“減肥”飲料真的能減肥么？

對于減肥的人來說，高糖類的飲料尤其是碳酸飲料一直被塑形控一族所摒棄。有鑒于人們對于高甜、高熱飲料越(yue)來越(yue)提不起興趣，廠商也開(kai)始想辦法進行改良。

在(zai)(zai)近(jin)日，不(bu)僅可口可樂曝出已在(zai)(zai)今年(nian)一季度(du)在(zai)(zai)日本上(shang)市“減肥可口”，網上(shang)線索顯示，中糧方(fang)面(mian)也在(zai)(zai)為其新推的塑形果汁造(zao)勢。而(er)上(shang)述兩(liang)個新品(pin)均(jun)含Fibersol-2（一種(zhong)水溶性膳(shan)食纖維(wei)）。那么，所謂的減肥飲料真的有那么神么？記者為此(ci)采訪了廣(guang)州臨床專家(jia)、營養科專家(jia)以及相關企業。

可樂中糧不約而同推“減肥版”飲料

從(cong)8月開始要和零度可樂（C okeZero）說再見的(de)可口(kou)可樂公司，的(de)消息是，一款名(ming)為Cok eZeroSugar的(de)無(wu)糖(tang)可樂即將從(cong)8月開始取代零度可樂在美國銷(xiao)售(shou)。

據可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂(le)(le)公司(si)介紹，CokeZeroSugar不(bu)含任何糖(tang)分(fen)和(he)卡路(lu)里，跟零度可(ke)(ke)(ke)樂(le)(le)一樣采用阿斯巴(ba)甜這類人工甜味(wei)劑，但CokeZeroSugar在包裝和(he)口(kou)味(wei)上會更接(jie)近(jin)原(yuan)味(wei)的可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂(le)(le)。

而(er)為(wei)(wei)了(le)(le)進(jin)一步吸(xi)引塑形控(kong)，據(ju)從可口(kou)可樂中國公(gong)司獲悉，可口(kou)可樂日本公(gong)司確實已經在今(jin)年季度推(tui)出每瓶價格(ge)為(wei)(wei)158日元（約合(he)人民幣9.8元）的新型“減肥可樂”———Coca Cola Plus，除了(le)(le)0卡路(lu)里(li)外，還可以抑制餐后身(shen)體(ti)中的脂肪吸(xi)收量。

依照日本可(ke)口可(ke)樂公司此前對(dui)外表示，他(ta)們在(zai)力爭保留可(ke)口可(ke)樂原有口味(wei)的(de)(de)同時(shi)，每瓶C ocaC olaPlus吸脂可(ke)樂中（470m l）都加入了(le)5g“難消化性麥(mai)芽糊精(jing)”（學名為水溶性膳食纖維Fibersol-2）。這種(zhong)物質主(zhu)要(yao)是用(yong)來抑制脂肪(fang)吸收(shou)、穩定血脂，并(bing)且(qie)不(bu)會產生更多的(de)(de)熱量。

無獨有偶(ou)，除了可口可樂，業(ye)內(nei)有消(xiao)息指(zhi)，中(zhong)糧悅活聯合(he)中(zhong)糧營養健康(kang)研(yan)究院經過多年潛心研(yan)發，也即(ji)將在(zai)(zai)國內(nei)推出悅活塑(su)纖Fitbody果汁(zhi)飲(yin)品。據(ju)業(ye)內(nei)爆料(liao)，中(zhong)糧這款已(yi)在(zai)(zai)K O日(ri)本Coca-Cola Plus的果汁(zhi)飲(yin)品每瓶也含有4 gFibersol-2.

