)加工廠(chang),根(gen)據不(bu)同消費者的需求(qiu),開發初、中、高(gao)級產品。

 現在(zai),紫云自治(zhi)縣正謀(mou)劃紅(hong)芯紅(hong)薯精(jing)深加工(gong)之(zhi)路(lu),力爭在(zai)“十(shi)三五”期間,引進和培育1至(zhi)2家精(jing)深加工(gong)企業。