百草味總部基地正式啟用 專注食品研發！

 8月16日，休閑零食巨頭百草味宣布自己的總部基地正式建成啟用，這個總部基地歷時兩年建設，耗費了4億資金才得以完成。該基地啟用表明百草味供應鏈的自動化水平再上新臺階，研發力量得以進一步提高，百億目標也有了現實保障。

 據了解，百草味總部基地約10萬平方米。目前落成的是1期工程，占地面積4.9萬平方米。投入使用后，百草味總部基地年產能超過20億，是目前全國的食品研發生產、倉儲物流智能一體化綜合體之一。

布局智慧物流 構建自動化生產矩陣

 據介紹，百草味總部基地生產車間導入了AGV系統，實現了原料、成品自動配送。同時，憑借業界領先的第三代揀貨系統，實現了批量發貨全自動化，有效避免人工揀貨約0.3%的錯誤率，大幅提升了發貨效率。

 此前，百草味全國建設了10大倉儲基地，建立了ERP系統H體系管理。百草味相關負責人表示，作為10大倉的大后方，基地總倉日調拔能力1300方，體量相當于10輛17.5米貨車裝載。

 調查數據顯示，堅果市場在零食類目中的份額一直居高不下，供應鏈等相關問題一直備受關注。作為互聯網電商企業，考驗的不僅僅是商品展示、交易系統和營銷手段等軟件水平，還有其倉儲物流等硬件能力的高低。

 以平臺來說，阿里菜鳥和京東物流已經大力布局智慧物流：京東亮出自己的無人分揀中心，菜鳥祭出號稱目前全國的機器人倉庫。

 而對于百草味這樣的商家，供應鏈問題成為左右未來市場天平的重要砝碼。價格競爭趨緩、利潤反哺效應凸顯后，百草味等品牌不約而同都開始在供應鏈和物流服務等硬實力方面下苦工。

 2016年的“雙十一”，百草味動用了6000人發貨、2500人生產、1000人客服的團隊進行備戰。“雙十一”當天，百草味每小時發貨10萬單，共發出1024萬包零食，集裝箱用量更是達到7000個，儲備資源是2015年的兩倍。今年“雙十一”物流考驗更加嚴峻，總部基地落為百草味提供了重要保障。

轉變“流量思維” 食品研究院和透明工廠將落地

 2017年，百草味的戰略進行了大面積調整，一方面體現在產品研發規劃，另一方面反應在百草味總部基地的規劃上。

百草味官方微信平臺推送的信息顯示，百草味內部發出幾輪“新品風暴”活動，研發并推出了“夜半小鹵”系列、小小面包、牛扎奶芙、牛扎餅干、拉面丸子、繽紛果干、香菇脆等十余款新品。此前，百草味CEO王強在年會上表示，電商企業的“流量思維”要轉變為“產品思維”。

 在具體的硬件設備建設方面，百草味總部基地此次投入生產的車間總面積達1.7萬平方米，擁有各類自動包裝設備76臺，包裝環節也實現了全自動化。同時，百草味食品研究院也正式進入執行階段，并且宣布百草味食品研究院即將落戶總部基地。

 在基地啟動儀式舉辦期間，百草味CEO王強表示，食品研究院將引入知名科研機構及專家團隊，與百草味研發團隊一起開展專項食品科學研究。王強透露，百草味食品研究院將不僅僅為百草味服務，也會為中國的其它食品企業服務，共同推進食品科學研究領域的快速發展。此外，總部基地還將開放透明工廠，并邀請社會各界人士參觀指導并進行監督。

打通食品全鏈路 利潤增長的生態閉環形成

 今年7月份，百草味宣布正式和阿里巴巴零售通達成合作，搶灘線下增量市場；“618年中購物節”期間，百草味透露其京東旗艦店將嘗試全面接入京東倉，并提出了全年24小時無休，實現“全國10倉+京東7倉311時效發貨“的模式。

 公開資料表明，今年上半年，百草味開始在銷售和供應鏈兩端同時發力。總部基地投入使用，標志著百草味深入打通了研發、生產、倉儲、物流在內的全鏈路，并與遍布12個的生產原料基地、4000萬投入建立的先進生產線、致力精細化物流配送的全國十大倉形成了“一點多線網狀”的生態系統，為整個食品行業樹立了一個新標桿。

 4月27日，在2017百草味公司年會上，百草味CEO王強表示2016年百草味銷售額27億元。相關財報數據還顯示，百草味2016年利潤增長明顯；2017年季度，百草味收入預計近10億，同比增長接近40%。盡管第二季度是電商傳統淡季，百草味也憑借”517吃貨節“、”618年中購物節“等活動突破增長瓶頸，并在第三季度伊始靠《我的前半生》娛樂營銷吸引了大量流量。此番總部基地建成投產，無疑將成為百草味這個零食品牌百億乃至千億銷售目標的一大助力。