Fibersol-2是難被人體吸收的膳食纖維

依照可口可樂方面的說(shuo)法(fa)，他們為(wei)了開(kai)發(fa)這款(kuan)CocaColaPlus，耗(hao)費的研(yan)發(fa)時(shi)間長達(da)6年，中糧悅(yue)活方面也稱為(wei)了研(yan)發(fa)Fitbody歷時(shi)數年。

不過，Fibersol-2其(qi)實并不是一個新物質。

公開(kai)資料顯示(shi)，Fibersol-2是以日本松(song)谷化(hua)學工業(ye)株式會社1988年(nian)(nian)推出的一種玉米(mi)淀粉為(wei)來源的水(shui)溶(rong)性(xing)膳(shan)食纖維(wei)。此纖維(wei)有(you)50%不會被人(ren)體消(xiao)化(hua)吸收，被稱為(wei)“難(nan)消(xiao)化(hua)性(xing)糊精(jing)”，也有(you)人(ren)稱為(wei)“抗性(xing)糊精(jing)”。該物質早在1 9 9 0年(nian)(nian)已獲得美國G R A S認證；1992年(nian)(nian)、1994年(nian)(nian)、1998年(nian)(nian)還(huan)先(xian)后獲得日本特定保健用食品(pin)制(zhi)度(du)關于調(diao)整腸道(dao)、延緩(huan)(huan)餐后血糖上升(sheng)、延緩(huan)(huan)餐后甘(gan)油三(san)酯(zhi)的上升(sheng)等三(san)項功效(xiao)認證；2012年(nian)(nian)則(ze)被我(wo)國衛生部(bu)批準為(wei)普通食品(pin)，其中文名(ming)稱為(wei)善倍素。

已有產品在電商平臺試賣

昨(zuo)日(ri)，至于(yu)含Fibersol-2的(de)(de)(de)(de)飲品是(shi)否受市(shi)場歡迎(ying)，中糧集團發言人的(de)(de)(de)(de)移動電話處(chu)于(yu)無(wu)應答狀態。可口(kou)可樂日(ri)本公司昨(zuo)日(ri)給到(dao)(dao)記(ji)者的(de)(de)(de)(de)回應則指，“2017年3月上市(shi)以來(lai)，已成為日(ri)本大的(de)(de)(de)(de)汽(qi)水類保健(jian)食品。”至于(yu)未來(lai)是(shi)否會進入中國(guo)市(shi)場，可口(kou)可樂方面的(de)(de)(de)(de)回復(fu)是(shi)：“我(wo)們一(yi)直致力于(yu)將國(guo)外多元化的(de)(de)(de)(de)產品介紹到(dao)(dao)中國(guo)。有關(guan)新產品的(de)(de)(de)(de)信息，我(wo)們會在合適的(de)(de)(de)(de)時機和大家溝通。”

而來(lai)自國內電商網站(zhan)的情況(kuang)顯示，可口可樂公司(si)和中糧悅活(huo)的上述兩(liang)款含Fibersol-2的飲料已經(jing)在悄(qiao)然(ran)試銷。

在某知名網購平臺(tai)上，該(gai)平臺(tai)上已(yi)有(you)眾多銷售(shou)日本進(jin)(jin)口零脂肪可口可樂(le)plus的商(shang)(shang)家(jia)。但(dan)均為預售(shou)，無現貨發售(shou)。據(ju)了解，該(gai)網購平臺(tai)上的日本進(jin)(jin)口零脂肪可口可樂(le)plus大致(zhi)分單瓶、5瓶裝，以及一箱（24瓶）銷售(shou)，記者大致(zhi)計算每瓶單價約18- 28元人(ren)民幣不等(deng)。而銷量的一家(jia)商(shang)(shang)家(jia)顯(xian)示已(yi)有(you)2856人(ren)付款(kuan)成交。但(dan)是售(shou)后評價兩極分化較明顯(xian)，有(you)某些買(mai)家(jia)指(zhi)出(chu)所買(mai)商(shang)(shang)品已(yi)接(jie)近有(you)效期限(xian)。

專家說法

靠減肥飲料減肥“不可能”

自“減肥可(ke)樂(le)”推出后，有(you)市民“歡呼雀躍”，但也有(you)人提出質(zhi)疑。雖然部(bu)分醫(yi)療及營(ying)養界人士(shi)對這(zhe)種可(ke)樂(le)的(de)“健康”和(he)“進步”作(zuo)出肯定，但其所聲稱“減肥”效果依然存疑。

