隨著生活水平的提高，人們的健康意識越來越強，飲食也越發科學、健康起來。日常飲食除了講究營養均衡之外，低脂、低油、低糖也是另外一個標配，但是數據統計，我國多數地區鹽分的攝入量遠遠高于相關標準，有時候單憑味覺根本無法分辨鹽分的高低，比如我們夏天經常吃的冰淇淋是含鹽大戶，你是不是大吃一驚呢?

 甜甜膩膩的冰淇淋，相信很多人很難和鹽掛鉤，據營養專家介紹，如果冰淇淋光有甜味，沒有鹽那么實際上冰淇淋和甜點都會成為很難下口的食物。這是因為奶酪和糕點成胚后在儲存發酵前，表面上會抹上一層鹽來腌制，這也是甜點發酵和儲存的必備工序，所以給甜品加鹽是不必可少的。不過我們吃的時候已經無法感覺到咸味，這是我們的舌頭被甜蜜的味道欺騙了而已。和冰淇淋、甜點一樣，蛋糕、面包、話梅、方便面、熟食、油條、臘腸、香腸，還有味精、豆瓣醬、老干媽等等一系列調味品都是含鹽分大戶。

 攝入過多的鹽分會增加心血管以及心臟的壓力，還有可能破壞胃黏膜，誘發胃癌，對身體健康非常不利，那么我們每天究竟要攝入多少鹽分才是安全、健康、合理的呢?根據世界衛生組織的建議，成年人每天食鹽的攝入量不應超過6克。很多人對6克的食鹽沒有概念，其實是相當于普通啤酒瓶蓋平裝滿一蓋的數量。一袋食鹽500克，如果是一家三口，一袋食鹽應該要吃將近一個月時間才算符合世界衛生組織的建議。

 平常在家吃飯的鹽的用量可以計算，但是隱形鹽卻很難發覺，我們要怎么減少隱形鹽的攝入呢?中國食品飲料網記者建議大家平時自己做飯要嚴格控制鹽和各類調味品的使用，在炒菜時，應該將醬油、味精、雞精等調味品的鹽分計算進去，重口味的市民平時可用醋、糖、大蒜、生姜等加強食物的口味，不要一味用鹽加強食物的口感。平時盡量不要在外面餐，盡量少吃外面的熟菜、涼拌菜，因為這些菜高鹽、高油，非常的重口味。休閑食品是含鹽大戶，所以休閑食品一定要少吃，停不住嘴的話鹽分攝入必然超標。