豆漿為何會成為飲料行業新寵？

豆漿，對于我們每個中國人來說并不陌生，大多數中國人都是從小喝著豆漿長大的。大家對豆漿有著特殊的情感，在物資并不充裕的年代是國民獲取營養的重要來源，每天醒來“一杯熱豆漿配油條”是生機與活力的開始。

 豆漿是國人的傳統早餐，也是獨具東方飲食文化的飲品。大豆起源于中國，早在公元前2560年的黃帝時期已種植，與黍、稷、麥、稻一起被稱為“五谷”。根據食物營養分析,大豆為豆科之冠,因它含有大量的蛋白質(35%左右),礦物質(鈣、磷、鐵、鉀等)和維生素(胡蘿卜素、B1、B2、B3和C等)。在傳統醫學上,豆制品具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補氣養血之功效。

 我國是利用大豆制作豆制品歷史最早的之一,是世界上公認的傳統豆制品發源地,豆腐、豆醬、豆豉的記載歷史已有二千多年。大豆及其制品是中國傳統食品的“瑰寶”,東方食品的精華,中國傳統大豆食品在東方健康飲食中扮演著極為重要的角色，大豆對中華民族的繁衍昌盛功不可沒。

 豆漿是將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。口感相對比較粗糙，保持期常溫條件下一般只有24小時左右。豆漿的植物蛋白和脂肪球顆粒較大，人體只能吸收40-50%左右。為了改善上述問題，營養學專家們將香濃的牛奶加入豆漿中，將牛奶的濃稠、爽滑與植物豆漿相糅合，掩蓋了豆漿的干澀與粗糙，絲滑、濃郁的豆奶便應運而生了。

 豆奶，作為豆制產品中的佼佼者，以其口感好、營養高、易吸收的優勢，已深受廣大消費者的好評。過去幾年，豆奶在發達發展十分迅猛。在美國，1988年產值為150萬美元，1990年達5000多萬美元，1996年達1.2億美元，到1999年達3億美元，年增長率保持在30%以上，1999年豆奶約占大豆食品銷售額的25%；在日本，2003年，市場僅豆奶一個產品的銷售額達233億日元，日本全年的豆奶消費量在18.2萬噸左右，接近人均消費2公斤。

 受傳統飲食文化的影響，我國目前豆奶需求主要集中在早餐消費，經過多年的大眾認知和社會健康環境的變化，人們逐漸在各種環境開始認可豆奶，其余場景消費占比有所提高。特別是自2014年來，植物蛋白受到市場熱烈追捧，尤其隨著大健康趨勢深入人心，整個產業高速發展。據統計，2015年中國植物蛋白飲料市場銷售總額超過1000億，預計到2019年將達到1600億。目前國內即飲豆奶市場規模約82億，近五年增速10%，消費體量冠領全球，成為全球的豆奶消費市場。因此豆奶將逐漸成為飲料市場的新寵。

 衛計委發布的《中國居民膳食指南（2016）》建議每人每天攝入25-35克干豆或相當量的豆制品，只要其中1∕10是以豆奶的形式攝入。根據相關統計，中國乳糖不耐受人群（飲奶后曾有腹痛、腹瀉、嘔吐、脹氣、過敏等現象）比例高達30%，豆奶將是他們補充蛋白更好的選擇。如果按中國牛奶市場超3000億元規模，僅以這30%的乳糖不耐人群推算，中國豆奶市場的潛在規模將超過1000億。

 湖北澳利龍食品股份公司以立志打造國際化民族品牌，成中國驕傲為發展目標，以傳統產業為依托，走科技新穎之路，在穩健高效持續的管理方針下，建設了一個學習型、創新型、實干型的富有執行力的團隊組織，把創辦的企業，生產的產品作為目標，科學管理、規范生產、科技創新以優質安全的飲料滿足消費者的需求。公司有著、專業的研發技術組，在肖石高（為中國乳酸菌行業創始人“中國乳酸菌之父”盛延齡教授得意門生）副總帶領的技術研究中心的不懈努力下，在豆奶產業迎來高速發展的關鍵時期，湖北澳利龍食品股份有限公司依托國內先進的生產設備和技術工藝，隆重推出了宜養香純豆奶。

 宜養香純豆奶原料選自非轉基因大豆，產品不添加防腐劑，具有低飽和脂肪、零膽固醇的特點。宜養豆奶采用獨特配方和嚴格生產工藝，如超高溫瞬時滅菌(UHT)工藝，盡可能保留了大豆的天然營養成分。宜養香純豆奶屬高品質豆奶飲品，口感香醇濃郁，滑而不膩。

 豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營養食品。豆奶還被西方營養學家稱作“健腦”食品，豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。宜養豆奶是孝敬長輩、關愛青少年的禮品。

 針對不同人群, 澳利龍宜養香純豆奶推出250ml利樂包和1.28kg瓶裝兩種規格。250ml利樂包方便即飲及攜帶。1.28kg瓶裝適合家庭早餐共享、聚會、宴席等多重市場需求。宜養香純豆奶的用心設計，滿足多層次消費者的不同需求，獲得更加廣闊的市場空間。

