羊肉從“慢羊羊”晉升為“羊貴妃” 價格讓人望而卻步

“秋冬進補，來年打虎”，這不剛立秋，很多市民開始準備進補的食材貼秋膘，羊肉、牛肉等滋補類食材是市民的。由于需求量增加，從2014年開始當起“慢羊羊”的羊肉今年意外晉升成為“羊貴妃”，價格讓不少市民有點望而卻步。

 “7月份的時候羊肉還是26一斤，這幾天要30一斤了，怎么一個月漲這么快”，正在紅星市場買羊肉準備燉蘿卜羊肉湯的劉奶奶向店家抱怨道。店家陳先生無奈的說“我們是從內蒙古錫盟進的羊肉，批發價都漲了，您說零售價要不要漲?上個月的進價是21元一斤，現在進價要25元一斤”。據業內人士介紹，全國主產區白條羊均價已經從7月的35元/公斤上漲至8月的40元/公斤，去年同時期價格為31/公斤，年環比上漲23，漲幅較大。

 好妞妞小編了解，雖然從2014年下半年開始羊肉價格一直處于低迷期，被人們戲稱為“慢羊羊”，但是消費者對羊肉的需求卻在不斷增加。2009年我國羊肉需求量為395萬噸，而去年我國羊肉需求量達到了484萬噸。業內人士預計，羊肉的需求還將進一步增加，到了2022年羊肉需求量將達到550萬噸。這將拉大供給缺口，供給缺口總額將將達到80萬噸左右。所以在全國的羊肉產區內蒙古自治區，剛進入秋天，羊肉價格已經在持續快速上漲。

 今年內蒙古的羊只在養育期收到災害影響導致飼草不充足，導致其生產緩慢，可以屠宰的羊只較少，此時已經到了季節性市場需求，拉高了羊肉的銷量，市場供小于求這是導致目前羊肉價格走高的主要原因，第二個原因是羊肉批發價格走高導致市場羊肉價格漲幅明顯。同時今年飼料價格在下半年有小幅漲幅，人工、水電成本也有所增加，最終導致羊肉上漲幅度明顯。預計在未來的短時間內羊肉的價格仍然會呈現平穩增長的態勢。