夏天喝紅酒好不好？

 夏天天氣悶熱，人們都想要吃一些冰凍的東西解暑。西瓜，雪糕，冰汽水成了普遍的選擇。說到佐餐，人們往往會選擇冰凍的飲料，而佐餐酒人們往往也會選擇冰啤酒。

 其實，你知道嗎，紅酒也是夏日養神健體的佐餐飲料，而且更符合人體健康的需要。因為它含糖量低，又含有人體需要的多種營養元素，能迅速補充夏日人體的高消耗，且冷藏之后入口清爽，可有效降溫。

 紅酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。

 紅酒中含有大量的酒石酸（總酸），具有促進人體血液循環、振奮精神，消除疲勞的功效，而且還含有豐富的葡萄糖、氨基酸、維生素和多種礦物質、迅速補充體力，遠勝于質的功能飲料。再加上葡萄酒那微酸帶甜的口味，一入口感覺清爽。夏天，如果把葡萄酒冰一會兒再喝，口味更棒了。

 紅酒含有大量鉀鈉等礦物質，對調節人體內平衡起到至關重要的作用，在炎炎夏日，大汗淋漓時，人會覺得疲乏無力，原因是人體內的鉀、鈉等離子隨汗大量排出，造成失衡。若在此時飲用一杯葡萄酒，便能有效補充鉀、鈉等離子隨汗液大量排出而造成的失衡，所以在夏天葡萄酒不僅是一種可口的飲品，還是一種具有保健營養作用的飲品。

 夏天不適宜喝濃厚型的進口紅酒，容易生膩，來一支冰鎮的清爽型葡萄酒，不失為一種兩全其美的選擇。清爽型葡萄酒其的特色是口味清淡、富含濃郁果香，酒精濃度很低、價格適中。這種低酒度的果味葡萄酒，不僅保留了干型葡萄酒的眾多優點，其口感也更容易被不適應干酒的人接受。從健康角度來說，清爽葡萄酒保留了葡萄酒的豐富營養，其中所含的大量鉀、鈉等礦物質，對調節人體內平衡能起到至關重要的作用，是夏日養神健體的佐餐飲料。

 如果你在家可以提前2個小時將紅酒放到冰箱冷藏室里，這樣會讓它在喝的時候達到10度左右的溫度。如果溫度過高，紅酒細膩的香氣會遭到破壞，聞起來會有更濃的酒精味，而且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。冰鎮的紅酒不僅能充分凸顯其風味，而且不易上火，強烈推薦，的確是夏季聚餐用酒的不二之選。