“減肥可(ke)(ke)樂(le)(le)？不存(cun)在(zai)的。”中山大(da)學附屬第六醫(yi)院中醫(yi)科醫(yi)生邱超平在(zai)“減肥可(ke)(ke)樂(le)(le)”推出后，隨即在(zai)其個人微信公(gong)眾號(hao)上作出上述論調。他向記者(zhe)表示，“喝(he)可(ke)(ke)樂(le)(le)減肥”本(ben)身是(shi)有(you)悖常識的假(jia)命題，即使減肥可(ke)(ke)樂(le)(le)中有(you)少量膳(shan)食(shi)纖(xian)維，但從(cong)減肥角(jiao)度來說這點量并(bing)沒太多效(xiao)果，“但從(cong)可(ke)(ke)樂(le)(le)這類產品來看，這種零卡而(er)且添加膳(shan)食(shi)纖(xian)維的可(ke)(ke)樂(le)(le)，還是(shi)相對健(jian)康一些”。

“我會打上個(ge)問號(hao)！”記者據此采訪到了中國健康促進與教育(yu)協(xie)會常務副會長黃(huang)澤(ze)民(min)，他(ta)也表(biao)示因暫(zan)未(wei)掌握相關(guan)數(shu)據，不好(hao)做(zuo)專業(ye)分析。但從其個(ge)人角度及以往經驗而言，他(ta)是不太(tai)相信(xin)這類(lei)飲料產品可(ke)以幫助民(min)眾減肥。

那么，營養(yang)方面(mian)的(de)(de)專家又(you)是(shi)如何看待這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)“膳食纖維”的(de)(de)？廣(guang)州市紅十字會(hui)醫(yi)院營養(yang)科負責人(ren)、主(zhu)任(ren)醫(yi)師譚榮韶昨日(ri)在接受媒體采訪時(shi)表示，上述所謂的(de)(de)“麥芽糊(hu)精”實質上為抗性淀粉(fen)，屬于(yu)膳食纖維的(de)(de)一種(zhong)(zhong)，從該成分本(ben)質而言，這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)物質主(zhu)要由結腸內細(xi)菌進(jin)行(xing)分解，屬于(yu)一種(zhong)(zhong)難(nan)消(xiao)化的(de)(de)物質，同(tong)時(shi)它還可能(neng)在人(ren)體內結合部分脂肪和膽固(gu)醇，從而達(da)到減輕熱量的(de)(de)目的(de)(de)。

“從配方表(biao)中，近500毫升的可(ke)樂中含有(you)5.2g抗性淀(dian)粉(fen)，從數據上來看量是不(bu)小的，對于膳食纖維攝入較(jiao)少的市民(min)，其可(ke)以作為一種營養補充(chong)劑輔助使用，但切記(ji)不(bu)要過(guo)度迷信其效果(guo)。”

譚榮韶解釋，按照目(mu)前《中(zhong)國居民膳(shan)食(shi)指南(nan)》建議，正常人平均(jun)每日必(bi)須攝入(ru)20到25g的膳(shan)食(shi)纖維，而這個量只(zhi)要通過蔬菜、水果以及(ji)全谷類(lei)食(shi)物即可獲取，因此不(bu)論從營(ying)養(yang)均(jun)衡或減肥角度來(lai)看(kan)，“單(dan)純(chun)喝‘減肥可樂’只(zhi)能攝取一種營(ying)養(yang)素(su)，不(bu)符(fu)合膳(shan)食(shi)平衡原則”。

而從減(jian)(jian)(jian)(jian)肥角度而言，受訪專家(jia)均表示，減(jian)(jian)(jian)(jian)肥的(de)原則是(shi)“減(jian)(jian)(jian)(jian)少攝入，增加(jia)消耗”，而很(hen)難通(tong)過攝取任(ren)何單一食(shi)物達到減(jian)(jian)(jian)(jian)肥效(xiao)果，即使其(qi)具備減(jian)(jian)(jian)(jian)肥功效(xiao)的(de)成分，但在其(qi)他食(shi)物攝入量不變甚(shen)至(zhi)增加(jia)的(de)情(qing)況(kuang)下，市民依(yi)然是(shi)無法減(jian)(jian)(jian)(jian)肥的(de)，“因此不要迷信(xin)所謂(wei)‘減(jian)(jian)(jian)(jian)肥’的(de)噱(xue)頭”。