 企業實力強大與否，決定了品牌的發展力、持久力。2010年7月，湖北澳利龍食品股份有限公司成立于世界水電之都宜昌市東部、三國古戰場——當陽，從成立之初，公司致力于打造一家集研發、生產、加工、銷售于一體的專業食品飲料企業。為此，該公司引進目前國內先進的乳酸菌發酵奶自動化生產設備，建立了專業水準的乳酸菌發酵研發中心，主產“宜養”、“澳利龍”兩大品系的發酵型乳酸菌乳飲品、核桃花生奶、果蔬汁飲料等產品，年產量達10萬噸。集團充分利用“宜養”、“澳利龍”的品牌優勢，不斷強化企業管理，健全運營機制，嚴把產品質量關，擴大生產規模，提高市場競爭力，力爭到2019年實現集團銷售收入50億元，利稅1億元。

 2013年8月成立的澳利龍集團，由湖北澳利龍食品股份有限公司、宜昌萬華置業有限公司、湖北利隆礦業有限公司和湖北匯億城電子商務有限公司組成。集團成立后，以“實力澳利龍、品牌澳利龍、圓夢澳利龍”為目標，做大做強食品飲料主業，打造行業龍頭和標桿，全力推進地產、礦業、電子商務、貿易等其他產業發展，構筑多元化生產經營體系，不斷強化集團綜合競爭力。經過短短幾年的快速發展，公司已發展成為具有一定影響力和生命力的企業集團，成為納稅過千萬企業，為本土社會經濟的發展做出了一定的貢獻。

 公司始終堅持“以員工為中心、實事求是、創新發展”的指導思想，牢固樹立“關注安全、關注品質、關愛健康”的品牌理念，憑借澳利龍人“勵精圖治、主動擔當、積極進取”的企業精神，實現“共創財富、同享快樂”的核心價值觀，將澳利龍打造成為國際化民族品牌，成中國驕傲。

 短短數年的快速發展中，澳利龍已經成為湖北省農業產業化省級重點龍頭企業，被宜昌市政府列為農產品加工“百億企業”成長工程的重點培育企業。公司先后通過了IS090001質量管理體系和IS022000食品安全管理體系等各項認證；公司系列產品分別獲得湖北省名牌產品、消費者滿意產品、農業博覽會全國知名品牌和農產品金獎等獎項；公司先后獲得湖北省食品衛生A級單位、守合同重信用企業等殊榮。

 在品牌建設方面，公司打破傳統，惠及終端，攜手中國鐵路煤體旗艦運營商華鐵傳煤，冠名武漢——成都“澳利龍號”動車，通過鐵路傳播，打破了傳統傳播形式對地域的限制，真正實現了品牌空間移位。增強與終端消費者的互動。澳利龍重視品牌建設，不斷加大市場推廣力度，為了更好的宣傳“宜養”品牌，簽約黃圣依為澳利龍品牌形象代言人，不惜重金打造宜養品牌之歌《宜養時代》進行大力推廣傳唱。公司攜手知名廣告策劃公司推出時尚的產品包裝和新穎的廣告創意，同時還充分利用各種地面廣告、平面煤體、門戶網站、公交廣告等渠道不斷加強品牌建設。

 澳利龍實行以傳統渠道為主，現代渠道、特殊渠道為輔的營銷策略，不斷構建完善市場網絡和完善服務體系，產品覆蓋湖北、湖南、江西、重慶、四川、安徽、江蘇、河南、陜西、福建、貴州、云南等十多個省市，并相繼成立了銷售辦事處。

 公司產品在天貓、京東、1號店三大商務平臺均有入駐，網絡銷售異常火熱；在2015年京東618“年中大促”期間，宜養系列產品取得乳制品類，大食品類排名第七的良好成績；2017年6月由公司自主開發的“滿億購”APP平臺也正式上線，該平臺擁有廠家直供、質保價優等優勢，采取線上線下相結合的創新經營模式，為網絡銷售帶來新的機遇。

 “以信任為基礎，以合作為契機，以共贏為宗旨”是澳利龍始終堅持的理念。公司全力為客戶提供完善的六大專業服務體系，隨著品牌影響力的提升，澳利龍市場開拓如火如荼，方興未艾。截至2016年，共計發展經銷商500多名，銷售網點超過20萬個。

 2014年、2017年，企業經銷商大會先后隆重召開，2015－2016年推出的“游金色三峽大壩、享宜養財富之旅”和2017年推出的“盛夏祈福清涼游”活動，受到了經銷商及終端客戶的一致好評和贊譽。更堅定了廣大客戶與公司加強合作實現共贏的信心和決心。

 創新是企業賴以生存發展的一項長期的戰略任務。技術創新，產品創新，可以提高企業的核心競爭力，贏取開拓新局面的機會。澳利龍宜養香純豆奶，這一新品的上市必將成為行業內一匹值得期待的黑馬。千億的市場，只待有夢想的你，與澳利龍攜手并進！