三四元一個的綠殼蛋值得買嗎？

當很多老百姓還在糾結吃土雞蛋好還是洋雞蛋好的時候，一種綠殼雞蛋已經悄然在市場上流行，這種雞蛋甚至被有的商家宣傳成了“人參蛋”。普通的土雞蛋論斤賣，而這種綠殼雞蛋要按個賣，一個綠殼雞蛋的價格有時候甚至比一斤普通雞蛋的價格還要高。綠殼雞蛋的營養價值真的有那么高嗎?

 上，五一新村的馬女士看到小區內有人在販賣綠殼雞蛋，要價3元一個，和老板講了一下價馬女士以40元的價格買了20個綠殼雞蛋。馬女士說雖然一個近三元的價格的確有點貴，但是商家說維生素、微量元素比普通的雞蛋高很多，而且綠殼雞蛋本身比較少見，所以買回去嘗嘗鮮也是不錯的。小編走訪了一些超市和農貿市場了解到，普通雞蛋的零售價在4——5元/斤，土雞蛋的價格則在7——9元/斤。店員介紹一斤雞蛋大約在8個左右，所以一枚普通的雞蛋價格不足1元，對比綠殼雞蛋，真的是平價很多。那么綠殼雞蛋是否物有所值呢?

 據業內人士介紹，綠殼雞蛋最初是來源于綠殼蛋雞，與其他品種的蛋雞雜交后產出綠殼雞蛋，蛋殼顏色有深有淺。雞蛋的營養價值主要取決于它的喂養飼料和養殖方式，與蛋殼的顏色沒有多大關系。如果是散養的蛋雞，運動量大則雞蛋的品質會比較好一些，如果是人工圈養，喂養與其他蛋雞一樣，其實這樣的綠殼蛋的營養價值和普通的白殼蛋相差無幾。但是規模化養雞場的蛋雞所吃的飼料全是均衡配比的，營養全面均衡，微量元素和礦物質的含量一般高于土雞蛋，而且蛋黃中的膽固醇和脂肪含量要比土雞蛋低很多。

 綠殼雞蛋并不是什么神蛋，只是蛋雞的品種不同導致雞蛋的顏色不同而已，商家把它宣傳為“人參蛋”、“美容蛋”、“保健蛋”等等，都只是一種為了賣出高價，吸引人的噱頭而已。因為目前綠殼蛋雞的雞種有限，導致雞蛋產量低，所以價格才會比較貴。而綠殼蛋雞正處于不斷擴種繁殖的推廣階段，相信過不了多久綠殼雞蛋的價格會有所回落。如果是為了口感和嘗鮮，買一些綠殼雞蛋未嘗不可，如果是為了營養價值那么買普通的雞蛋也可以達到和綠殼雞蛋的效果。